シュウの薬

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March 24, 2006

☆おでん　＆　お好み焼き

(23)

テーマ： ☆今日の手料理(246)

カテゴリ： ☆手料理

【　おでん　】

【　お好み焼き　】

【　材料　】

　　　　　ブラウンマッシュ　こんにゃく　天カス

　　　　　豚バラ　卵　小麦粉　おでん煮汁　

by-syunomono

　　　　　　　　おでん　の　具　と　おでんだし汁　を　お好み焼き　に　しました

　　　　　　　　蕎麦つゆ　で　いただきます

　　　　　　　　お好み焼き　に　煮卵　入れたら　・・・　歯ざわり　が　楽しいよ

　　　　　　　　syu　家　では　おでん　の　具　を　お好み焼き　に　入れます

　　　　　　　　以前　幼馴染　に　教えてもらいました　・・・

　　　　　　　　お好み焼き　の　嫌い　な　syu　でも　美味しくいただけます

　　　　　　かなり　熟成されてきました　味噌　と　ヨーグルト　の　漬物　です

　　　　　　syu家　で　・・・　今　最新流行　の　漬物です

　　　　　　山形　の　だだちゃ豆　です

　　　　　　”　だだちゃ　”　とは　山形県庄内地方　の　方言で　オヤジ　という意味で

　　　　　　庄内藩　の　殿様が　「　今日はどこの　だだちゃ　の　枝豆か　」　・・・と

　　　　　　言ったことに由来するとか　・・・　他所の土地で作っても　

　　　　　　本来の　味わい　が　でない　という　逸品ですって　・・・

　　　　　　甘みのある　美味しさです

　　　　　　トマトスライス　＆　鶏ムネ肉の燻製　薄切り　に　・・・

　　　　　　パセリ　塩　オリーブオイル　を　合わせました

　　　　　　本日　の　トマトは　・・・・・・・　熊本産　塩トマト　です

　　　　　　最近　友人達　から　盛り付け　も　キレイ　に　なったし

　　　　　　レパートリー　が　増えたと　喜ばれています　・・・

　　　　　　これも　ひとえに　・・・・　皆様　の　アドバイス　や　お褒めの言葉

　　　　　　美味しくて　わかりやすいレシピ　の　おかげでございます

　　　　　　ありがとうございます

　　　　　　これからも　どうぞ　よろしくお願いいたします

　　　　　　・・・　勉強させて　いただきますっ

　　　　　　さて　・・・　今回は　国産パイカ　(　豚バラ軟骨　)　が　１００g　５０円

　　　　　　多量　に　購入　いたしました　　ありがたや　ありがたや

　　　　　　おでん　や　スープ　・・・　カレー　等　に　活躍してもらわなくちゃ

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