シュウの薬

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April 30, 2006

☆潮干狩りvol２あさり　砂抜き

(21)

カテゴリ： ☆その他外出　旅行

≪　あさり　≫

　　　　　大きいあさり　ばかり　選んで　採ってきました

　　　　　ふぅーーっ　いい汗かいたわぁ　　・・・・・　満喫してきました

　　　　　が　・・・・・・・・・・・・・　足も　腕も　非常　に　痛いです

　　　　　大きさは　市販　の　普通　の　あさり　より　ちょっとだけ　大きいの

　　　　　小さい貝　は　海に返してきました　次回　までに　大きくなっているといいけど♪

　　　　　今　お風呂で潮を吹いてます

　　　　　【アサリの砂抜き】

　　　　　・　カルキを抜いた水　(　１～２時間出来れば一晩置いた水道水　)　で３%の塩水を作り

　　　　　アサリすれすれに入れる　(　水1リットルに対して塩３０グラム　)

　　　　　釘を入れるのは　効果が無く一種の迷信だそうです

　　　　　・　あさりを　重ねないようにします　沢山重ねると　上　の　あさりが吐いた砂を

　　　　　下　の　あさり　が　又吸ってしまいます

　　　　　・　網カゴ　と　バット　の　２重になった入れ物　が　最適です

　　　　　(　食器を伏せて置いておく容器のようなもの　)

　　　　　・　必ず暗くなる様に蓋をしましょう

　　　　　・　春の気温なら　夕方海水につけたら　～　翌朝まで

　　　　　１２時間ちょっと位

　　　　　長くつけておくと砂を出しそうに思いますが　ヨレヨレになったアサリは

　　　　　砂を出す元気もなくなってしまいます

　　　　　・　アサリを長く持たせるには（といっても3日くらいですが）

　　　　　適当なところで海水から出して　濡れた新聞紙で包み冷蔵庫に保管します

　　　　　新聞紙が乾燥しないように時々ぬらす　＊参考

　　　　　さてさて　うまくいきますでしょうか　楽しみです

by-syunomono

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