シュウの薬

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December 17, 2005

☆初めての煮豆

(6)

テーマ： ☆今日の手料理(247)

カテゴリ： ☆手料理

黒豆　・・・・　煮ている

　　　　　昨日の夜から　準備して　・・・　syu　は　今　　遠い目に　なっている

　　　　　＊＊＊＊　私の　煮豆レシピを　紹介しよう　・・・　真似しないで　

　　　　　１　洗ってザルにあげねばならないのに・・・・　やってません　ヾ(´ー｀)ノ

　　　　　　　洗った後　・・・　適当に　水を入れて　くぎ　入れて

　　　　　　　一昼夜　ほっときました

　　　　　　　すでに　間違ってるじゃん　（；。；）　なんで・・・って

　　　　　　　・・・　またしても　毎度おなじみ

　　　　　　　・・・　ぼんやり　していたんだと思います

　　　　　　　本来なら　真水に一昼夜　でなく　味の付いた出汁に　一昼夜

　　　　　　　置かねばいけないのに　・・・　(ﾉω･､) ｳｩ･･･

ΣΘ)β　アホー　アホー　　ΣΘ)β　アホー　アホー

　　　　　２　翌朝　何故か　豆を　ザルに上げ　

　　　　　　　豆の汁　に　砂糖　醤油　を　入れ　沸騰させてから

　　　　　　　黒豆　を　入れ　アク　を　取りながら　コトコト　２時間ほど　煮ました

　　　　　３　冷めるまで　蓋をしておりました　

　　　　　　　食べてみましたら　まったく　甘くありません

　　　　　　　さて　・・・　どうしたらいいのだ

　　　　　　　黒豆の煮汁　を　半分ほど　取って　少し煮詰めました

　　　　　　　鍋にもどし　豆となじませ　また　煮汁を半分ほど　取って

　　　　　　　煮詰め　豆に　かけました　今　蓋を　しています

　　　　　どうなるん　黒豆　どうなるん

　　　　　なんで　こうなったのか　・・・　そりはね　色々な　レシピ　を　見てたので

　　　　　間違えてしまったの　　　　それにしても　・・・

　　　　　なんで　真水に漬けて　一昼夜　置いてしまったん　・・・

　　　　　ぼんやりするにも　ほどがあるじゃないのさっ　

　　　　　今　食べてみました　　　　　なんも　甘くないよ　（；。；）

　　　　　どうなる　黒豆　・・・・　煮るべきか

　　　　　とりあえず　・・・・　明日まで　様子を　みてみよう

　　　　　煮豆で　駄目なら　・・・・　ぜんざいっていう　手もあるさっ

　　　　　はっ(ﾟOﾟ；)　・・・・　そういえば　料理の本　持ってるんだったっ

　　　　　このような　出来事　を　あとのまつり　・・・　と　いいます　v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

ΣΘ)β　アホー　アホー　　ΣΘ)β　アホー　アホー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by-syunomono

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Last updated December 18, 2005 12:14:14 AM
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■コメント

Re:☆初めての煮豆(12/17)

らくらくやさん

　いろいろ頑張ってますね＾＾いつも感心して読ませて頂いてます。メイン、汁、和え物、サラダと全部手作りで、しかも無駄が全く無い！　素晴らしいことです！
　煮豆ですか・・最初の下仕込みで間違えてしまうと、確かに豆の周りがコーティングされてしまい、味が入らないですよね・・。
　しかし、ぜんざいに移行っていう手立ては、いいですよね!(^^)!　愛情もって作っていれば、絶対に美味しくなりますから。　いい画像を期待してます。

(December 18, 2005 05:25:39 AM)

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Re:☆初めての煮豆(12/17)

tady3504 さん

syuさんでも、ドジ踏むことあるんですね。
やれやれ、ひと安心です。(^^;
ぜんざいとか思いつくのだから、たいしたものです。
ぼくだったら、思いつかないから、そ～っと捨てちゃうかも・・・^^

(December 18, 2005 06:47:53 AM)

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☆☆☆

syu(シュウ) さん

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すごいです！

ぴょん子8748 さん

いつ見ても、私の作ったことのない難しいお料理ばかりですごいです！
豆なんて、やわらかくなったのからしかお料理したことないです！
すごいなぁ～、私もやってみたいけど、せっかちだから待ちきれなくなりそう。。 (December 18, 2005 03:03:51 PM)

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Re:☆初めての煮豆(12/17)

まめちよ☆ さん

黒豆煮るんだぁぁぁ。結果楽しみにしてます☆ (December 18, 2005 09:45:47 PM)

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☆☆☆

syu(シュウ) さん

○らくらくやさんへ
はい(￣－￣ゝﾋﾞｼｯ　愛情を持って　がんばりますっ
でも・・・どうなるんでしょうねぇ～
今朝見たら　シワシワに　なってました。。きゅっ
ヾ(´ー｀)ノしかし　微妙に　味がついてました
味見味見で　どんどん　減っています　でも300gありましたし・・・
・・・もう少し　観察です

○tady3504さんへ
＞syuさんでも、ドジ踏むことあるんですね。
いろいろやります　カレーの最後の仕上げで　ビンごと調味料が　入って　ぱーになったり
色々とありますよぉ

色々と思いつくのです・・・時々　大当たりの時は　嬉しいです♪

○ぴょん子8748さんへ
私も　作った事のない　料理で・・・（黒豆煮）
四苦八苦してますヽ(´～｀；）
＞私もやってみたいけど、せっかちだから
わかりますぅ～　こんなこと　時間がある時しかできないわっ！買ったほうが　早いし・・・
と思ってましたが　丹波黒豆　は　一ビン数千円しますので　作ろうと思いました
先月　丹波に行ってから　黒豆のとりこです♪
黒豆を買わなかったんですよぉ～それが　悔しくて悔しくて～～～

○まめちよ☆さんへ
どうなるんだろう。。。　ちゃんと　汁に漬けてるのに　しわが　でてきました。。。
なんだかショックだわっ・・
次回の参考のために　まだ様子をみていす。。。。 (December 18, 2005 10:55:42 PM)

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