2004年05月15日
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こんばんわ。
では、はじまりはじまり～。
さて、昨日の日記では完配飼料のメリットを挙げてました。あれだけ読むと一見とっても優れものでほとんど世の中の畜産業の方が使用しているのも納得でしょう？
でもね、
一見完璧そうな完配飼料にも実はけっこう欠点があるんですよ。それゆえ、こだわりの卵を作る人は完配飼料を嫌う人が多いのです。
本日はそのあたりについて特に我が家が体験した実例をあげて説明したいと思います。
我が家が経験したデメリットとは大きくあげて三つです。一つずつお話しますね。
実際に我が家は２０年以上も前に完配飼料はやめましたが、そのときの理由の一つがこれです。
卵の産みが非常に悪い！！
そこで、自家配合に切り替えて飼料内容を充実させるとすぐに産みは飛躍的によくなりました。このときはびっくりしましたよ。食べ物でここまで変わるっていうのが実感した瞬間でした。
なぜ、このようなことが起こったかというと、
考えられるのは完配飼料というのはあくまでも商品ですから飼料メーカーも利益を取らないといけませんよね。
そこで、栄養価が同じであればなるべく安くすむ低品質なものを使う傾向があります。とにかく見た目上の栄養価があれば問題は無いですから。
実際のところ、高品質な飼料っていうのはメーカーであれば専門の学者がいますからいくらでも作れるんですよ。
でもそれでは商売になりません。
そのためには、
許可されている飼料添加物等を最大限効率良く使うはずです。コストを抑えるのと不足しがちな栄養素を補完するのに飼料添加物は便利ですから。
そして、二つ目は飼料内容が標準化されており、なかなかその土地柄や気候、温度変化など環境にあった飼料配合が出来ないことですね。
きちんとした基準に基づいて均一的に作られるのでハズレが少ない分、遠からず少なからずって感じがします。
鶏さんも動物ですから気温や環境などによって必要栄養量というのは変化します。自分のところで毎日作っていれば環境の変化や鶏の様子を見てすぐに必要な配合を変えれるのですが完配飼料を購入しているとそれがなかなか出来ません。
つまり、鶏さんの健康状態や季節ごとの卵の状態に合わせた柔軟な飼料配合がしずらい。
そして、三つ目、これがとっても重要だと思います。
すでに配合が出来上がっている完配飼料を購入すると、飼料の製造工程でどのようなものが使用されているか、添加されているものは何かを完璧に把握するのは難しいってことです。
我が家も自家配合に切り替えて飼料原料を一品一品吟味して購入して使うようになってから飛躍的に卵の生産性と品質が向上しました。卵の生臭さやアレルギー反応が激減したんですよ。
飼育方法は同じですよ。変えたのは飼料だけです。
繰り返していいますよ。
飼料を変えただけです。
たったこれだけで卵の質が向上したのとアレルギー反応が出ない人が増えたということは何を意味するかご理解いただけますよね。
ということで、完配飼料というのは確かに便利な部分がありますがそのぶんデメリットも大きくなるってことです。
こだわりの卵を作る生産者の方はこの完配のデメリットが我慢できなくて皆さん自家配合をせざるをえないんですね。
その証拠に小規模の放し飼い養鶏のところの卵ってだいたい卵アレルギーの反応は通常の卵よりもはるかに少ないはずです。基本は皆さん自家配合ですからね。皆さんが農家さんの放し飼いの卵を気に入るというのも納得ですね。
ということで、本日も大変長くなってしまいました。ごめんなさいｍ(－－)ｍ
でも、これで自家配合飼料と完配飼料の卵の違いがなぜ生じるか何となく理解していただけたのではないでしょうか？
ご参考になれば嬉しく思います。
それでは、また。
では、はじまりはじまり～。
さて、昨日の日記では完配飼料のメリットを挙げてました。あれだけ読むと一見とっても優れものでほとんど世の中の畜産業の方が使用しているのも納得でしょう？
でもね、
一見完璧そうな完配飼料にも実はけっこう欠点があるんですよ。それゆえ、こだわりの卵を作る人は完配飼料を嫌う人が多いのです。
本日はそのあたりについて特に我が家が体験した実例をあげて説明したいと思います。
我が家が経験したデメリットとは大きくあげて三つです。一つずつお話しますね。
実際に我が家は２０年以上も前に完配飼料はやめましたが、そのときの理由の一つがこれです。
卵の産みが非常に悪い！！
そこで、自家配合に切り替えて飼料内容を充実させるとすぐに産みは飛躍的によくなりました。このときはびっくりしましたよ。食べ物でここまで変わるっていうのが実感した瞬間でした。
なぜ、このようなことが起こったかというと、
考えられるのは完配飼料というのはあくまでも商品ですから飼料メーカーも利益を取らないといけませんよね。
そこで、栄養価が同じであればなるべく安くすむ低品質なものを使う傾向があります。とにかく見た目上の栄養価があれば問題は無いですから。
実際のところ、高品質な飼料っていうのはメーカーであれば専門の学者がいますからいくらでも作れるんですよ。
でもそれでは商売になりません。
そのためには、
許可されている飼料添加物等を最大限効率良く使うはずです。コストを抑えるのと不足しがちな栄養素を補完するのに飼料添加物は便利ですから。
そして、二つ目は飼料内容が標準化されており、なかなかその土地柄や気候、温度変化など環境にあった飼料配合が出来ないことですね。
きちんとした基準に基づいて均一的に作られるのでハズレが少ない分、遠からず少なからずって感じがします。
鶏さんも動物ですから気温や環境などによって必要栄養量というのは変化します。自分のところで毎日作っていれば環境の変化や鶏の様子を見てすぐに必要な配合を変えれるのですが完配飼料を購入しているとそれがなかなか出来ません。
つまり、鶏さんの健康状態や季節ごとの卵の状態に合わせた柔軟な飼料配合がしずらい。
そして、三つ目、これがとっても重要だと思います。
すでに配合が出来上がっている完配飼料を購入すると、飼料の製造工程でどのようなものが使用されているか、添加されているものは何かを完璧に把握するのは難しいってことです。
我が家も自家配合に切り替えて飼料原料を一品一品吟味して購入して使うようになってから飛躍的に卵の生産性と品質が向上しました。卵の生臭さやアレルギー反応が激減したんですよ。
飼育方法は同じですよ。変えたのは飼料だけです。
繰り返していいますよ。
飼料を変えただけです。
たったこれだけで卵の質が向上したのとアレルギー反応が出ない人が増えたということは何を意味するかご理解いただけますよね。
ということで、完配飼料というのは確かに便利な部分がありますがそのぶんデメリットも大きくなるってことです。
こだわりの卵を作る生産者の方はこの完配のデメリットが我慢できなくて皆さん自家配合をせざるをえないんですね。
その証拠に小規模の放し飼い養鶏のところの卵ってだいたい卵アレルギーの反応は通常の卵よりもはるかに少ないはずです。基本は皆さん自家配合ですからね。皆さんが農家さんの放し飼いの卵を気に入るというのも納得ですね。
ということで、本日も大変長くなってしまいました。ごめんなさいｍ(－－)ｍ
でも、これで自家配合飼料と完配飼料の卵の違いがなぜ生じるか何となく理解していただけたのではないでしょうか？
ご参考になれば嬉しく思います。
それでは、また。
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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