シュウの薬

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February 19, 2006

☆キタアカリ　VS　もみじ卵

(16)

テーマ： ☆今日の手料理(247)

カテゴリ： ☆手料理

キタアカリ　＆　もみじ卵　を　使用した　サラダです

キタアカリ　は　電子レンジでチン　食べやすく切りくずします

もみじ卵　は　茹で　冷めたら　マヨネーズ和え

　　　　　　　　サラダ用水菜をのせ　さらにマヨネーズ　(　ソースor醤油でもOK　)

　　　　　　　　それは　それは　・・・　たいへんおいsyu　ございました　(〃▽〃)

　　　　　　　　『　欲しいでしょ　コレ　欲しいんでしょっ　・・・　』　と

　　　　　　　　無理やり　気味　に　妹から　プレゼントされた　エッグカッター　です

　　　　　　　　何故　これを　プレゼントにしようと　思ったのかは　謎

　　　　　　　　キタアカリ　も　これで　切りました　　　　・・・　とても楽しかった

＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。＊。。

　　　　　　　　毎度おなじみ　・・・

　　　　　　　　具だくさん　トマトスープです・・・　今まで嫌いでした　・・・

　　　　　　　　トマトは　大好きですが　トマトケチャップ　が　嫌いだったんです

　　　　　　　　それなのに　それなのに　・・・　最近　我が家で　ブームです

【　材料　】

　　　　　金時豆　　玉葱　　セロリ　　ウインナー

　　　　　トマト缶詰　　コンソメ　　胡椒

　　　　　ピンクロックソルト

by-syunomono

★ 　ピンクロックソルト　・・・　フルに活用しています

(　shopping参照　)

　　　　　　　　遥か　・・・　シルクロード・ガンダーラ　の　地で

　　　　　　　　太古　の　海　が　地殻変動によって　囲い込まれ

　　　　　　　　自然　に　干上がり　結晶化　した　岩塩

　　　　　　　　ミネラルが豊富　です

＊ピンクソルトに魅せられて　・・・

★ 　金時豆の下ごしらえ

　　　　　　　　１　金時豆は洗って　豆の三倍の量の水に浸して　一晩　寝かします

　　　　　　　　２　金時豆を　鍋に入れ　豆が　かぶるくらいの　水を加え

　　　　　　　　　　強火にかけ　落し蓋をします

　　　　　　　　　　(　豆を　浸していた水は　捨てます　)

　　　　　　　　３　沸騰したら　弱火にして　蓋を取り　アクを取り除きます

　　　　　　　　　　５分ほど茹でて　後　一度お湯を捨てます

　　　　　　　　４　水を　入れ替え　柔らかくなるまで煮ます　

　　　　　　　　　　＊豆が踊らないよう　落し蓋を忘れずに

　　　　　　　　　　＊スープに入れますので　柔らかさを加減しましょう

　　　　　　　　　　金時豆は　早く煮えますので　茹で過ぎ注意

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