2004年03月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんわ。
昨日の鳥インフルエンザのことでご質問を受けたのでお答えしたいと思います。
質問の内容はといいますと
「そんなに卵や鶏肉を避けなくても大丈夫ってことですか？」
ということです。
結論からいいますと、
はい、過敏に反応しても対して予防策にはなりませんってことで食べても問題無いってことです。
誤解を受けると困るのでこの答えの根拠になる話をしますね。
確かに、ウイルスがついているかもしれないって可能性は卵や鶏肉の方だ！
でもね、
日本ではいくら鶏肉や卵を消費者の方が避けてもですね、
販売者の方達（もちろん、問屋さんや貿易商社、外食産業の方もすべて含みます）が避けないとどうしようも無いってことです。
皆さんの見えないところでは、量販店のバックルームでは他の商品といっしょに卵はストックされていますし、販売者さんや問屋さん、貿易商社、外食産業の倉庫内などの冷凍庫の中ではすべての肉が同じ冷凍庫内に保管されてますから・・・。
ということは、
このどれかに鳥インフルエンザが付着していたら他のすべての食べ物にも移りますからね。どうしようもありません。
結局は全ての食べ物に同じようなリスクがあるってことなんです。
だから、いくら卵や鳥肉を避けても他のものにすでに付着していたらあまり効果的ではないってことなんです。
・・・ということで、過剰に意識してもどうしようないっすよ。
今重要なのは、鳥インフルエンザウイルスは食べても胃の中ではすべて死滅するってことでしょう。
では、今回は珍しく短めで終わりました。
＜終＞
昨日の鳥インフルエンザのことでご質問を受けたのでお答えしたいと思います。
質問の内容はといいますと
「そんなに卵や鶏肉を避けなくても大丈夫ってことですか？」
ということです。
結論からいいますと、
はい、過敏に反応しても対して予防策にはなりませんってことで食べても問題無いってことです。
誤解を受けると困るのでこの答えの根拠になる話をしますね。
確かに、ウイルスがついているかもしれないって可能性は卵や鶏肉の方だ！
でもね、
日本ではいくら鶏肉や卵を消費者の方が避けてもですね、
販売者の方達（もちろん、問屋さんや貿易商社、外食産業の方もすべて含みます）が避けないとどうしようも無いってことです。
皆さんの見えないところでは、量販店のバックルームでは他の商品といっしょに卵はストックされていますし、販売者さんや問屋さん、貿易商社、外食産業の倉庫内などの冷凍庫の中ではすべての肉が同じ冷凍庫内に保管されてますから・・・。
ということは、
このどれかに鳥インフルエンザが付着していたら他のすべての食べ物にも移りますからね。どうしようもありません。
結局は全ての食べ物に同じようなリスクがあるってことなんです。
だから、いくら卵や鳥肉を避けても他のものにすでに付着していたらあまり効果的ではないってことなんです。
・・・ということで、過剰に意識してもどうしようないっすよ。
今重要なのは、鳥インフルエンザウイルスは食べても胃の中ではすべて死滅するってことでしょう。
では、今回は珍しく短めで終わりました。
＜終＞
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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