チビッコ卵は旨いぞ！！

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こだわりの卵って何が違うのか？

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2004年02月29日

こんばんわ。

　これって毎年のことだけどめんどくさいのよね～。いつも後回しになって・・・この時期になると大慌てになるんです。
進歩がないなぁとつくづく思います。（＞＜）
　でも昨年までと違うのはこの日記を書いていることかなぁ？

それでは雑談はこのくらいにして本日のお話にいってみましょう。

本日のお話は卵の大きさとお味に関するお話です。

皆さんは卵の大きさってもしかしていつも同じような大きさしか産まないと思ってませんか？

もしも、そうだとしたらちょっと違います。

　卵って鶏さんが若いうちは（特に卵を産み始めの頃）とっても小さいんだよん。
　大きさでいうと３～4センチくらいかなぁ？
これがね、
成長して卵を産み慣れていくうちに徐々に大きくなって普段見慣れているLとかMとかって大きさになるのだ！
　そうだなぁ、見慣れている「M」の大きさになるまでにはね、大体、産み始めてから１ヶ月半から２ヶ月はかかるなぁ。
「L」サイズになるには３ヶ月くらいかかると思います。

その間は大部分がずっとチビッコサイズの卵なんです。

まぁ、通常の店頭ではなかなかこの産み始めのときの卵って見慣れないと思うけどね。

でも、食べてみるとめっちゃ旨いんだよ～（＾＾）

不思議なもんでね、食べている餌も住んでいる環境も全く一緒なんだけど味は明らかに違うのだ！！

なぜ、味に違いが出るかというとね、小さくてもヒヨコさんになるための栄養は当然入っているので、ぎゅ～と凝縮されているためだと思います。

実際、
この産み始めの卵をお子さんに食べた人はどうなるかというと

・・・やみつきになるそうです。

もう卵ならそれしか食べないっていうお客さんが多いだよね。

　うちのお客さんでも夏場なんかわざわざ１００キロくらい離れたとこからでも平気で買いに来る人もいるくらいだから。

ちなみに、チビッコ卵が旨いのは養鶏業を営んでいる方なら誰もが知っているんです。

　でも残念ながら取引先の方で普段いつもあるわけでは無いってことで扱わないケースがほとんど（＞＜）

そのため、一般の皆さんの口にはめったに入ることが無いのだ！

でも、最近は昔と違ってスポットで扱うところも出てきたのでまったく手に入らないってことではなさそうです。

ということで、もし今度スーパーかどこかで見かけたら一度召し上がってみてはいかがですか？

卵ってこんなにも味がある食べ物なんだってことを再認識するかもしれませんよ（＾＾）

それでは、また。

＜終＞

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