2004年06月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは。
ミレニアムイアーなんて言葉はどこにいってしまったのでしょうね？
ということで、本日より何回かにわけて卵が戦後からずっと価格が上昇しない理由を生産者の立場からみて考えられることをお話したいと思います。
今日からはとにかく「簡潔に短く」をモットーに頑張りたいと思いますが・・・でも多分無理かなぁ？何せ文章力がからっきり無いですから（汗）
それでは、雑談はこれくらいにしてはじめましょう。
（う～ん、この時点ですでに長いぞ。ごめんなさいｍ(－－)ｍ）
さて、卵の価格ですが皆さんも一度くらい卵は物価の優等生って言葉を聞いたことがあると思います。
どのくらい優等生かといいますと昭和４０年代の頃のタバコやビールなどと比較すると一目瞭然です。
昨年は戦後最低の市場価格でしたからね、他のものでこのようなことが起きたらとんでもないですよ。
おっとまた脱線してしまいました。話をもとに戻しましょう。
えっと、卵の価格が安い理由ですけどね、そいつはね、業界の構造にヒントがあります。日本の畜産業界というのはね、ほぼ１００％外国の農産物に頼りきっています。そして、戦後一ドル３６０円から始まり、２４０円、そして今の変動為替に変わりました。
実はここに大きな理由が隠されています。
もうピンと来ましたか？
はい、ピンときた方は素晴らしい（拍手）
そうです。同じ飼料を購入するにしても払うお金が少なくて済んでいるんですよ。極端にいえば1/3ですから。
まぁ、実際農場が購入する価格はそこまでは安くはなってないですけどね。
卵というのは飼料代だけでだいたい原価の６割以上は占めます。
だからね、飼料代が戦後から円高によって徐々に安くなってきたのが価格に反映されてしまったという面があります。最近の卵の市場価格は１０年前と比べるとかなり安いですから。バブル崩壊で価格競争が激化した面もかなり影響したとは思いますけど。
戦後からずっと飼料価格が一一貫して下がり続けてきたと思ってもらったら大間違い！！
世界経済の状況と毎年の農作物の出来具合でかなり価格自体は毎年変動してきましたよ。ただ最近の経緯を見るとここ１０年くらいは下がって来て比較的安定していましたから。その辺り忘れずに。
ちなみに、過去二回のオイルショックでは飼料価格は２倍に！！（その後元の水準には戻らず）
それ以外にも戦争が起こったりしたら飼料価格はすぐに跳ね上がります。最近ではイラク戦争がいい例です。あれが始まってから飼料価格が上昇に転じてしまいましたからね。
それと湾岸戦争の時もそうでした。あれはそれほど長期に渡って展開されなかったのですぐに落ち着いてきましたけどね。
まぁ、こういった世界情勢で飼料価格が高騰しているにも関わらず、なぜか卵の価格はあいかわらずって感じなのが生産者としては非常に疑問ですけど。
本当に儲からない商売ですよ（冷汗）
おっとまたまた脱線してしまった・・・
とにかく、大筋としてはね
円高によって日本が物を買うときに払う出費が少なくなった。
↓
輸入原価が安くなった
↓
それにつれて飼料価格も安くなった（飼料コストの低下）
↓
卵も安く販売しても採算がなんとかなるようになった
↓
その分、生産量を増やして薄利多売に走った
↓
さらなる激しい価格競争に入った
それがここ１０年くらいは繰り返し続いたって感じかなぁ？
そして、この流れでとうとう昨年、卵の生産量に関してはバブルな時代が来たわけですよ。
結果としては市場に卵は溢れるだけ生産しまくったおかげで大暴落ってことになりましたけどね。
どうでしょう？
話がまたまた長くなったけど大筋はわかっていただけましたか？
とにかく、人件費等が上昇しても費用の大部分を占める飼料費が下がっていったのが卵の価格の安定に貢献をしたとだけ今日のところは覚えておいていただけたらと思います。
とまぁ、難しい話ばかりで恐縮です。すみませんｍ(－－)ｍ
最後に、今年は飼料価格がかなり高いのでね、卵もこれから年末にかけて上がってきますよ。昨年とうって変わってこの時期にしてすでにかなりの高値をつけてますから。
スーパーで卵を購入している方は今年は特売を上手く活用しましょうね。
それでは、本日は卵が物価の優等生の理由その１でした。
＜終＞
ミレニアムイアーなんて言葉はどこにいってしまったのでしょうね？
ということで、本日より何回かにわけて卵が戦後からずっと価格が上昇しない理由を生産者の立場からみて考えられることをお話したいと思います。
今日からはとにかく「簡潔に短く」をモットーに頑張りたいと思いますが・・・でも多分無理かなぁ？何せ文章力がからっきり無いですから（汗）
それでは、雑談はこれくらいにしてはじめましょう。
（う～ん、この時点ですでに長いぞ。ごめんなさいｍ(－－)ｍ）
さて、卵の価格ですが皆さんも一度くらい卵は物価の優等生って言葉を聞いたことがあると思います。
どのくらい優等生かといいますと昭和４０年代の頃のタバコやビールなどと比較すると一目瞭然です。
昨年は戦後最低の市場価格でしたからね、他のものでこのようなことが起きたらとんでもないですよ。
おっとまた脱線してしまいました。話をもとに戻しましょう。
えっと、卵の価格が安い理由ですけどね、そいつはね、業界の構造にヒントがあります。日本の畜産業界というのはね、ほぼ１００％外国の農産物に頼りきっています。そして、戦後一ドル３６０円から始まり、２４０円、そして今の変動為替に変わりました。
実はここに大きな理由が隠されています。
もうピンと来ましたか？
はい、ピンときた方は素晴らしい（拍手）
そうです。同じ飼料を購入するにしても払うお金が少なくて済んでいるんですよ。極端にいえば1/3ですから。
まぁ、実際農場が購入する価格はそこまでは安くはなってないですけどね。
卵というのは飼料代だけでだいたい原価の６割以上は占めます。
だからね、飼料代が戦後から円高によって徐々に安くなってきたのが価格に反映されてしまったという面があります。最近の卵の市場価格は１０年前と比べるとかなり安いですから。バブル崩壊で価格競争が激化した面もかなり影響したとは思いますけど。
戦後からずっと飼料価格が一一貫して下がり続けてきたと思ってもらったら大間違い！！
世界経済の状況と毎年の農作物の出来具合でかなり価格自体は毎年変動してきましたよ。ただ最近の経緯を見るとここ１０年くらいは下がって来て比較的安定していましたから。その辺り忘れずに。
ちなみに、過去二回のオイルショックでは飼料価格は２倍に！！（その後元の水準には戻らず）
それ以外にも戦争が起こったりしたら飼料価格はすぐに跳ね上がります。最近ではイラク戦争がいい例です。あれが始まってから飼料価格が上昇に転じてしまいましたからね。
それと湾岸戦争の時もそうでした。あれはそれほど長期に渡って展開されなかったのですぐに落ち着いてきましたけどね。
まぁ、こういった世界情勢で飼料価格が高騰しているにも関わらず、なぜか卵の価格はあいかわらずって感じなのが生産者としては非常に疑問ですけど。
本当に儲からない商売ですよ（冷汗）
おっとまたまた脱線してしまった・・・
とにかく、大筋としてはね
円高によって日本が物を買うときに払う出費が少なくなった。
↓
輸入原価が安くなった
↓
それにつれて飼料価格も安くなった（飼料コストの低下）
↓
卵も安く販売しても採算がなんとかなるようになった
↓
その分、生産量を増やして薄利多売に走った
↓
さらなる激しい価格競争に入った
それがここ１０年くらいは繰り返し続いたって感じかなぁ？
そして、この流れでとうとう昨年、卵の生産量に関してはバブルな時代が来たわけですよ。
結果としては市場に卵は溢れるだけ生産しまくったおかげで大暴落ってことになりましたけどね。
どうでしょう？
話がまたまた長くなったけど大筋はわかっていただけましたか？
とにかく、人件費等が上昇しても費用の大部分を占める飼料費が下がっていったのが卵の価格の安定に貢献をしたとだけ今日のところは覚えておいていただけたらと思います。
とまぁ、難しい話ばかりで恐縮です。すみませんｍ(－－)ｍ
最後に、今年は飼料価格がかなり高いのでね、卵もこれから年末にかけて上がってきますよ。昨年とうって変わってこの時期にしてすでにかなりの高値をつけてますから。
スーパーで卵を購入している方は今年は特売を上手く活用しましょうね。
それでは、本日は卵が物価の優等生の理由その１でした。
＜終＞
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
