ごきげんよう

酩酊家のレシピでは、バタを溶かし、メンタイコと混ぜる時、麺を茹でている鍋の上に小さめのステンレスボールを浮かべ、一種の「湯煎」状態でこれを執り行うようにしております。

これだとバタや魚卵に熱が回り過ぎるリスクが低くなる…というより、フライパンを洗う手間を惜しんで、という事が主な理由かもしれません(笑

いや実際、本当に! (Feb 25, 2004 02:36:06 PM)

たにたにの食いしん坊日記

たにたにの食いしん坊日記

PR

×

Calendar

Profile

たにたに 

たにたに 

Comments

Charlesanany@ Клиника Свобода. Наркологическая клиника круглосуточно New! В центре применяется последовательная м…
Charlesanany@ Наркологическая клиника на дому в наркологической клинике Свобода New! Все процедуры проводятся под круглосуто…
DavidStawl@ Клиника Детокс. Кодирование от алкоголизма New! Информация об обращении не передается т…
Charlesanany@ Клиника Свобода. Наркологическая клиника анонимно New! Этот этап лечения направлен на купирова…
ErnestOdoca@ Вывод из запоя круглосуточно в наркологической клинике Похмельная служба New! Вывод из запоя в Москве — это профессио…
Richardnic@ Вывод из запоя в стационаре в клинике Частный медик 24 New! Информация об обращении не передается т…
ErnestOdoca@ Клиника Похмельная служба. Вывод из запоя на дому С пациентом работают профильные специал…
Feb 22, 2004
XML
テーマ: 簡単レシピ(3500)
前回 マズめの明太パスタを作ってしまったから、今日はリベンジ!



明太パスタ



  • 乾燥パスタ 300g

  • 明太子 3本

  • バター 30g

  • 大葉 適量

  • 生クリーム 250ml

  • 日本酒 適量

  • 粉末昆布茶 少々

  • 塩・胡椒 適量




作り方

  1. 塩を入れてパスタを茹で始める。

  2. 明太子の皮を剥いで中身だけにする。

  3. フライパンにバターを溶かして明太子の中身とよく混ぜる。

  4. よく混ざったら「○」マークのものと茹で汁を入れて強火でアルコールを飛ばす。

  5. 塩胡椒で味を整えて麺と和えて大葉を散らしてできあがり!



感想

調理時間は茹でる時間ぐらいだから、水から沸かしても我が家では20分で作れる!!

しかも ちょーうま~い!

材料費がそこそこかかる以外は、自分でもなかなか良いレシピだと思うなぁ。

ぜひぜひ日本人の心!?(←「パスタ」でそれはないっ!) 「明太パスタ」 を試してみてくださいね~
なんてったって簡単だし!





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  Aug 5, 2004 03:32:34 PM
コメント(16) | コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
ともmama0807  さん
たにたにさん、やほやほーーー♪

 (≧∇≦)ぅっゎぁ~!!!!!!!
これってば、クリーム明太じゃーん♪

 すごいおいしそーォ★☆★☆★(笑)
(≧∇≦)ジタバタ

 アタシも、このレシピ、早速我が家のお気にに追加させてもらってもイイかな~???
(・0・〃)ドキドキ(笑)

 でも、明太子って、結構お高いケド・・・・・。(笑)

 参考になりまーす♪♪♪
(^∇^)v わぃわぃ(笑) (Feb 25, 2004 11:05:00 AM)

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
◎kucchi◎  さん
こんにちは。
禁煙はまだ続いていますか?
え~っと、私はまだしてません・・・(汗)。
昨日も散々飲んで吸ってしまいました。一緒にいた彼も実はマルボロライトで、一緒になって吸っちゃうんですよね~。やめるときは一緒に止めようとは言ってるものの・・・なかなか。ちょっと太るのも怖いな~なんて、言い訳を・・・・。

明太子パスタ美味しそう。こんどつくってみよ。
私のお薦めレシピは無塩パターオンリーで(半分湯煎で溶かして明太子と混ぜたもの)ボールの中でうまく茹で汁と乳化させるかがポイントで、海苔しそをたっぷり~。って感じです。あとはマヨしそかな。
(Feb 25, 2004 11:28:41 AM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
ともママさんこんちは!

>>冗談はさて置き、なかなかおいしいからチャレンジしてね!
>↑うんうん、あんがとー!!
(>0<)(絶対に見つけてみせるゥ!!!)(笑)

家の近くのちょーちっちゃなスーパー(もちろんチェーンじゃない)でも置いてたからどっかそばに置いてあるんじゃないかなぁ…


> (≧∇≦)ぅっゎぁ~!!!!!!!
>これってば、クリーム明太じゃーん♪
> すごいおいしそーォ★☆★☆★(笑)
>(≧∇≦)ジタバタ
> アタシも、このレシピ、早速我が家のお気にに追加させてもらってもイイかな~???
>(・0・〃)ドキドキ(笑)

これは簡単でおいしからおすすめ。
ぜひぜひ作ってみてね~!


> でも、明太子って、結構お高いケド・・・・・。(笑)

そうだよね・・・3本600円くらい?
でも全部で材料費3人前で1000円弱くらいで作れるよ。
確かに安くはないけどね~!
(Feb 25, 2004 11:54:11 AM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
◎kucchi◎さんこんにちは。

>禁煙はまだ続いていますか?

今日現在5日目ですが、何とか耐えてます。
でも昨日くらいから結構平気になってきました!


>え~っと、私はまだしてません・・・(汗)。
>昨日も散々飲んで吸ってしまいました。一緒にいた彼も実はマルボロライトで、一緒になって吸っちゃうんですよね~。やめるときは一緒に止めようとは言ってるものの・・・なかなか。ちょっと太るのも怖いな~なんて、言い訳を・・・・。

そうそう!
一緒にいる人が吸ってるとなかなか難しいですよね。
太るって言ってもブクブクになるわけじゃないし、一緒に止めて健康になりましょうよぉ~(笑)


>明太子パスタ美味しそう。こんどつくってみよ。
>私のお薦めレシピは無塩パターオンリーで(半分湯煎で溶かして明太子と混ぜたもの)ボールの中でうまく茹で汁と乳化させるかがポイントで、海苔しそをたっぷり~。って感じです。あとはマヨしそかな。

おおおお~その作り方おいしそう!
明太子の味が僕のレシピよりしそう。
マヨはあんまり好きじゃない(味覚が狂う気がする…)から、それでつくってみた~い!
(Feb 25, 2004 12:03:18 PM)

Re[2]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
ともmama0807  さん
たにたにさんへ♪

>ともママさんこんちは!
 ↑たにたにさん、こんにちは!!!

>家の近くのちょーちっちゃなスーパー(もちろんチェーンじゃない)でも置いてたからどっかそばに置いてあるんじゃないかなぁ…

 ↑うんうん☆
いつも同じトコばっかだから、今度は違うトコ行ってみるネ
(笑)
(それと、スーズも買ってきちゃおっかなァ♪)(笑)

>これは簡単でおいしからおすすめ。
>ぜひぜひ作ってみてね~!

 ↑(・∇・)うんうん!もちろん!!!(笑)
明太子って万能素材だね(笑)
(チャーハンとかにしてもオイシイしねー♪)

>そうだよね・・・3本600円くらい?
でも全部で材料費3人前で1000円弱くらいで作れるよ。
確かに安くはないけどね~!

 ↑でもさ、外食するよりはやっぱ安いもんね♪
(明太子で、作ってみよっと♪)(笑)
(^―^)v
-----
(Feb 25, 2004 02:27:51 PM)

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
OREDAYO  さん

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
ぴくす  さん
たにたにさんこんにちは~!

ずっと日記読んでいろいろ反応しようと思っているうちに、またまたノリオクレてるぅ~。この辺でひとつ反応しておかないと・・・!

まずは・・・・喫煙終了(ご卒業?)おめでとー!(そもそも禁煙っていうのの響きが一時的な気がするのは私だけ?)

でもって、パスタの話題。
私も明太パスタ作りたい!と思って先日スーパーで明太子売り場の前までは行ったのですが・・・高かった(といっても確かに700円くらいなんですがー。明太子って意外と日持ちしないみたいだし・・・)ので断念しちゃいました~。明太パスタの作れるのはいつになるやら・・・?

「やまや」でお気に入りの美味しくて安いチョップドトマト缶大量入荷してきましたー。(やっぱり2缶で150円だった。)既に売り切れ間近・・・私がたくさん買ったせいもあるけど、残りは缶が凹んじゃってるの2缶だけ・・・。みんなおいしーと思ってるんだろーなー、やっぱり・・・。

といいつつ、昨日から私は蕎麦モード・・・。(日本人らしくね!)トマト缶は持つからいいけど、まだお野菜も冷蔵庫にたくさんあるのに・・・ああ!
作りたい&食べたいメニューの量と実際食べコナせる(体重キープして)量とのギャップの大きさに苦悩する毎日・・・。(というより既に少し太り気味かもぉ・・・困っちゃうなー。) (Feb 25, 2004 03:32:55 PM)

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
こんばんわ★
背景が春ですね~♪ パスタ美味しそう!
タラコは高いので( siro貧乏w )ペペロンチーノばかり食べてます(笑
彼にも好評v( ̄∇ ̄)v
今度はタラコで「うまい」と言わせようと日記をプリントアウト(笑

禁煙ですかぁ~!!siroは主食なので止められない。。。
だけど最近 肩身が狭い (/へ\*)"ウゥ
(Feb 25, 2004 08:27:59 PM)

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
yoomi3  さん
はじめまして!優海と申します。
明太パスタに昆布茶を入れるのですか。
私は昆布茶というのがどうも苦手で。
でも昆布茶を飲むんじゃなくて、味付けに使うなら大丈夫かな? (Feb 25, 2004 09:27:01 PM)

Re[3]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
ともママさんこんばんは!

>…(・∇・)うんうん!もちろん!!!(笑)
>明太子って万能素材だね(笑)
>(チャーハンとかにしてもオイシイしねー♪)

そうだね~そのまんま日本酒と食べるのも大好き!


>>そうだよね・・・3本600円くらい?
でも全部で材料費3人前で1000円弱くらいで作れるよ。
確かに安くはないけどね~!
>↑でもさ、外食するよりはやっぱ安いもんね♪
(明太子で、作ってみよっと♪)(笑)
(^―^)v

そうだよね~外で食べる明太パスタより遥かにおいしいし!
やってみてね~! (Feb 25, 2004 11:44:39 PM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
OREDAYOさんごきげんようです!

>酩酊家のレシピでは、バタを溶かし、メンタイコと混ぜる時、麺を茹でている鍋の上に小さめのステンレスボールを浮かべ、一種の「湯煎」状態でこれを執り行うようにしております。
>これだとバタや魚卵に熱が回り過ぎるリスクが低くなる…というより、フライパンを洗う手間を惜しんで、という事が主な理由かもしれません(笑
>いや実際、本当に!

そういう作り方もあるみたいですね~
他の方にも言われてしまいました…(笑)
やっぱそれが一般的でおいしいのかなぁ。
そのうちその作り方でやってみたいです!!
ありがとうございます~ (Feb 25, 2004 11:51:35 PM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
ぴくすさんこんばんは~!

>まずは・・・・喫煙終了(ご卒業?)おめでとー!(そもそも禁煙っていうのの響きが一時的な気がするのは私だけ?)

そうそう!(笑)
禁煙って言ってる時点でそのうち復活しそうなニュアンスがありますよね…


>私も明太パスタ作りたい!と思って先日スーパーで明太子売り場の前までは行ったのですが・・・高かった(といっても確かに700円くらいなんですがー。明太子って意外と日持ちしないみたいだし・・・)ので断念しちゃいました~。明太パスタの作れるのはいつになるやら・・・?

明太子って結構値段しますもんね。
しかも、もし失敗したら、「やっぱそのまんまご飯と食べるか日本酒と食べたほうがよかったのにぃ!」とか後悔しそう。。。


>「やまや」でお気に入りの美味しくて安いチョップドトマト缶大量入荷してきましたー。(やっぱり2缶で150円だった。)既に売り切れ間近・・・私がたくさん買ったせいもあるけど、残りは缶が凹んじゃってるの2缶だけ・・・。みんなおいしーと思ってるんだろーなー、やっぱり・・・。

2缶で150円?
やっす~い!
で、おいしいんでしょ?
僕は未だにモンテ物産のトマト缶を愛用してます…
(Feb 25, 2004 11:57:40 PM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
siroさんこんばんは!

>背景が春ですね~♪ パスタ美味しそう!
>タラコは高いので( siro貧乏w )ペペロンチーノばかり食べてます(笑
>彼にも好評v( ̄∇ ̄)v
>今度はタラコで「うまい」と言わせようと日記をプリントアウト(笑

簡単だし、失敗しないレシピなんでぜひぜひやって見てくださいね!
まぁ、大好きな彼と食べれば何でもおいしいと思いますが…(笑)
うらやまし~~~!!


>禁煙ですかぁ~!!siroは主食なので止められない。。。
>だけど最近 肩身が狭い (/へ\*)"ウゥ

気合でタバコ止めてみました。
でも軟弱なんで吸いたくならないように、今日はずっと「水」飲んでます…(泣)
確かに最近喫煙者は肩身が狭いですもんね。
吸える場所も減ってきてるし。
食事した後にコーヒーとか飲まないようにしなくっちゃぁ!
(Feb 26, 2004 12:05:50 AM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
yoomi3さんはじめまして!こんばんは~!!

>…明太パスタに昆布茶を入れるのですか。
>私は昆布茶というのがどうも苦手で。
>でも昆布茶を飲むんじゃなくて、味付けに使うなら大丈夫かな?

昆布茶の味はぜんぜん違うんで大丈夫だと思いますよ~昆布茶なしでも作れるし。
昆布茶を入れるとコクが出ます。
化学調味料も入ってるし…(笑)

(Feb 26, 2004 12:07:32 AM)

Re:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
りなrina  さん
お初でっす♪
こんばんみヾ(≧▽≦)ノ
明太パスタ超好きぃぃぃ~~~~!!
今度作ってみょっと~^^
(Feb 26, 2004 01:14:03 AM)

Re[1]:簡単パスタの基本?明太パスタ!!(02/22)  
たにたに   さん
りなさんこんにちは。

>明太パスタ超好きぃぃぃ~~~~!!
>今度作ってみょっと~^^

簡単でおいしいのでぜひぜひチャレンジしてね!
これからもよろしく~
(Feb 26, 2004 12:23:21 PM)

【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: