2006.06.23
カテゴリ： ふーど
昨夜の夕ご飯のメインは牛すじと根菜の煮物ですた。
牛すじは、愛知に引っ越してきてから食べるようになったもののひとつ。
実家のほうでは、もつとか、すじって、ものすごく安いものって思っていたのに。
こっちきたら、普通の肉より高かったりしてびっくりした記憶が。
だから、わざわざ買って食べる気にならなかった・・・の。
しか～～し！
最初は拒絶反応を起こしていた、ナゴヤンフード。
今じゃーな～に食べても、どえりゃあうみゃあがねー♪と、思うマデに。
そして出会うべくして出会った、土手煮込み。
うますぎる！！
（埼玉の人にはわかる、この言葉）
そんなわけで、我が家でも牛すじメニューが定番化☆
牛すじ、やっぱりたくさん煮たほうが美味しいと思うので。
１キロ～２キロ、ルクの鍋で煮込みます。
程よきところで火からおろして、バスタオルに包んで一晩置いて。
翌朝、固まったアブラ取って、また煮込んで・・・を２、３回繰り返し。
できあがったら、小分け冷凍、っと♪
（すてきな奥さん的生活）
昨日は野菜室にあった大根と人参をレンジでチン。
それと、解凍した牛すじをルク鍋にどさっと入れて。
で、できあがりッ！
見た目はよろしくナイですが。
『どえりゃ～うみゃーてかんわ、いっぺん食べてみや～』
自画自賛？
牛すじは、愛知に引っ越してきてから食べるようになったもののひとつ。
実家のほうでは、もつとか、すじって、ものすごく安いものって思っていたのに。
こっちきたら、普通の肉より高かったりしてびっくりした記憶が。
だから、わざわざ買って食べる気にならなかった・・・の。
しか～～し！
最初は拒絶反応を起こしていた、ナゴヤンフード。
今じゃーな～に食べても、どえりゃあうみゃあがねー♪と、思うマデに。
そして出会うべくして出会った、土手煮込み。
うますぎる！！
（埼玉の人にはわかる、この言葉）
そんなわけで、我が家でも牛すじメニューが定番化☆
牛すじ、やっぱりたくさん煮たほうが美味しいと思うので。
１キロ～２キロ、ルクの鍋で煮込みます。
程よきところで火からおろして、バスタオルに包んで一晩置いて。
翌朝、固まったアブラ取って、また煮込んで・・・を２、３回繰り返し。
できあがったら、小分け冷凍、っと♪
（すてきな奥さん的生活）
昨日は野菜室にあった大根と人参をレンジでチン。
それと、解凍した牛すじをルク鍋にどさっと入れて。
で、できあがりッ！
見た目はよろしくナイですが。
『どえりゃ～うみゃーてかんわ、いっぺん食べてみや～』
自画自賛？
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最終更新日
2006.06.23 12:50:25
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