　　　　たっきーの餃子部屋

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Oct 3, 2007

台湾鍋貼餃子

(4)

カテゴリ：餃子のネタ

久々に餃子のネタということで、台湾の「焼き餃子」を紹介します。

今日から台湾に来てまして、いつもながら、夜食をとりに近くの夜市に。

今回は屋台ではなく、その通りにある餃子屋さんに行くことにしました。

この写真の店構えはかなり典型的な台湾の餃子屋です。

台湾では「餃子屋」は結構よく見かけます。
今までいろんな店に行っていますが、今のところ「ハズレなし」です。
どの店もおいしい！焼き餃子も水餃子も蒸し餃子も、み～んなおいしい！
そして安い。

日本人の感覚では餃子は「副食」ですが、中華系の人は餃子を「主食」と考えていますので、ご飯は出してくれません。ここが日本と大きく違うところです。

酸辣湯のセットがオススメです。

今日は鍋貼を注文（焼き餃子のことです）

きれいに焼けてますね。

台湾の餃子巻きはこのとおり、ヒダがありません（あ、裏側撮るの忘れた・・・）。
すぐ近くでオネエサンが餃子巻きしてましたが、速いもんです、ひとつ作るのに5秒くらい。
私は家で（ヒダ付き）餃子を作るのに１つ10秒以上かかります。
餃子店の多い台湾では、やはりこの「急速台湾巻き」がベストでしょうね。。。台湾には餃子巻き機なんてありませんから（少なくとも見たことがない）。

値段は10個で50元（170円）・・・

老後は台湾～～ってのもいいかも（笑）。

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Last updated Oct 4, 2007 01:22:17 AM
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■コメント

Re:台湾鍋貼餃子(10/03)

Nao6105 さん

焼き餃子は北のものだと思っていましたが、台湾にも結構あるんですね。
１０個１７０円は確かに魅力です。
老後は台湾、いいかもですね。
でもちょっと物価が高いかな？ (Oct 5, 2007 11:48:42 PM)

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台湾の餃子☆

Flottie さん

こういう感じの餃子、好きです♪
日本にある「紅虎･･･」に似たような感じですね(^^)！ (Oct 6, 2007 05:23:28 PM)

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Re[1]:台湾鍋貼餃子(10/03)

＠たっきいさん

Nao6105さん
台湾は全種類食べられるのがいいところだと思います。
香港で焼き餃子の美味い店がなかなかなくてね・・・日系もいまいちだし。
＞焼き餃子は北のものだと思っていましたが、台湾にも結構あるんですね。
＞１０個１７０円は確かに魅力です。
＞老後は台湾、いいかもですね。
＞でもちょっと物価が高いかな？
----- (Oct 11, 2007 01:24:00 AM)

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Re:台湾の餃子☆(10/03)

＠たっきいさん

Flottieさん
台湾の餃子は具がシンプルなだけに数食べれるんです。店の奥に冷蔵庫があって、缶ビールと一緒に食べるとコレまたウマいんですわ。
＞こういう感じの餃子、好きです♪
＞日本にある「紅虎･･･」に似たような感じですね(^^)！
-----
(Oct 11, 2007 01:25:40 AM)

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