手作り　シフォンケーキ

今日のシフォンケーキは

メープルレモンピールシフォンケーキ

香り高いダーククラスのメープルシロップをたっぷりと加えました。
スッキリとした華やかな香りのレモン果汁と皮、レモンピールを加えることにより、メープルの香味を最大限に引き立てたシフォンケーキです。
少し変わった組み合わせですが驚きの美味しさ！！

私のとっても好きなシフォンです。
メープルとレモンの相性はかなり良いです。

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今日のお話は

職業病 について。。。。

職業病はその職種によって様々ですが、

パティシエ（私）の場合・・・手荒れ、腰痛（以外と力仕事）

ここまでは普通ですが、

最近、ご飯を作っているときに様々な症状が！！！

まず、ほうれん草や菜の花など、ご飯用なのにシフォン用にしてしまう

気が付けば、ミキサーの中でぐちゃぐちゃに

柑橘類を見ると、ナイフで綺麗に剥きたくなる

そして、今日カボチャを煮ようと思い、

下処理をしてグツグツ

？？？？？？？？？？？？？？

こんなんやったけ？？

と思い、気が付いたときには皮が 綺麗ににはがされた

がぼちゃの煮物ができあがっていた

普通むかへんやろ

美味しくなさそうやなぁ～。。。。

これ、完全に職業病です。

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