犬の服の展示場！

どこの名物かなーと調べたら
長崎の名物でした。

塩釜焼きって・・・
鯛を大量の塩で固めて焼き、出来上がったら鏡開きのように木槌で割るもの。

ちなみに
結婚、還暦などの祝い事には欠かせない料理なんだって。



なんと、家でもできちゃうよ！
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バーベキューでやる人もいるらしいですよ！

鯛だけでなく鹿、鳥などいろいろ塩釜焼きにできるそうです！
知らなかったぁ！
家で作っている人発見！
麒麟ビールのＣＭ でも塩釜焼き出てましたね。