September 12, 2009
カテゴリ： 読書
｢食品偽装の歴史｣は外国(イギリスとアメリカ)の食品偽装の歴史本だった。1700年代から書かれており当時の庶民(主に労働者階級)のパン・チーズ・ビール・茶などに化合物や別の素材が多く使われ食べた人々が健康被害を訴えたそうな。それで政府が条例を作り、食品物監視官を配置したりしても、化合物のせいで量が多くおいしい偽装食品の方が人気がありなかなかったなどおもしろい内容だった。内容は上記の食べ物の各論が細かく書かれていたが興味深い話が
新たに｢ある凡人の告白 塩川正十郎 藤原書店｣のみ借りてくる。
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Last updated
September 12, 2009 12:05:23 AM
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