ブログ「食い道楽」

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2017.04.15

ほっとや・しょうが焼き重　¥780

(2)

テーマ：今日のランチ(40266)

カテゴリ：豚肉

厚切りの豚バラ肉を、焼き鳥のタレ？　に漬け込んで、炭火で？　焼いたモノと思います。適度な歯応えがあって、噛むとジュワッと旨みがあふれ出てくる。また、この少し焦げた香りが、食欲をそそるんですよね。「しょうが焼き」とは言うものの、ショウガの風味は全く感じません。

拡大写真。ひょっとしたら、これウナギよりも美味いかも。

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