2004年06月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは。
本日はなんとこんな昼間っからの更新です。決して仕事をサボっているわけではありませんよ～！ぼちぼち餌やりに行かないといけない時間ですから（汗）
ということで、さっそく本日のお話にいってみましょう。
本日は卵のお味について説明しようと思います。
ところで、早速の質問です。
皆さんは卵の味の違いってわかりますか？
・・・えっ、ほとんどわからない？
でも、なんとなく生臭いのはわかりますよ！って。
うんうん、確かにそうですよね。通常は似たりよったりが多いですしね。そんなときにたまたま高そうな卵とか放し飼いの卵とかって購入して食べるとあまりの味の違いにびっくりされる方も多いのではないでしょうか？
それでは、はじまりはじまり～。
今日はあまり時間が無いので手短にいっちゃいたいと思います。
卵の味というのは実はね、黄身重視でつくるか白身重視で作るかっていう二つのパターンがあるんですよ。
こんなことって皆さんご存知でしたか？
わかり易い例で例えるとラーメンなんかがいいかなぁ？
皆さん、ラーメンってこってり系とあっさり系ってのがあるでしょう？
これと同じようにね、卵にもあっさり系とこってり系というのがあるんです。
あまり詳しく説明すると遺伝子レベルまで話がとぶのでね、ここでは省略しますが、この違いはどこで見分けるかといいますと実は
「卵の殻の色」なんです。
もう、ピンと来ましたか？
そうです。お察しの通り！（パチパチパチパチ拍手～）
赤はトロっとこってり系♪
ピンクは両方合わせたバランス系♪
って感じです。後は食べている飼料の内容によって味にも当然違いが出ますがその味の出方っていうのも鶏さんの種類によって傾向ってものがあるんですね。
だからね、今度卵を選ぶときは殻の色による卵の特徴の違いなんかも考慮に入れて選ぶと楽しいかもしれませんよ！
殻の色と食べている飼料によって卵の味は大きく変化するってこと憶えておいて下さいね。
追伸
ここでいう味の分類は卵の黄身を中心に分類わけしています。あくまでも傾向ですからね、食べている飼料によっては白でも濃厚なものもあるとは思いますよ。
本日はなんとこんな昼間っからの更新です。決して仕事をサボっているわけではありませんよ～！ぼちぼち餌やりに行かないといけない時間ですから（汗）
ということで、さっそく本日のお話にいってみましょう。
本日は卵のお味について説明しようと思います。
ところで、早速の質問です。
皆さんは卵の味の違いってわかりますか？
・・・えっ、ほとんどわからない？
でも、なんとなく生臭いのはわかりますよ！って。
うんうん、確かにそうですよね。通常は似たりよったりが多いですしね。そんなときにたまたま高そうな卵とか放し飼いの卵とかって購入して食べるとあまりの味の違いにびっくりされる方も多いのではないでしょうか？
それでは、はじまりはじまり～。
今日はあまり時間が無いので手短にいっちゃいたいと思います。
卵の味というのは実はね、黄身重視でつくるか白身重視で作るかっていう二つのパターンがあるんですよ。
こんなことって皆さんご存知でしたか？
わかり易い例で例えるとラーメンなんかがいいかなぁ？
皆さん、ラーメンってこってり系とあっさり系ってのがあるでしょう？
これと同じようにね、卵にもあっさり系とこってり系というのがあるんです。
あまり詳しく説明すると遺伝子レベルまで話がとぶのでね、ここでは省略しますが、この違いはどこで見分けるかといいますと実は
「卵の殻の色」なんです。
もう、ピンと来ましたか？
そうです。お察しの通り！（パチパチパチパチ拍手～）
赤はトロっとこってり系♪
ピンクは両方合わせたバランス系♪
って感じです。後は食べている飼料の内容によって味にも当然違いが出ますがその味の出方っていうのも鶏さんの種類によって傾向ってものがあるんですね。
だからね、今度卵を選ぶときは殻の色による卵の特徴の違いなんかも考慮に入れて選ぶと楽しいかもしれませんよ！
殻の色と食べている飼料によって卵の味は大きく変化するってこと憶えておいて下さいね。
追伸
ここでいう味の分類は卵の黄身を中心に分類わけしています。あくまでも傾向ですからね、食べている飼料によっては白でも濃厚なものもあるとは思いますよ。
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Re:卵のお味はどちらがお好みですか？(06/14)
手前まりんぱ
さん
えぞふじさん、お待たせしました。
ご注文のお品ｗ ＵＰしましたわよぉー♪♪
会話を大急ぎで文章に直したので、誤字脱字はご愛嬌ということでｗ
色々なキーワードがありますので、それを使ってネット検索などで芋づる式に調べモノしちゃってくださいね♪♪
というわけで、晩御飯を菜穂ちゃんが作ってくれたので、今からヒロ君、あちき、●ジ君、菜穂ちゃんでディナータイムです♪♪
それでは、後ほどに、またお会いしましょうね♪♪
このショートカットから直に辿り着けます♪♪
http://plaza.rakuten.co.jp/nana66nana/13007 (2004年06月14日 19時37分49秒)
ご注文のお品ｗ ＵＰしましたわよぉー♪♪
会話を大急ぎで文章に直したので、誤字脱字はご愛嬌ということでｗ
色々なキーワードがありますので、それを使ってネット検索などで芋づる式に調べモノしちゃってくださいね♪♪
というわけで、晩御飯を菜穂ちゃんが作ってくれたので、今からヒロ君、あちき、●ジ君、菜穂ちゃんでディナータイムです♪♪
それでは、後ほどに、またお会いしましょうね♪♪
このショートカットから直に辿り着けます♪♪
http://plaza.rakuten.co.jp/nana66nana/13007 (2004年06月14日 19時37分49秒)
Re:卵のお味はどちらがお好みですか？(06/14)
つよし!!!
さん
おぁ～そうだったんですか～！！！とっても参考になりました。いっつも卵を選ぶ時は色の意味がわからないので値段で選んでました。
これからは色を意識して食べる時もこの説明を思い出しながら食べたいと思います。
素晴らしい知識ありがとうございます！ (2004年06月14日 22時31分47秒)
これからは色を意識して食べる時もこの説明を思い出しながら食べたいと思います。
素晴らしい知識ありがとうございます！ (2004年06月14日 22時31分47秒)
Re[1]:卵のお味はどちらがお好みですか？(06/14)
手前まりんぱ
さん
こんばんは、奈菜です。
お返事遅くなりました。
日記に掲載できるように編集しなおしてたんですｗ
明日の日記にドカンと、えぞふじさんをＵＰしちゃいますから宜しくですｗ
ページにＵＰし直したものと同じものですが、やっぱり日記に載せないと皆様の目に留まらないのでｗ
すっごーいｗ
さすが専門家♪♪ 勉強になります♪♪
え゛？ 削除？ しませんよｗ
えぞふじさんは奈菜の大切なお友達♪♪
しかも、手前まりんぱの記事に連動して素敵な書き込みじゃないですか♪♪
全然心配ないですよ♪♪ 逆に感謝してますものｗ
もっと書き込んじゃっても良かったのにｗ
そう思っている程ですよ♪♪
専門家のくださる本音情報は貴重品です♪♪
だって、お金出したって買えないものｗ
やっぱり、みんな自分が可愛いから？（爆笑）
だから、なかなか本音トークしないですもんｗ
出しても平気な情報しかくれない、それが現実ですからｗ
それでは、日記に転載で不具合などありましたらご連絡くださいね。
宜しくお願い申し上げます♪♪ (2004年06月14日 23時45分29秒)
お返事遅くなりました。
日記に掲載できるように編集しなおしてたんですｗ
明日の日記にドカンと、えぞふじさんをＵＰしちゃいますから宜しくですｗ
ページにＵＰし直したものと同じものですが、やっぱり日記に載せないと皆様の目に留まらないのでｗ
すっごーいｗ
さすが専門家♪♪ 勉強になります♪♪
え゛？ 削除？ しませんよｗ
えぞふじさんは奈菜の大切なお友達♪♪
しかも、手前まりんぱの記事に連動して素敵な書き込みじゃないですか♪♪
全然心配ないですよ♪♪ 逆に感謝してますものｗ
もっと書き込んじゃっても良かったのにｗ
そう思っている程ですよ♪♪
専門家のくださる本音情報は貴重品です♪♪
だって、お金出したって買えないものｗ
やっぱり、みんな自分が可愛いから？（爆笑）
だから、なかなか本音トークしないですもんｗ
出しても平気な情報しかくれない、それが現実ですからｗ
それでは、日記に転載で不具合などありましたらご連絡くださいね。
宜しくお願い申し上げます♪♪ (2004年06月14日 23時45分29秒)
ほー
野鳥大好き
さん
ほー、そんなことがあったんですかーあ。
へー、へーー、へーー。１００ヘイです。
最後になりましたがメッセージ有難うございました。
私は札幌市西区在なので、誰か友人に聞いてみます。
ありがとさんでしたーん。
またのお越しをお待ち申し上げて居ります。 (2004年06月15日 12時03分23秒)
へー、へーー、へーー。１００ヘイです。
最後になりましたがメッセージ有難うございました。
私は札幌市西区在なので、誰か友人に聞いてみます。
ありがとさんでしたーん。
またのお越しをお待ち申し上げて居ります。 (2004年06月15日 12時03分23秒)
Re[2]:卵のお味はどちらがお好みですか？(06/14)
手前まりんぱ
さん
こんにちは、奈菜です。
『アレルギー疑惑の張本人を生産しているらしい？えぞふじです。（汗）』
なんてことをおっしゃいますかｗ
こんなに貴重な蛋白源を供給してくださってるのに、あたしは感謝していますよ♪♪
『普段食べるものからクリーンにしないと始まらないってことかなぁ？』
というか、消費者の本音としては、『何で食べ物に変なものまぜるの？』と大多数の人が言うと思いますよ。
消費者は、食べるものはクリーンだって当然に思い込んでいるはずですしｗ
『それから補足ですが、』
貴重なお話を有難う御座います♪♪
業界の本音情報、本当に貴重品です♪♪
牛さんのお話で、先日凄い人が逮捕されましたねｗ
牛さんのドンと呼ばれている人ｗ
彼がしてきたことが明るみに出されましたが、牛さんも豚さんも、病気に掛かっているのが当然で、病気になった肉を捨てて、食べられる部分だけ切り取って出荷するのが業界の常識。。。
牛乳（スノー●ランド）で、鶏さんで大騒ぎ、牛さんで大騒ぎ。。。
次は豚さんでしょうか？
あぁー。。。何を食べたらいいんでしょうね。。。 (2004年06月15日 17時54分19秒)
『アレルギー疑惑の張本人を生産しているらしい？えぞふじです。（汗）』
なんてことをおっしゃいますかｗ
こんなに貴重な蛋白源を供給してくださってるのに、あたしは感謝していますよ♪♪
『普段食べるものからクリーンにしないと始まらないってことかなぁ？』
というか、消費者の本音としては、『何で食べ物に変なものまぜるの？』と大多数の人が言うと思いますよ。
消費者は、食べるものはクリーンだって当然に思い込んでいるはずですしｗ
『それから補足ですが、』
貴重なお話を有難う御座います♪♪
業界の本音情報、本当に貴重品です♪♪
牛さんのお話で、先日凄い人が逮捕されましたねｗ
牛さんのドンと呼ばれている人ｗ
彼がしてきたことが明るみに出されましたが、牛さんも豚さんも、病気に掛かっているのが当然で、病気になった肉を捨てて、食べられる部分だけ切り取って出荷するのが業界の常識。。。
牛乳（スノー●ランド）で、鶏さんで大騒ぎ、牛さんで大騒ぎ。。。
次は豚さんでしょうか？
あぁー。。。何を食べたらいいんでしょうね。。。 (2004年06月15日 17時54分19秒)
Re[3]:えぞふじさんへ前半(06/14)
手前まりんぱ
さん
なななな奈菜です。
食品業界の再利用、これって常識のごとくに行われています。
調理してパック詰め（パウチ、瓶詰め、缶詰など含む）して一度賞味期限を打ったもののフタを明けて、新規に調理されるものに混ぜて調理しているのは当たり前に行われているんですよ。
それで、調理が終わって再びパック詰めされて新たな日付が印字される。。。
専門家曰く、『安全性に問題が無い』ということなんですが、専門家の丸い癖は、何か問題が発生すると『想定外だった』と必ず言いますよねｗ（爆笑）
『想定外だった』で殺されちゃたまりません。
もっと怖いのは、スーパーでも再利用が行われていることです。
パック詰めして値札（賞味期限）を貼り付けて保冷ケースに陳列して、ドリップが出て見た目が悪くなったものを作業場（バックヤード）に持って行って、ドリップを切ってから新しいパックに詰め直し、そして新規に値札（賞味期限）を貼り直しちゃう。
スーパーも２４時間営業の時代が来ています。
従業員同士で引継ぎがシッカリしていないと、同じ商品が何度も新しいパックに詰め直され（リパックと言います）て、何度も新しい値札（賞味期限）が添付されてしまいます。
悪質なスーパーもあって、昨日の売れ残りをリパックして今日の日付にして売っている所もあるんです。 (2004年06月15日 19時28分13秒)
食品業界の再利用、これって常識のごとくに行われています。
調理してパック詰め（パウチ、瓶詰め、缶詰など含む）して一度賞味期限を打ったもののフタを明けて、新規に調理されるものに混ぜて調理しているのは当たり前に行われているんですよ。
それで、調理が終わって再びパック詰めされて新たな日付が印字される。。。
専門家曰く、『安全性に問題が無い』ということなんですが、専門家の丸い癖は、何か問題が発生すると『想定外だった』と必ず言いますよねｗ（爆笑）
『想定外だった』で殺されちゃたまりません。
もっと怖いのは、スーパーでも再利用が行われていることです。
パック詰めして値札（賞味期限）を貼り付けて保冷ケースに陳列して、ドリップが出て見た目が悪くなったものを作業場（バックヤード）に持って行って、ドリップを切ってから新しいパックに詰め直し、そして新規に値札（賞味期限）を貼り直しちゃう。
スーパーも２４時間営業の時代が来ています。
従業員同士で引継ぎがシッカリしていないと、同じ商品が何度も新しいパックに詰め直され（リパックと言います）て、何度も新しい値札（賞味期限）が添付されてしまいます。
悪質なスーパーもあって、昨日の売れ残りをリパックして今日の日付にして売っている所もあるんです。 (2004年06月15日 19時28分13秒)
Re[4]:えぞふじさんへ後半(06/14)
手前まりんぱ
さん
コンビニ系の下請け食品工場も別の意味で怖いのですが、コンビニの弁当やオニギリ、サンドイッチは『形になった時点』で賞味期限が貼り付けされます。
下請けの食品工場は、コンビニと同じく２４時間稼動しているのですが、コンビニから発注が入る前にある程度先読みして作り置きしています。
具剤を作り置きして冷蔵庫で保管しているんですが、これを『仕置き』といい、日付をまたいで仕置きすることを『仕越し』と言います。
問題は仕越しの具剤です。具剤が出来上がった時点では賞味期限が発生していません。
弁当なら弁当の形になった時点で賞味期限が発生するので、具剤を昨日作ろうとも、弁当としてパック詰めした瞬間の日付が製造年月日と時間になっています。
コンビニへの配送が３便制になったので、今では具剤が出来てからパック詰めされるまでの時間も短くなりましたが、とは言っても、最悪の場合、今コンビニで買った弁当の具剤が、実は昨日のうちに出来上がっていたということは日常茶飯ですｗ
抗生物質もＮＯ１なんですか？ 知らなかったわ。
実は、医薬品もＮＯ１だし、食品添加物の使用量もＮＯ１だし、農薬の使用量もＮＯ１だそうですｗ
日本って恐ろしい国ですねｗ (2004年06月15日 19時28分37秒)
下請けの食品工場は、コンビニと同じく２４時間稼動しているのですが、コンビニから発注が入る前にある程度先読みして作り置きしています。
具剤を作り置きして冷蔵庫で保管しているんですが、これを『仕置き』といい、日付をまたいで仕置きすることを『仕越し』と言います。
問題は仕越しの具剤です。具剤が出来上がった時点では賞味期限が発生していません。
弁当なら弁当の形になった時点で賞味期限が発生するので、具剤を昨日作ろうとも、弁当としてパック詰めした瞬間の日付が製造年月日と時間になっています。
コンビニへの配送が３便制になったので、今では具剤が出来てからパック詰めされるまでの時間も短くなりましたが、とは言っても、最悪の場合、今コンビニで買った弁当の具剤が、実は昨日のうちに出来上がっていたということは日常茶飯ですｗ
抗生物質もＮＯ１なんですか？ 知らなかったわ。
実は、医薬品もＮＯ１だし、食品添加物の使用量もＮＯ１だし、農薬の使用量もＮＯ１だそうですｗ
日本って恐ろしい国ですねｗ (2004年06月15日 19時28分37秒)
Re[5]:えぞふじさんへ（＾＾）(06/14)
手前まりんぱ
さん
何度もスミマセン。。。
リカさんが手前のサイトに書き込んでくださった『えぞふじさんへのレス』を持参しました♪♪
ココから先は、リカさんのサイトへレスを差し上げてください♪♪
まるでキューピッドみたいｗ
仲良しさんの橋渡し♪♪
えぞふじさんもリカさんも、奈菜の大切なお友達♪♪
これからも素敵な輪が広がって行くといいですね♪♪
-----
ここからは、えぞふじさんに宛てた、リカさんの書き込みです。
-----
えぞふじさん、ありがとうございます！
＞たぶんね、有精卵ということは放し飼いの卵のことを言っているのだと思います。
やっぱり・・そうなんですか！放し飼いは変な餌を
やってなくて健康な鶏ですもんね？有精卵だとまた
違うのかな？ってずっと疑問でした～ありがとうご
ざいました♪
>素晴らしい先生ですね。
でもそう指導を受けてても高いので結局安い玉子
食べてるんですけどね・・（涙）
(6月15日18時45分) (2004年06月15日 19時41分19秒)
リカさんが手前のサイトに書き込んでくださった『えぞふじさんへのレス』を持参しました♪♪
ココから先は、リカさんのサイトへレスを差し上げてください♪♪
まるでキューピッドみたいｗ
仲良しさんの橋渡し♪♪
えぞふじさんもリカさんも、奈菜の大切なお友達♪♪
これからも素敵な輪が広がって行くといいですね♪♪
-----
ここからは、えぞふじさんに宛てた、リカさんの書き込みです。
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えぞふじさん、ありがとうございます！
＞たぶんね、有精卵ということは放し飼いの卵のことを言っているのだと思います。
やっぱり・・そうなんですか！放し飼いは変な餌を
やってなくて健康な鶏ですもんね？有精卵だとまた
違うのかな？ってずっと疑問でした～ありがとうご
ざいました♪
>素晴らしい先生ですね。
でもそう指導を受けてても高いので結局安い玉子
食べてるんですけどね・・（涙）
(6月15日18時45分) (2004年06月15日 19時41分19秒)
Re[6]:えぞふじさんへ(06/14)
手前まりんぱ
さん
え゛？ 分子の大きさにバラつきですか？
あちきには分かりませんｗ
っていうか、物質の最小単位が原子で、それが結合したのが分子だから、分子自体は同じ大きさじゃないかしら？
Ｈ２Ｏって水ですけど、水の分子は皆同じ大きさだし。。。
どうなんでしょうね？ 宿題にしてくださいｗ
あちきの予想としては、『魚のドリップとヒスタミン』の時も言った話なんですけれど、腐敗の段階で蛋白質が変質して大きさ（分子量）が変わるってことは在ると思います。
魚の蛋白質は、酸化して『アミン』になって、腐敗が進むと『ヒスタミン』になるんです。
この場合のヒスタミンは、食中毒の原因となるヒスタミンで、花粉症の原因のヒスタミンとは種類が違うヒスタミンです。
ちなみに、コレ↓が、『魚のドリップとヒスタミン』のページですｗ
http://plaza.rakuten.co.jp/nana66nana/4002 (2004年06月16日 02時44分57秒)
あちきには分かりませんｗ
っていうか、物質の最小単位が原子で、それが結合したのが分子だから、分子自体は同じ大きさじゃないかしら？
Ｈ２Ｏって水ですけど、水の分子は皆同じ大きさだし。。。
どうなんでしょうね？ 宿題にしてくださいｗ
あちきの予想としては、『魚のドリップとヒスタミン』の時も言った話なんですけれど、腐敗の段階で蛋白質が変質して大きさ（分子量）が変わるってことは在ると思います。
魚の蛋白質は、酸化して『アミン』になって、腐敗が進むと『ヒスタミン』になるんです。
この場合のヒスタミンは、食中毒の原因となるヒスタミンで、花粉症の原因のヒスタミンとは種類が違うヒスタミンです。
ちなみに、コレ↓が、『魚のドリップとヒスタミン』のページですｗ
http://plaza.rakuten.co.jp/nana66nana/4002 (2004年06月16日 02時44分57秒)
Re[7]:えぞふじさんへ(06/14)
手前まりんぱ
さん
なななな奈菜です。
流石えぞふじさん♪♪ 安保徹教授をご存知とは♪♪
まだまだ続編がありますよぉーｗ
●ジ先生、色々解説してくれたので、それを順次ＵＰしていきますから♪♪
これから、もっともっと面白く（興味深く）なって行きますよｗ
日記ですね、今現在、数日分たまっちゃってるんですよｗ
日記もページの様に２万文字までＵＰできれば、一回で全てＵＰできるんですが、５千文字だから。。。
えぞふじさん♪♪ いつも日記コメントくださって感謝感激です♪♪
あ、そうそうｗ 昨日はタマゴネタ日記でしたが、えぞふじさんのマイナスイメージになっちゃうのでトラックバックしませんでしたｗ
えぞふじさんの援護射撃的ネタの場合はトラックバックさせてくださいねｗ
その時は、どうぞ宜しくお願い申し上げます♪♪ (2004年06月16日 03時00分46秒)
流石えぞふじさん♪♪ 安保徹教授をご存知とは♪♪
まだまだ続編がありますよぉーｗ
●ジ先生、色々解説してくれたので、それを順次ＵＰしていきますから♪♪
これから、もっともっと面白く（興味深く）なって行きますよｗ
日記ですね、今現在、数日分たまっちゃってるんですよｗ
日記もページの様に２万文字までＵＰできれば、一回で全てＵＰできるんですが、５千文字だから。。。
えぞふじさん♪♪ いつも日記コメントくださって感謝感激です♪♪
あ、そうそうｗ 昨日はタマゴネタ日記でしたが、えぞふじさんのマイナスイメージになっちゃうのでトラックバックしませんでしたｗ
えぞふじさんの援護射撃的ネタの場合はトラックバックさせてくださいねｗ
その時は、どうぞ宜しくお願い申し上げます♪♪ (2004年06月16日 03時00分46秒)
リカの健康おたく日記からのレスです♪
みんなのリカ430
さん
えぞふじさん、こんにちは！
＞卵もレンジでゆで卵にしちゃいやですよ～！！
あはは・・そうですね？レトルトとかもお湯で温
めるとかした方が無難ですね～？（＾＾）
＞ところで、レンジでこうだと電磁調理器も同じようなことになりませんか？
う～ん、どうなんでしょう？フライパンの上だから
大丈夫だと思うんですが・・？奈菜さんの言う通り
電気屋さんのお友達が欲しいかも（＾＾；）
でもコンビニのお弁当でそんなに体調が悪くなった
って事は怖いですね・・？電磁波を何度も受けたか
らなんでしょうかね～？（－－；） (2004年06月16日 12時39分50秒)
＞卵もレンジでゆで卵にしちゃいやですよ～！！
あはは・・そうですね？レトルトとかもお湯で温
めるとかした方が無難ですね～？（＾＾）
＞ところで、レンジでこうだと電磁調理器も同じようなことになりませんか？
う～ん、どうなんでしょう？フライパンの上だから
大丈夫だと思うんですが・・？奈菜さんの言う通り
電気屋さんのお友達が欲しいかも（＾＾；）
でもコンビニのお弁当でそんなに体調が悪くなった
って事は怖いですね・・？電磁波を何度も受けたか
らなんでしょうかね～？（－－；） (2004年06月16日 12時39分50秒)
Re[8]:えぞふじさんへ 前半(06/14)
手前まりんぱ
さん
なななな奈菜ですｗ
ええええ、えぞふじさんｗ（爆笑中）
ノリが良くって素敵だわ♪♪
『安保先生は尊敬しますね。免疫学を点から線、そして、平面、はたまた立体へと視点を変えてくれたありがたい方ですから。』
●ジ君も、免疫学をトータルな視点で初めて見据えた人だと申しておりまして、えぞふじさんと表現こそ違えど同じことを申しておりました。
えぞふじさん情報で安保先生の情報などもくださいね♪♪
あちきも、どんどん情報をお出し申し上げますので♪♪
タマゴ、調べれば調べるほど天下無敵で最強の蛋白源なんだと日々実感しています。
じゃ、どうしてアレルゲンなんかになっちゃったのか？
またうさんの書き込みでもあるように、間違った離乳、早過ぎる離乳で親が子供のアレルギーを作っているんだという側面も見えてきました。
赤ちゃんの頃に間違った情報をＩＮＰＵＴされてしまって、それで赤ちゃんの頃にタマゴの抗体を持ってしまえば一生タマゴアレルギーにもなる訳だわなんて深々とうなずいています。 (2004年06月16日 19時48分08秒)
ええええ、えぞふじさんｗ（爆笑中）
ノリが良くって素敵だわ♪♪
『安保先生は尊敬しますね。免疫学を点から線、そして、平面、はたまた立体へと視点を変えてくれたありがたい方ですから。』
●ジ君も、免疫学をトータルな視点で初めて見据えた人だと申しておりまして、えぞふじさんと表現こそ違えど同じことを申しておりました。
えぞふじさん情報で安保先生の情報などもくださいね♪♪
あちきも、どんどん情報をお出し申し上げますので♪♪
タマゴ、調べれば調べるほど天下無敵で最強の蛋白源なんだと日々実感しています。
じゃ、どうしてアレルゲンなんかになっちゃったのか？
またうさんの書き込みでもあるように、間違った離乳、早過ぎる離乳で親が子供のアレルギーを作っているんだという側面も見えてきました。
赤ちゃんの頃に間違った情報をＩＮＰＵＴされてしまって、それで赤ちゃんの頃にタマゴの抗体を持ってしまえば一生タマゴアレルギーにもなる訳だわなんて深々とうなずいています。 (2004年06月16日 19時48分08秒)
Re[9]:えぞふじさんへ 後半(06/14)
手前まりんぱ
さん
日本の企業は消費者教育を殆どしないですが、米国や欧米では五月蠅い（うるさい）位に消費者教育を行っています。
っていうか、西洋の消費者って「そんなこと分かり切ってるじゃないの」ということまで教育しないと電子レンジで猫を乾かすなんてオバカなことを平気でするのでｗ
電子レンジに生き物入れたら血液が沸騰して死んじゃうって分かり切ってるのに。。。
しかも、そんなオバカなことした人が裁判を起こしても裁判に勝つし（陪審員制だからｗ）、日本では想像もつかないくらいに損害賠償を支払わねばいけない企業。。。
そうとなれば、『ＣＡＵＴＩＯＮ（警告）・電子レンジで生き物を乾かしてはいけない』なんてデメリット表示も当然だったりする世界でｗ
『私も日本が卵消費国世界NO１になれるようにがんばりますよ！！』
あちきも微力ながら応援しますよー♪♪
あちき、毎日必ず２個のタマゴを食べています♪♪
タマゴのコレステロール、一日２個３個だと蓄積しないそうなんです。（●ジ君情報）
タマゴほど数多くの蛋白質を摂取できる食べ物は無いですもの♪♪
ミネラル（無機質）も多いし、ビタミンだって♪♪
えぞふじさん、素敵なタマゴ職人さんになってくださいね♪♪ (2004年06月16日 19時48分30秒)
っていうか、西洋の消費者って「そんなこと分かり切ってるじゃないの」ということまで教育しないと電子レンジで猫を乾かすなんてオバカなことを平気でするのでｗ
電子レンジに生き物入れたら血液が沸騰して死んじゃうって分かり切ってるのに。。。
しかも、そんなオバカなことした人が裁判を起こしても裁判に勝つし（陪審員制だからｗ）、日本では想像もつかないくらいに損害賠償を支払わねばいけない企業。。。
そうとなれば、『ＣＡＵＴＩＯＮ（警告）・電子レンジで生き物を乾かしてはいけない』なんてデメリット表示も当然だったりする世界でｗ
『私も日本が卵消費国世界NO１になれるようにがんばりますよ！！』
あちきも微力ながら応援しますよー♪♪
あちき、毎日必ず２個のタマゴを食べています♪♪
タマゴのコレステロール、一日２個３個だと蓄積しないそうなんです。（●ジ君情報）
タマゴほど数多くの蛋白質を摂取できる食べ物は無いですもの♪♪
ミネラル（無機質）も多いし、ビタミンだって♪♪
えぞふじさん、素敵なタマゴ職人さんになってくださいね♪♪ (2004年06月16日 19時48分30秒)
Re[9]:えぞふじさんへ 前半(06/14)
えぞふじ
さん
なななな奈菜へ
再び、ええええ、えぞふじですよ～ん。ヒロさん、●ジ君、菜穂ちゃんもお元気ですかぁ？
＞えぞふじさん情報で安保先生の情報などもくださいね♪♪
私の情報といえばもっぱら本だけですから医学的な論文などございませんよ～。あるのは鶏さんの経験だけですわ～。それも、先代や兄に比べればまだまだですからね（汗）
でも、日々精進して鶏さんのスペシャリストになりますよ～！！
私も包み隠さず卵の業界の実情を暴露しまっすっせ～（＾＾）
＞タマゴ、調べれば調べるほど天下無敵で最強の蛋白源なんだと日々実感しています。
いや～、そういっていただけると鶏さんも日々毎日卵産んでいる甲斐があるというもんですわ♪
鶏さんたちを代表してお礼申し上げますｍ(－－)ｍ
＞じゃ、どうしてアレルゲンなんかになっちゃったのか？
そうだったんだぁ。そういえば、この前お客さんから離乳食でどのくらいから卵を与えれば良いのかって質問がありましたね、一年以内は食べさせちゃダメって言っておきましたが・・・。WHOでは２年間くらい母乳を与えましょうとか言っていた気がすするよ～って言っておきました。我が家の卵をこよなく愛してくれるのは嬉しいのですがそれがもとでアレルギーになったら可愛そうですもんね。
でも、私の幼少の頃って見事なほど卵ばかりだった気がする・・・（汗）
卵かけご飯なんてドボドボっだったしね。よくもまぁ～アレルギーにならなかったものですわ♪
(2004年06月17日 20時56分11秒)
再び、ええええ、えぞふじですよ～ん。ヒロさん、●ジ君、菜穂ちゃんもお元気ですかぁ？
＞えぞふじさん情報で安保先生の情報などもくださいね♪♪
私の情報といえばもっぱら本だけですから医学的な論文などございませんよ～。あるのは鶏さんの経験だけですわ～。それも、先代や兄に比べればまだまだですからね（汗）
でも、日々精進して鶏さんのスペシャリストになりますよ～！！
私も包み隠さず卵の業界の実情を暴露しまっすっせ～（＾＾）
＞タマゴ、調べれば調べるほど天下無敵で最強の蛋白源なんだと日々実感しています。
いや～、そういっていただけると鶏さんも日々毎日卵産んでいる甲斐があるというもんですわ♪
鶏さんたちを代表してお礼申し上げますｍ(－－)ｍ
＞じゃ、どうしてアレルゲンなんかになっちゃったのか？
そうだったんだぁ。そういえば、この前お客さんから離乳食でどのくらいから卵を与えれば良いのかって質問がありましたね、一年以内は食べさせちゃダメって言っておきましたが・・・。WHOでは２年間くらい母乳を与えましょうとか言っていた気がすするよ～って言っておきました。我が家の卵をこよなく愛してくれるのは嬉しいのですがそれがもとでアレルギーになったら可愛そうですもんね。
でも、私の幼少の頃って見事なほど卵ばかりだった気がする・・・（汗）
卵かけご飯なんてドボドボっだったしね。よくもまぁ～アレルギーにならなかったものですわ♪
(2004年06月17日 20時56分11秒)
Re[10]:えぞふじさんへ 後半(06/14)
えぞふじ
さん
手前まりんぱさん殿へ（笑）
＞日本の企業は消費者教育を殆どしないですが、米国や欧米では五月蠅い（うるさい）位に消費者教育を行っています。
＞っていうか、西洋の消費者って「そんなこと分かり切ってるじゃないの」ということまで教育しないと電子レンジで猫を乾かすなんてオバカなことを平気でするのでｗ
＞電子レンジに生き物入れたら血液が沸騰して死んじゃうって分かり切ってるのに。。。
＞しかも、そんなオバカなことした人が裁判を起こしても裁判に勝つし（陪審員制だからｗ）、日本では想像もつかないくらいに損害賠償を支払わねばいけない企業。。。
＞そうとなれば、『ＣＡＵＴＩＯＮ（警告）・電子レンジで生き物を乾かしてはいけない』なんてデメリット表示も当然だったりする世界でｗ
そうなんだ。日本とはまた違った国ですよね。そういった面では日本って優れものなのかなぁ？
＞あちき、毎日必ず２個のタマゴを食べています♪♪
＞タマゴのコレステロール、一日２個３個だと蓄積しないそうなんです。（●ジ君情報）
おぉ～こいつは心強い援軍の登場だ！これで卵の消費も上向くこと間違い無しだね（＾＾）
●ジ君もヒロ君も菜穂ちゃんも毎日卵２個食べてくれきゃいやですよ～ん（爆笑）
＞タマゴほど数多くの蛋白質を摂取できる食べ物は無いですもの♪♪
＞ミネラル（無機質）も多いし、ビタミンだって♪♪
＞えぞふじさん、素敵なタマゴ職人さんになってくださいね♪♪
了解いたしましたって安請け合いしているけど（＾＾）
とにもかくにも手頃な価格で安全で美味しいと実感できるものを作るのが我が家のコンセプトなのでこれからも頑張りますよ！！
(2004年06月17日 21時04分41秒)
＞日本の企業は消費者教育を殆どしないですが、米国や欧米では五月蠅い（うるさい）位に消費者教育を行っています。
＞っていうか、西洋の消費者って「そんなこと分かり切ってるじゃないの」ということまで教育しないと電子レンジで猫を乾かすなんてオバカなことを平気でするのでｗ
＞電子レンジに生き物入れたら血液が沸騰して死んじゃうって分かり切ってるのに。。。
＞しかも、そんなオバカなことした人が裁判を起こしても裁判に勝つし（陪審員制だからｗ）、日本では想像もつかないくらいに損害賠償を支払わねばいけない企業。。。
＞そうとなれば、『ＣＡＵＴＩＯＮ（警告）・電子レンジで生き物を乾かしてはいけない』なんてデメリット表示も当然だったりする世界でｗ
そうなんだ。日本とはまた違った国ですよね。そういった面では日本って優れものなのかなぁ？
＞あちき、毎日必ず２個のタマゴを食べています♪♪
＞タマゴのコレステロール、一日２個３個だと蓄積しないそうなんです。（●ジ君情報）
おぉ～こいつは心強い援軍の登場だ！これで卵の消費も上向くこと間違い無しだね（＾＾）
●ジ君もヒロ君も菜穂ちゃんも毎日卵２個食べてくれきゃいやですよ～ん（爆笑）
＞タマゴほど数多くの蛋白質を摂取できる食べ物は無いですもの♪♪
＞ミネラル（無機質）も多いし、ビタミンだって♪♪
＞えぞふじさん、素敵なタマゴ職人さんになってくださいね♪♪
了解いたしましたって安請け合いしているけど（＾＾）
とにもかくにも手頃な価格で安全で美味しいと実感できるものを作るのが我が家のコンセプトなのでこれからも頑張りますよ！！
(2004年06月17日 21時04分41秒)
Re[11]:えぞふじさんへ 後半(06/14)
手前まりんぱ
さん
なななな奈菜です。
『そうなんだ。日本とはまた違った国ですよね。そういった面では日本って優れものなのかなぁ？』
とても意地汚い見方としては、初めから損害賠償狙いという見方も。。。
損害賠償額が日本とは比べ物にならず、それだけでドリームジャンボ宝くじ一等前後賞以上の金額が手に出来るアメリカですし。。。
『とにもかくにも手頃な価格で安全で美味しいと実感できるものを作るのが我が家のコンセプトなのでこれからも頑張りますよ！！』
頑張ってください♪♪ そしてイ●食品（イ●タマゴ）を超えちゃってくださいね♪♪
-----
ここからは手前の日記コメントからのレスです。
マジなんですｗ
ヨーロッパでは一時期、寄生虫ダイエットがビジネスとして繁栄した市場を築いていて、それに乗せられたレディー達がこぞって寄生虫ダイエットしていたそうですよ。
日記にもあるとおり、今では欧米の殆どで法制化され、このビジネスは違法行為となって罰則の対象となっていますがｗ
本当、信じられないお話です。。。
日本でも寄生虫ダイエットをしている人が居るそうです。
日本には、明確な法的規制がありませんので、むざむざ自分自身で病気になって、やつれて行っているのを痩せていると勘違いしています。
こういう人種が突然変異的な感染症（伝染病など）を作り出しているんでしょうね、怖い話です。
『みなさ～ん、この日記で日々お勉強に励みましょうね。』
そんな、恥ずかしいですからｗ (2004年06月17日 21時58分10秒)
『そうなんだ。日本とはまた違った国ですよね。そういった面では日本って優れものなのかなぁ？』
とても意地汚い見方としては、初めから損害賠償狙いという見方も。。。
損害賠償額が日本とは比べ物にならず、それだけでドリームジャンボ宝くじ一等前後賞以上の金額が手に出来るアメリカですし。。。
『とにもかくにも手頃な価格で安全で美味しいと実感できるものを作るのが我が家のコンセプトなのでこれからも頑張りますよ！！』
頑張ってください♪♪ そしてイ●食品（イ●タマゴ）を超えちゃってくださいね♪♪
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ここからは手前の日記コメントからのレスです。
マジなんですｗ
ヨーロッパでは一時期、寄生虫ダイエットがビジネスとして繁栄した市場を築いていて、それに乗せられたレディー達がこぞって寄生虫ダイエットしていたそうですよ。
日記にもあるとおり、今では欧米の殆どで法制化され、このビジネスは違法行為となって罰則の対象となっていますがｗ
本当、信じられないお話です。。。
日本でも寄生虫ダイエットをしている人が居るそうです。
日本には、明確な法的規制がありませんので、むざむざ自分自身で病気になって、やつれて行っているのを痩せていると勘違いしています。
こういう人種が突然変異的な感染症（伝染病など）を作り出しているんでしょうね、怖い話です。
『みなさ～ん、この日記で日々お勉強に励みましょうね。』
そんな、恥ずかしいですからｗ (2004年06月17日 21時58分10秒)
Re[10]:えぞふじさんへ 前半(06/14)
手前まりんぱ
さん
連続奈菜ですｗ
あちきの常連さん、またうさん情報によると。。。
栄養士ｻﾝの話によると･･･
２歳まではｼｯｶﾘ加熱した玉子。
３歳までは半熟玉子。
３歳過ぎたら生OKとの事なんですょww
離乳食ｽﾀｰﾄ時～数ヶ月は卵黄のみ与えるんﾃﾞｽ(^.^)
との貴重な専門情報を頂きました♪♪
どうぞ、ご参考にしてくださいませ♪♪ (2004年06月17日 22時02分48秒)
あちきの常連さん、またうさん情報によると。。。
栄養士ｻﾝの話によると･･･
２歳まではｼｯｶﾘ加熱した玉子。
３歳までは半熟玉子。
３歳過ぎたら生OKとの事なんですょww
離乳食ｽﾀｰﾄ時～数ヶ月は卵黄のみ与えるんﾃﾞｽ(^.^)
との貴重な専門情報を頂きました♪♪
どうぞ、ご参考にしてくださいませ♪♪ (2004年06月17日 22時02分48秒)
Re[11]:えぞふじさんへ06/14)
手前まりんぱ
さん
なななな奈菜ですｗ
そうそうｗ おトイレってホっとできるんですよねｗ
すっきり爽快感もイイ感じですよねｗ
あちきと一緒だわｗ
『卵をとっている最中ってよ～く意識が飛んでいるときが多いのですがこれも有酸素運動の究極を実現できているのでしょうか？（笑）』
それって、仕事に対する集中力のたまものだと思いますｗ
でも、採卵の作業って重労働だって伺ったこともあるんで、有酸素運動バリバリなのかもしれませんね♪♪ (2004年06月18日 17時25分18秒)
そうそうｗ おトイレってホっとできるんですよねｗ
すっきり爽快感もイイ感じですよねｗ
あちきと一緒だわｗ
『卵をとっている最中ってよ～く意識が飛んでいるときが多いのですがこれも有酸素運動の究極を実現できているのでしょうか？（笑）』
それって、仕事に対する集中力のたまものだと思いますｗ
でも、採卵の作業って重労働だって伺ったこともあるんで、有酸素運動バリバリなのかもしれませんね♪♪ (2004年06月18日 17時25分18秒)
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えぞふじ
北海道の片田舎で36年続いている、とある養鶏場の次男坊、なおきが知っていそうで実は知らないたまごの秘密や凄さを思いつくままにお知らせします。
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