シュウの薬

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February 20, 2006

☆ソーセージ風なりきりハンバーグ

(14)

テーマ：これは(゜o゜)・・・おいしい♪(195)

カテゴリ： ☆手料理

ソーセージ風なりきりハンバーグ

　　　　　　　　　　ソーセージが　作りたいのに　・・・

　　　　　　　　　　”　腸　”　・・・・・・・　売ってませんでした

　　　　　　　　　　事前に　頼んでおかねばならない　の　カモ　・・・　のはし

　　　　　　　　　　肉屋　で　聞いてみる事にしよう　そうしよう

【　材料　】

　　　　　合挽き肉　　玉葱　　セロリ　卵

　　　　　ピンクロックソルト　　片栗粉　

　　　　　五香粉　　赤ワイン　　オリーブオイル

by-syunomono

＊ピンクロックソルト　五香粉

　　　　　　　　【　作り方　】

　　　　　　　　１　玉葱　セロリを　多めにきざみ　合挽き肉　ピンクロックソルト

　　　　　　　　　　卵　　五香粉　を　加え　粘り気　が　出るまで　よく練ります

　　　　　　　　２　練った種を　両手でキャッチボール　の　要領　で

　　　　　　　　　　空気を抜き　ラップで　巻きます

　　　　　　　　３　電子レンジ　・・・　チン　　(　８０度　)

　　　　　　　　　　中まで　ほぼ　火が通れば　OK

　　　　　　　　４　少しさめてから　適当に切って　フライパンで　軽く焦げ目を付けます

　　　　　　　　　　(　熱いうちに切ると　切りにくく　身がくずれやすいです　)

　　　　　　　　５　マイブーム　の　金時豆入りトマトスープ　を　煮詰め　添えます

　　　　　　　　少し多めに　作りましたので　冷凍保存　する事に　します

　　　　　　　　本日も　うまくいきました　・・・　しめしめ

　　　　　　　　五香粉　が　いい味　だしてます

　　　　　　　　次回は　・・・　パセリ　などの　ハーブを　入れて　作ってみます

　　　　　　　　鶏肉　で　やってみても　イイかもしれないなぁ　・・・

　　　　　　　　唐辛子も　入れてみようかなぁ　・・・・　空想はどんどんふくらみます

　　　　　　　　このままいくと　妄想へ　突入しそうですので

　　　　　　　　今日のところは　このへんで　・・・・

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