2004年02月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんわ。
ちょっと間があきました。ただ今我が家は確定申告の準備真っ最中！
これって毎年のことだけどめんどくさいのよね～。いつも後回しになって・・・この時期になると大慌てになるんです。
進歩がないなぁとつくづく思います。（＞＜）
でも昨年までと違うのはこの日記を書いていることかなぁ？
それでは雑談はこのくらいにして本日のお話にいってみましょう。
本日のお話は卵の大きさとお味に関するお話です。
皆さんは卵の大きさってもしかしていつも同じような大きさしか産まないと思ってませんか？
もしも、そうだとしたらちょっと違います。
卵って鶏さんが若いうちは（特に卵を産み始めの頃）とっても小さいんだよん。
大きさでいうと３～4センチくらいかなぁ？
これがね、
成長して卵を産み慣れていくうちに徐々に大きくなって普段見慣れているLとかMとかって大きさになるのだ！
そうだなぁ、見慣れている「M」の大きさになるまでにはね、大体、産み始めてから１ヶ月半から２ヶ月はかかるなぁ。
「L」サイズになるには３ヶ月くらいかかると思います。
その間は大部分がずっとチビッコサイズの卵なんです。
まぁ、通常の店頭ではなかなかこの産み始めのときの卵って見慣れないと思うけどね。
でも、食べてみるとめっちゃ旨いんだよ～（＾＾）
不思議なもんでね、食べている餌も住んでいる環境も全く一緒なんだけど味は明らかに違うのだ！！
なぜ、味に違いが出るかというとね、小さくてもヒヨコさんになるための栄養は当然入っているので、ぎゅ～と凝縮されているためだと思います。
実際、
この産み始めの卵をお子さんに食べた人はどうなるかというと
・・・やみつきになるそうです。
もう卵ならそれしか食べないっていうお客さんが多いだよね。
うちのお客さんでも夏場なんかわざわざ１００キロくらい離れたとこからでも平気で買いに来る人もいるくらいだから。
ちなみに、チビッコ卵が旨いのは養鶏業を営んでいる方なら誰もが知っているんです。
でも残念ながら取引先の方で普段いつもあるわけでは無いってことで扱わないケースがほとんど（＞＜）
そのため、一般の皆さんの口にはめったに入ることが無いのだ！
でも、最近は昔と違ってスポットで扱うところも出てきたのでまったく手に入らないってことではなさそうです。
ということで、もし今度スーパーかどこかで見かけたら一度召し上がってみてはいかがですか？
卵ってこんなにも味がある食べ物なんだってことを再認識するかもしれませんよ（＾＾）
それでは、また。
＜終＞
ちょっと間があきました。ただ今我が家は確定申告の準備真っ最中！
これって毎年のことだけどめんどくさいのよね～。いつも後回しになって・・・この時期になると大慌てになるんです。
進歩がないなぁとつくづく思います。（＞＜）
でも昨年までと違うのはこの日記を書いていることかなぁ？
それでは雑談はこのくらいにして本日のお話にいってみましょう。
本日のお話は卵の大きさとお味に関するお話です。
皆さんは卵の大きさってもしかしていつも同じような大きさしか産まないと思ってませんか？
もしも、そうだとしたらちょっと違います。
卵って鶏さんが若いうちは（特に卵を産み始めの頃）とっても小さいんだよん。
大きさでいうと３～4センチくらいかなぁ？
これがね、
成長して卵を産み慣れていくうちに徐々に大きくなって普段見慣れているLとかMとかって大きさになるのだ！
そうだなぁ、見慣れている「M」の大きさになるまでにはね、大体、産み始めてから１ヶ月半から２ヶ月はかかるなぁ。
「L」サイズになるには３ヶ月くらいかかると思います。
その間は大部分がずっとチビッコサイズの卵なんです。
まぁ、通常の店頭ではなかなかこの産み始めのときの卵って見慣れないと思うけどね。
でも、食べてみるとめっちゃ旨いんだよ～（＾＾）
不思議なもんでね、食べている餌も住んでいる環境も全く一緒なんだけど味は明らかに違うのだ！！
なぜ、味に違いが出るかというとね、小さくてもヒヨコさんになるための栄養は当然入っているので、ぎゅ～と凝縮されているためだと思います。
実際、
この産み始めの卵をお子さんに食べた人はどうなるかというと
・・・やみつきになるそうです。
もう卵ならそれしか食べないっていうお客さんが多いだよね。
うちのお客さんでも夏場なんかわざわざ１００キロくらい離れたとこからでも平気で買いに来る人もいるくらいだから。
ちなみに、チビッコ卵が旨いのは養鶏業を営んでいる方なら誰もが知っているんです。
でも残念ながら取引先の方で普段いつもあるわけでは無いってことで扱わないケースがほとんど（＞＜）
そのため、一般の皆さんの口にはめったに入ることが無いのだ！
でも、最近は昔と違ってスポットで扱うところも出てきたのでまったく手に入らないってことではなさそうです。
ということで、もし今度スーパーかどこかで見かけたら一度召し上がってみてはいかがですか？
卵ってこんなにも味がある食べ物なんだってことを再認識するかもしれませんよ（＾＾）
それでは、また。
＜終＞
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Re:チビッコ卵は旨いぞ！！(02/29)
つれづれ草23
さん
Re:チビッコ卵は旨いぞ！！(02/29)
たまころ さん
鶏さんは産み慣れをするんですね。スーパーではＳサイズの卵を買わないと！（いえ、買ってきてもらわないと…（笑））あれ？Ｓサイズの卵って売ってますよね。ＭとＬばかり記憶にあるような。。（＾＾;）小さくて濃い卵！卵かけご飯の大好きな私は考えただけでたまりません！！
(2004年03月10日 21時40分41秒)
Re[1]:チビッコ卵は旨いぞ！！(02/29)
えぞふじ
さん
たまころさんへ
＞鶏さんは産み慣れをするんですね。スーパーではＳサイズの卵を買わないと！（いえ、買ってきてもらわないと…（笑））あれ？Ｓサイズの卵って売ってますよね。ＭとＬばかり記憶にあるような。。
いつもメッセージありがとうございます。確かにご記憶の通りMやLは店頭に必ずありますがSサイズはなかなかありませんよ。多分スポットでしか並ばないと思います。一般的にはこの「ちび卵」って規格外扱いで加工用に向けられてしまうんです。もし、常時置いてあるところがあるとすればそこの卵担当者はなかなか通ですね。
＞小さくて濃い卵！卵かけご飯の大好きな私は考えただけでたまりません！！
卵かけご飯って旨いですよね。私も毎日食べてます。おすすめは味ポンですよ。日記でも紹介しましたがご覧になりましたか？ (2004年03月10日 23時42分24秒)
＞鶏さんは産み慣れをするんですね。スーパーではＳサイズの卵を買わないと！（いえ、買ってきてもらわないと…（笑））あれ？Ｓサイズの卵って売ってますよね。ＭとＬばかり記憶にあるような。。
いつもメッセージありがとうございます。確かにご記憶の通りMやLは店頭に必ずありますがSサイズはなかなかありませんよ。多分スポットでしか並ばないと思います。一般的にはこの「ちび卵」って規格外扱いで加工用に向けられてしまうんです。もし、常時置いてあるところがあるとすればそこの卵担当者はなかなか通ですね。
＞小さくて濃い卵！卵かけご飯の大好きな私は考えただけでたまりません！！
卵かけご飯って旨いですよね。私も毎日食べてます。おすすめは味ポンですよ。日記でも紹介しましたがご覧になりましたか？ (2004年03月10日 23時42分24秒)
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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