【リクエスト】格安宿！山陰の冬を代表する味覚「かに」食べたぁ～い。

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2002年01月21日

【リクエスト】格安宿！山陰の冬を代表する味覚「かに」食べたぁ～い。

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■ロッヂ・サノ（鳥取県・大山）
夕食は、地元境港で獲れた「生のカニ」を使用で最高に美味しいカニ鍋料理。

アウトドア派の方にもピッタリ！特に冬は玄関を一歩出れば目の前はゲレンデ。
しかもナイターゲレンデなので夜までスキー・スノーボードが思う存分楽しめます。

和室6畳 + 夕・朝食／7，500円（大人１名様の料金）

アクセス
中国縦貫自動車道落合JCTより米子道へ。溝口IC又は米子ICより20分～30分

詳細はこちら⇒ ロッヂ・サノ　ホームページ

山陰の「蟹」といえば、境港ブランドの「紅ズワイがに」、山陰の冬を代表する味覚である「松葉がに」！

【紅ズワイがに】
国内水揚げ量の7割～8割を境港で水揚げします。低水温・清浄性・富栄養の日本海深層水域に棲む紅ずわいがには日本海特産種です。
その味は繊細な中にも甘味がしっかりあり、今話題のキチンキトサン、タウリンを多く含み健康にもパワーを発揮。
紅ずわいがにの漁期は9月1日より翌年6月30日まで。（7月、8月は禁漁）

【松葉がに】
山陰地方(西日本の日本海側)で水揚げされたズワイガニは松葉かに、間人かに、津居山かにと呼ばれます。
京都府丹後半島沖には全国屈指の松葉かに漁場があり、
松葉かにシーズン中は、京都府、兵庫県所属の多くの漁船が、このポイントに網を入れます。
これらの漁船は、捕った松葉かにをそれぞれが所属する漁港に持ち帰り、
京都府浅茂川漁港所属なら「松葉かに」

兵庫県津居山漁港所属なら「津居山かに」
と、その呼び名を変えますが、これらは全て山陰を代表する同じ松葉かにです
爪足に、本物の証プラスチックタグが付いています。浅茂川漁港(京都府)産のものは緑色、津居山漁港(兵庫県)産のものは青色となります。

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