肥満は大敵！！

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こだわりの卵って何が違うのか？

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2004年11月11日

こんばんわ。

　本日のテーマはパッと見でダイエットのことを連想させるかもしれませんね。でも我が家は養鶏場なのでもちろんダイエットのことではなくて卵に関することですよ。

それでは、はじまりはじまり～

ここで突然の質問です。

一番卵を産む鶏はどれでしょう？次の中から選んで下さいね。

A　太った鶏　　B　標準の鶏　　C　痩せた鶏

皆さんはどれだと思いますか？

答えはもちろんBです。もちろん動物ですから太っていてもよく産むのもいるし、その逆もありえますがトータルで見た場合は標準の鶏さんが一番安定的に卵を産みます。

　そのため、鶏さんの飼養において体重管理はキーポイントになっております。

　簡単にいうと、卵を産まなくなるんですわ。それに殻の表面がざらついたりする率もあがりますからね、個数の減少と製品化率低下のダブルパンチで卵の生産量が低下するんです。

これは農場にとっては由々しき問題ですよ。毎日食べる餌の量はいままでよりも多くなる一方で生産性は低下するわけですから。

　こうなると大変ですから普段からこうならないように飼料の与える量は食べ具合を見ながら微妙に調節し、飼料を与える時間帯もほぼ一定の時間になるようにスケジュールを組んでいます。
　我々と同様、動物も生活リズムをある程度一定にしないとやっぱり調子が狂うんだろうね。

　なんだかんだいってもやはり肥満は大敵でございます。まぁ、食べる分には脂がのって美味しいのかもしれませんが、我が家は卵を産んでいただかないと成り立ちませんから。

　そういえば、かなり昔にですね、○○ビーの北海道工場でポテトチップスのクズがただ同然で手にはいったことがありました。もう２０年以上も前の話ですが。
　当時はカロリーもあるし、原料がジャガイモということで栄養価的に悪くは無いかなぁと思い、試しに一部の鶏の餌に混ぜてみたことがあるんです。

結果はというと・・・そく使用中止っすわ。

　食べた鶏はあっという間に肥満になり、卵の産みも悪くなったそうです。私はまだ幼少の頃でしたから鶏を見ても太ったのかどうかはわかりませんでしたけどね（汗）
　その当時はまだ栄養学も遅れていましたからね。もちろん、油の酸化だとかそういったものもまだあまり問題になっていなかった頃のお話ですよ。

　食べて太ると鶏さんは子孫を残す能力が低下するんですからね。
我々人間も気をつけないといけません。

それでは、また。

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