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三軒茶屋で、美味しい和食と日本酒を楽しむ！！三軒茶屋「和食 ごしき」
３月６日（火）、会社を終えた飲みニストは、三軒茶屋にて。。。今日は、飲み友さんと美味しい和食を食べに行こう！！という話になり、三軒茶屋の「和食 ごしき」さんにやってきました！！まずは、レモンサワーで乾杯！！【生レモンサワー】すっきりと飲みやすく、食事によく合いますね。こちらのお店は、お通しが充実！！【お通し（お刺身）】今日のお通しのお刺身は、・ブリ・マグロ・ソイ の３種類。いや～、お通しにお刺身が出てくるって、すごいですねぇ。。。【お通し（煮大根のからあげ）】お刺身だけでもすごいのに、お通しの２品目に煮大根のからあげが登場！！煮大根のからあげって初めて食べたんですが、ジューシーでめっちゃ美味い！！これは、幸せを感じる味わいです。【日替わりプレート７種盛り】今日の日替わりプレート７種盛りは、・肉春巻き・おしんこ・牛リブロース岩塩焼き・塩辛・かにみそ・梅水晶・自家製ポテトサラダこれ一皿で、色々な味わいを楽しむことができ、お酒が進んじゃうこと間違いなしですね。美味しい和食には、日本酒を合わせたい！！【豊盃 モヒカン娘 純米】このラベルがインパクトあるんですよねぇ！！青リンゴのような香り、そして口の中に旨味がひろがります。【牛すじ豆腐】牛すじがいいお味をだしていて、お豆腐がめっちゃ美味いです！！店内を眺めてみると、メヒカリが店内で干されていました。メヒカリがずら～っと並んで、めっちゃきれい！！これ、食べられるの？と聞いてみると、唐揚げで出してくれました。【メヒカリの唐揚げ】食べると、身がホロホロで、めっちゃ美味いっす！！これは、食べる価値ありですね！！お次の日本酒は、日高見を！！【魚でやるなら日高見だっちゃ！】料理の邪魔にならない香りと味わいは、まさに魚料理にぴったりですね。【カキのたまり醤油漬け】カキのたまり醤油漬けは、めっちゃ濃厚な味わいで、これは、お酒が進んで困っちゃいますね（笑）お酒が進んで、加賀鳶を！！【加賀鳶】先日の金沢旅行で蔵見学をさせていただいた福光屋の「加賀鳶」。先日の蔵見学を思い出しながら、美味しくいただきました！！今日は、三軒茶屋の「和食 ごしき」で美味しい和食と日本酒を堪能させていただきました！！カウンターがあり、一人でも楽しめるお店なので、また訪問したいと思います。
2018.03.06
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孤独のグルメでも紹介！！「三ちゃん食堂」で、昼飲み！！
週末の飲みニストは、新丸子にて。。。今日は、飲み友さんと昼飲みしよう！！ということで、孤独のグルメでも紹介された新丸子の「三ちゃん食堂」にやってきました！！オープン時間の１５分前に行くと、もう数名並んでいて、みるみるうちに長い行列ができました。お店のキャパは結構大きいので、多分全員入れたと思います。まずは、グレープフルーツサワーで乾杯！！【グレープフルーツサワー】グレープフルーツの味わいがちょうどいいですね。【モツ煮込み】大衆酒場の定番ですね。【ネギ肉イタメ】孤独のグルメでも紹介されたネギ塩イタメ。お肉とネギ、玉葱が入っていて、いいお酒のつまみになります。【もやしイタメ】あっさりとした味付けがいいですね。【チーズ入りウインナー】ウインナーの中にチーズが入っていて、トロトロ食感です。【角ハイボール】【あなご天ぷら】サクサク、ふわっとした食感がいい感じ。。。【キウイサワー】キウイサワーの中に、何か物体が入っていると思ったら、ゼリーでした。【アスパラマヨネーズ】カットしたアスパラにマヨネーズというお手軽メニュー。【レバーショーガ】生姜焼きのレバー版。個人的にはもう少し生姜が効いている方が好みです。【餃子】アツアツでやけど注意。まぁ普通の餃子ですね。【アセロラサワー】アセロラサワーの中にも謎の物体。。。多分、杏子か何かでしょう。【えんどう豆】ちょっとつまむのに、いいおつまみです。【チャーハン】町中華といえば、やっぱりチャーハンをいただきましょう！！【グラタンコロッケ】アツアツ、トロトロで、ウマウマです！！【マンゴーサワー】こちらは、色が同化していますが、ゼリー入りでした。【サンマーメン】横浜の定番サンマーメン！！この独特のとろみが特徴ですね。色々と食べて飲んで、おなか一杯でギブアップ！！昼飲みを楽しみました！！
2019.04.27
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是非、接待に使いたい！！きれいなお姉さんと神戸牛が楽しめるお店「嵯峨野」
会社を終えた飲みニストは、銀座にて。。。今日は、知り合いの社長さんにお誘いいただき、銀座の「神戸牛しゃぶしゃぶ・焼肉 嵯峨野」さんにやってきました！！新橋駅から徒歩３分ほどと、便利なロケーションにあります。ビルの入口には、金色のバニーガールの像があり、なんか気分が高揚してきます！！こちらのURUWASHI・Ⅱビルには、クラブやバニーズクラブ、ラウンジなどが入っています。エレベータを６Ｆで降り、お店に入ると、きれいなお姉さんがずら～っと並んでいて、びっくり！！めっちゃ、テンションあがるわぁ。。。個室に案内いただくと、ゆったりとした個室でした。テーブルの上には、本日のおしながきが！！今日のコースは、「最高級神戸牛炭火焼き会席 松（26,000円）」26,000円とは、いやぁ～、社長、今日は奮発しましたねぇ。。。今日はありがとうございます！！今日の参加メンバーが全員揃って、会がスタートすると、きれいなお姉さんが３人やってきて、めっちゃテンションアップ！！これなら、26,000円という価格も納得ですぅ。。。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！【生ビール（アサヒスーパードライ）】今日もとっても暑かったので、めっちゃ生ビールが美味い！！一気に飲み干して、早速２杯目に突入です！！テーブルの上にあった箱をあけると、素敵な前菜たちが登場！！【前菜】今日の前菜は、・青菜のおひたし・チーズカステラ・玉蜀黍・枝豆の真丈・穴子棒寿司・枝豆豆腐・蓮根挟み揚げ玉蜀黍、穴子棒寿司が私好みでした！！【お造り：季節の魚三点盛り合わせ】今日のお造りは、・マグロ・エビ・タイエビはねっとりとした食感がウマウマ、マグロは、トロッとした味わいがいいですねぇ。。。追加で、ハイボールをオーダーすると、お姉さんが自ら作ってくれます。【ハイボール】お姉さんが目の前でジョニ黒で作ってくれたハイボールは、格別の味わいに感じます。【冷やしトマト】私の大好きな冷やしトマトがコースに入っているのは、うれしいですね。黒酢でさっぱりといただくことができます。さぁて、いよいよ神戸牛の登場です！！【神戸牛炭火焼肉】今日のお肉は、・厚切り牛タン・マキ・かぶり の３種類です。一緒に、・椎茸・ズッキーニ・エリンギ と、季節の野菜が入っています。 【厚切り牛タン】厚切り牛タンは、その名のとおり、めっちゃ肉厚。お姉さんたちが、丁寧に焼いてくれます。厚切り牛タンは、肉厚なのに、柔らかくめっちゃウマウマです！！【マキ】マキは、リブ芯に巻き付くように存在する部位。めっちゃ肉厚で、肉汁たっぷりで、やばい美味さです！！お姉さんが丁寧に焼いた椎茸も美味いっすねぇ。。。【カブリ】カブリは、リブマキの上の霜降り肉。きれいなお姉さんに一口サイズに切ってもらえる幸せを感じます。脂の旨みが濃厚で、ウマウマです！！【リブシン、サーロイン】めっちゃ美しいリブシンとサーロインが登場！！うわぁ～、めっちゃ霜降りが、美しいですぅ。。。【神戸牛生雲丹ロール（リブシン）】お姉さんが焼いてくれたリブシンの上に、雲丹をのせていただきます。口のなかで、雲丹とリブシンがダブルでとろけて、めちゃウマですぅ。。。【焼きしゃぶ（サーロイン）】うわぁ～、サーロインめっちゃでかいですぅ。。。おろしでいただくと、さっぱりと美味しくいただくことができます。【稲庭うどん】甘めのかつお出汁でいただく稲庭うどんは、いい〆になりますねぇ。。。【季節の水菓子：塩と小豆のアイス】塩と小豆のアイスは、あっさりしていて、すっきりと食べやすくていいですね。そうそう、こちらのお店のお姉さんは、キャバクラシステムなので、指名が入ると、他の席に移っていきますので、気に入ったお姉さんがいたら、指名が必須です（笑）社長、今日は、とっても素敵な体験をさせていただきました！！本当にありがとうございました！！
2018.08.06
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錦糸町の隠れ家で「必殺」の絶品鉄板焼きを楽しむ！！「創作鉄板 粉者東京」
１月９日（火）、会社を終えた飲みニストは、錦糸町にて。。。今日は、錦糸町に美味しい鉄板焼きが食べられるお店があると聞き、飲み友さんをお誘いして、錦糸町の「創作鉄板 粉者東京」さんにやってきました！！外からガラス越しにお店のカウンターが見え、とってもいい雰囲気です。そして、入口の扉に書かれている「鉄板で焼く。」の文字に惹かれます。外からはカウンター席しか見えなかったのですが、お店の奥には隠れるように個室があり、今日は、個室に案内いただきました。個室のこの隠れ家感がたまりません！！乾杯は、超生グレープフルーツサワー！！【超生グレープフルーツサワー】超生グレープフルーツサワーは、グレープフルーツサワーの上に、グレープフルーツの果肉がモリモリで、超インパクト！！飲んでも、そして果肉を食べても、ウマウマです！！こちらのコース料理は、〇飛切コース ５０００円〇必殺コース ６０００円〇至高コース ８０００円 〇未知コース （ご予算に応じ） の４種類があり、今回は一番人気という「必殺コース」をお願いしました。 【とろ豆富と揚げじゃこの和風サラダ】お豆腐の上に、とろろと揚げじゃこがかかっていています。とろろのとろとろっとした食感と揚げじゃこのパリパリっとした食感がたまりません。ドレッシングに、にんにくがよく効いていて、とっても美味しくいだだきました。【和牛出汁とろろ】和牛出汁とろろは、お肉の上にたっぷりのとろろ、そして、青のりが良いアクセントになっています。追加のドリンクは、どっさり生レモンサワー！！【どっさり生レモンサワー】どっさり生レモンサワーは、その名のとおり、レモンサワーの上にどっさりと、レモンの果肉が載っています。【牡蠣のワンスプーン】とっても大ぶりな牡蠣に、注射器でトリュフエキスを注入していただきます。トリュフの香りを感じながら、一口でパクっといただくと、口の中に牡蠣とお好み焼きの味わいが広がります。【和牛塩生姜焼きしゃぶ】玉子をよく溶いて、お肉に絡めていただくと、めっちゃウマウマ！！お肉を食べて残った卵は、一口御飯にかけて、卵かけ御飯にしていただくと、２度美味しくいただくことができます。美味しいお肉には、日本酒を！！【美保 純米吟醸原酒 瓶囲い（米田酒造、島根県）】私の地元、島根県のお酒！！地元の美保神社にちなんだ日本酒です。気品のある吟醸香があり、米の旨味を感じ、すっきりと飲みやすい日本酒です。【特選和牛サーロイン】脂がたっぷりのったサーロインは、わさびと一緒にいただくと、あっさりと美味しくいただくことができます。【厳選和牛の赤身肉】今日の赤身肉は「しんしん」。お肉はもちろん、お皿の「おにく」の文字に目が惹かれます！！赤身肉の「しんしん」は、お塩を軽くつけていただくと、お肉の味わいをしっかりと感じることができます。【粉者名物！ふわ焼】山芋を使った当店名物のふわ焼は、日本一軽いおこのみ焼というだけあって、めっちゃフワフワ！！軽いので、ペロッと食べられちゃいます。【和牛炙り寿司、炙り和牛ウニ寿司】和牛炙り寿司と炙り和牛ウニ寿司が食べられるなんて、めっちゃ幸せ！！お肉とウニがタブルでとろけて、めちゃ美味ですぅ。。。【生抹茶アイス、生チョコアイス】デザートは、生抹茶アイスと生チョコアイス！！一口サイズで食べやすく、〆にぴったりなデザートでした。今日は、「創作鉄板 粉者東京」さんで、美味しい鉄板料理を堪能させていただきました！！とても美味しかったので、また、友達を誘って食べに来たいと思います。
2018.01.09
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鹿児島で一人飲みするなら、「菜々かまど」に決まり！！
週末の飲みニストは、鹿児島にて。。。今週は、週末を利用して、２泊３日の鹿児島＆熊本旅行！！１泊目の夕食は、天文館の「菜々かまど」さんにやってきました！！こちらのお店は、通りから細い路地に入ったところに、隠れるようにあり、知らない人は、全く気が付かないお店ですね。１Ｆのカウンターに案内いただき、まずは、やっぱり生ビール！！お通しをあてに、ビールで喉を潤します。【刺し盛り】今日の刺し盛りは、・タイ・タコ・イカ・カンパチ・サバ・アジ と色々と入っています。カンパチは、めっちゃ肉厚で食べ応えあり。サバは、新鮮で脂がのっています。追加のお酒は、焼酎モードで、三岳のロックセットを１合いただきます。九州では、焼酎は１合単位ででてくるので、自分好みの濃さで飲めるのがいいですねえ。。。【トビウオのつけあげ】トビウオのつけ揚げは、真ん丸で、めっちゃビッグ！！アツアツで、めちゃウマですぅ。。。作るのに結構時間がかかるので、早めにオーダーするのがお勧めです！！トビウオが美味しくって、ついつい焼酎が進んで、お次は八幡を一合いただきます。【黒豚なすみそ】黒豚なすみそは、ナスがアツアツでトロトロ。白みそベースで味が濃すぎず、いい感じです。【キビフライ】他の人がキビフライ（キビナゴのフライ）をオーダーしたので、私も便乗でオーダー！！キビナゴが７匹も入っていて、食感もよく、いいお酒のあてになります。焼酎は、三岳１合のあと、八幡を２合いただいて、合計３合！！いやぁ～、酔っぱらっちゃいましたぁ。。。
2018.11.30
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11/7 早稲田祭で、男性チアを堪能！！
１１月７日（日）、休日の飲みニスト。。。 家族がテレビで早稲田大学の男性チアをみて、どうしても見たい！！というので、 早稲田大学の学園祭「早稲田祭」にやってきました！！ 自分の母校も含めて、大学の学園祭に来るのは、ウン年ぶりなので、なんか新鮮。。。 とりあえず、会場の大隈講堂前に場所を確保して、 大学内を散策。。。というか、屋台めぐり（笑） 何か、美味そうなものはないかとぶらぶらしていると、焼き鳥屋を発見！！ 焼き鳥はまぁまぁ美味かったのですが、肝心なもの（お酒）がない。。。（泣） 大学の学園祭って、お酒禁止だったっけ。。。（泣×泣） さぁて、大隈講堂前ステージに戻ってみると、男性チアの前のイベント「下駄っぱ～ず」がスタート！！下駄をはいて踊るのですが、なかなか楽しそう！！ そして、いよいよ待ちに待った男性チア「ショッカーズ」がスタート！！ とにかく、跳ねる！！飛ぶ！！決める！！ いや～、すごいっす！！ （ここからは写真中心） いや～、半分無理やり連れてこられた感じでしたが。。。 感動もんに、良かったっす！！ 来年も、来たい！！って思いましたよ！！ お目当ての男性チアが終わったので、出店で何か食べようかと思ったのですが、 とにかくすごい、人、人、人。。。で通りを歩くのも、大変な状態。。。 大学内で食べるのをあきらめ、大学近くの「キッチン南海」さんへ。。。 Ｃ盛合せ定食（チキンかつ＆しょうが焼）を注文したのですが、なかなかのボリューム そして、これで６９０円はめっちゃリーズナブルで～す！！ あっ、そうそう、大学では飲めなかったので、これも忘れずに。。。 Kichen南海 （定食・食堂 / 早稲田駅（メトロ）、早稲田駅（都電）、面影橋駅）昼総合点★★★☆☆ 3.0
2010.11.08
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「山芳亭」で海鮮丼がネタがモリモリ、マウンテ～ン！！
５月３日（祝）、島根に帰省中の飲みニストは、鳥取にて。。。今日は、島根に帰省するために、羽田空港から飛行機で米子空港へ！！時間がちょうどランチ時だったので、イオンモール日吉津店の新鮮市場にある「山芳亭」さんにやってきました！！「山芳亭」は、新鮮市場内にもお店を構える山芳海産が営む海鮮丼のお店。こちらのお店は、食券制なので、まずは会計コーナーで希望メニューの食券を購入します！！メニューが一杯あって、どれにするか迷っちゃいます。。。食券を購入して、待ち行列に並ぶとすごい人、人、人。。。今日は、ＧＷということもあり、すごい人。どうやら１時間は待ちそうです（泣）１時間ほど待って、ようやく入店となりました！！お酒やジュースなどのドリンクが飲みたい方は、入口近くにある冷蔵庫からドリンクを出して、会計コーナーで購入してから入店しましょう！！入店したら、まずは、購入したビールをプファ～っと！！ビールを飲みながら待っていると、注文した丼が出てきました！！【上海鮮丼 １３９６円（税込）】こちらには、海鮮丼と上海鮮丼があり、海鮮丼はネタが約７～８種類、ネタが５種類ほど増えます。今日の上海鮮丼には、御飯が全く見えないほど、ネタがモリモリで、マウンテ～ン！！・いくら・ほたるいか・ぶり・白いか・海老・かに・かに味噌・しじみ・たこ・漬け・まぐろ・うに・さより など、分かっただけで１３種類のネタが入っていました！！食べてみると、色々なネタの味わいが楽しめて、めっちゃ美味しくて楽しいっす！！【ミックス丼 １３９６円（税込）】ミックス丼には、・まぐろ・白はた・甘えび・白いか・うに・いくら と６種類のネタが載っていて、いくらもうにもたっぷりで幸せ気分が味わえます！！【ギンギンサーモンの昆布じめ丼 １２９６円（税込）】地元、境港で養殖されたギンギンサーモンの昆布じめをメインにした丼！！サーモン以外にも、・白いか・いくら・温玉も載っていて、脂がほどよくのったサーモンだけでなく、色々な味わいを楽しめます！！【生岩かき】丼以外にも、生岩かきをいただくことができます。東京だと、間違いなく千円以上取られる大ぶりな生岩かきが、１個４５０円と激安！！食べてみると、ジューシーでいて、そしてフルーティでウマウマで～す！！どの海鮮丼も、東京なら２～３千円は取られそうですが、めっちゃリーズナブルにいただくことができて、めっちゃ幸せ！！大人気で、行列が絶えないのも納得ですぅ。。。紹介しているお店はこちら！！＜山芳亭＞http://tabelog.com/tottori/A3103/A310301/31000191/
2016.05.03
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大森：コスパ最強の和食屋「みこころや」
今日は、飲み友さんをお誘いして、私の大好きな大森の「みこころや」さんへ！！今回も美味しすぎ！！そして、このコスパは最強ですぅ。。。＜料理＞・スズキの酒蒸し、モズク酢の物、生姜酢ゼリーがけ・鱧とじゅんさいのお椀・お刺身（本鮪、イサキ、金目鯛、シマアジ）・賀茂ナス、鴨の治部煮、いんげん、かぼちゃ・鮎の塩焼き、たで酢で・アスパラ鯛巻き、万願寺唐辛子・レンコンと鶏肉の炊き込みご飯・なめこの赤だし・抹茶のムース、つぶあん詳細は、ＦＢページへ ⇒ 飲みニストの酒飲み日記
2016.06.14
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鶏の半身揚げが名物！！横浜で宮崎鶏を堪能できるお店！！「宮崎鶏の旨い店 鶏一直線」
７月３１日（月）、会社を終えた飲みニストは、横浜にて。。。今日は、飲み友さんと横浜飲み！！横浜駅西口の「鶏一直線」さんにやってきました！！横浜駅から徒歩２分、ルミノスビルの５Ｆに「鶏一直線」さんはありました。まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！こちらの生ビールは、・アサヒ樽生 ２５０円・エクストラコールド ３００円と、エクストラコールドがめっちゃ安いので、もちろんエクストラコールドをいただきます！！う～ん、この一杯が１日の仕事の疲れを吹き飛ばしてくれます！！まずは、軽いあてを！！【うずらのどんぐりたまご】いい感じに味が染みていて、いいおつまみになりますね。【冷やしトマト】冷やしトマトが大好きなんですよねぇ。。。これだけで、お酒がドンドン飲めちゃいますぅ。。。こちらのお店は、宮崎育ちの「名古屋コーチン」の鶏料理が名物！！【絶品！！鶏のたたき】めっちゃレア状態の鶏のたたき、めっちゃウマウマっす！！美味しい鶏料理には、日本酒を！！【妙高山 本醸造】【一ノ蔵無鑑査辛口】【秘伝ダレ漬け込み！鶏の半身揚げ】皮がパリっと、そして身は柔らかく、そして、食べ応えありです！！【炙りレバー ～胡麻油で～】炙りレバーは、レア状態で、トロットロ。。。これは、やばいっす！！【ササミポン酢】鶏のささみは、ポン酢であっさりといただきます！！鶏のたたきに、唐揚げ、レバー、ささみと宮崎鶏を堪能させていただきました！！鶏はお酒との相性も抜群で、お酒も進んじゃいます。
2017.07.31
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浦和「馬肉酒場 三村」で、馬肉料理を喰らい尽くせ！！
１月１１日（水）、会社を終えた飲みニストは、浦和にて。。。今日は、お友達をお誘いして、最近オープンした浦和の「馬肉酒場 三村」さんへやってきました！！乾杯は、１リットルの筋トレジョッキで！！【サッポロ黒ラベル １リットル筋トレ！ジョッキ】いや～、さすがに１リットルのジョッキは大きいですねぇ。。。仕事を頑張った後だったので、１リットルのビールも、グビグビっとすぐになくなっちゃいました(笑)さぁて、まずは、馬刺しが登場！！いきなり、テンションＭＡＸです！！【桜刺五点盛り】桜刺五点盛りは、 ・霜降り ・ロース ・ふたえご ・ちょうちんバラ ・赤身（・こうね）五点盛りですが、赤身と一緒に食べるように、こうねも入っているので、実際は、六点盛りです！！新鮮な馬刺しがめっちゃ美味そう。。。馬の形の大根も可愛いですねぇ。。。脂ののった霜降りから赤身まで、馬肉の色々な味わいを感じることができます。お好みで、甘い醤油は生姜で、普通の醤油はニンニクでいただくと、ウマウマっす！！ビールを飲んだあとは、最強レモンサワー！！【最強レモンサワー】凍ったレモンがたっぷり入った最強レモンサワー！！これが、美味いんすよねぇ。。。お次は、肉寿司が登場！！馬刺しのあとに、肉寿司とは幸せすぎるでしょ。。。【馬い握寿司五点盛り】馬い握寿司五点盛りは、 ・特上霜降り ・ふたえご ・ロース ・赤身 ・炙りネギトロ細巻きいや～、霜降りのサシが美しすぎますぅ。。。思わず、よだれが出ちゃいますぅ。。。食べてももちろん幸せ気分！！これは、お替わり必至ですね！！【桜ネギトロ軍艦】黄身と桜ネギトロのコントラストが美しい。。。口の中に入れると、黄身と桜ネギトロがダブルで口のなかでとろけますぅ。。。美味しい馬肉には、やっぱり日本酒を！！【國権 夢の香 特別純米】フルーティでいて、米のしっかりとした香を感じ、飲むと後味のキレがたまりません。。。【絶品馬唐揚げ】いや～、唐揚げの断面がレアな感じで、めっちゃ美味そう！！食べても、柔らかくって。。。馬の唐揚げって初めてだったのですが、めちゃ美味っす！！そして、焼肉モードへ突入！！【馬い馬焼（塩）】まずは、塩焼肉！！・ハラミ・タン・ちょうちんバラ・カルビ の４種類をいただきました！！【タン】【ちょうちんバラ】脂がしつこくなく、あっさりとヘルシーにいただくことができました！！【馬い馬焼（たれ）】たれ焼肉は、・特上ロース・ランプ・特選カルビ・はねした の４種類【特上ロース】【ランプ】お好みで、・和風オニオンソース・柚子胡椒ポン酢・辛味噌醤油でいただきます。私の好みでは、和風オニオンソースが一番のお気に入りでした！！【桜肉すき焼き】馬肉のすき焼きって、食べるの初めてかも。。。生玉子を絡めていただくと、めちゃウマですぅ。。。追加のドリンクは、【パクチーモヒート】【パクチーハイ】パクチーたっぷりのドリンクは、パクチー好きにはたまりません。。。他にも、馬肉料理が色々と。。。【馬肉のフレンチタルタル】【うまい餃子】【馬メンチカツ】【桜なめろう】次から次へとでてくる馬肉料理は、まさに馬肉尽くし！！牛肉や豚肉でこれだけのお肉料理を食べたら、胃がもたれてしまいそうですが、馬肉だと、意外と食べられてしまうので不思議ですぅ。。。今日は、浦和の「馬肉酒場 三村」さんで、美味しい馬肉料理を堪能させていただきました！！とっても幸せを感じた一夜でした！！
2017.01.11
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サッポロビール主催ブロガーイベント「ラムハイ会議」に参加！！
３月５日（土）、週末の飲みニストは、新橋にて。。。今日は、サッポロビール主催のブロガーイベント「ラムハイ会議」に参加するために、新橋の「クイーンオブチキン ゲストハウス（２Ｆ）」にやってきました！！「クイーンオブチキン」には、何回か来たことがあったのですが、２Ｆのゲストハウスは、初訪問となりました！！２Ｆのゲストハウスは、結構広くて、簡単なパーティに使えそうな感じです。定刻となり、塩見那由さんの司会で、ラムハイ会議がスタートしました！！まずは、皆でラムハイで乾杯！！続いて、サッポロビールの西澤さん、バカルディの鈴木さんよりラムハイの誕生秘話などについて説明いただきました！！○ラムベースというと、モヒートが有名だが、甘目なので、食前・食後には合うが、 食事中に飲めるドリンクを開発したかったこと。○ウイスキーのハイボールは、おじさんの飲み物の印象が強いので、 若い人がかっこよく飲めるハイボールを作りたかったこと○レシピは、ラム３０ｍｌに氷をしっかり入れて、炭酸を１２０ｍｌ入れて、縦にゆっくりステア○恵比寿のお店でテスト販売して、銀座のバーテンダーの意見も踏まえて、レシピを決定。 １月から全国展開を始めたばかりだが、２月時点で全国で５３００店に展開していること○何より、私の大好きな十条の斎藤酒場にも入っていることなどを教えていただきました！！トークショーのあとは、料理とのマリアージュ体験！！【お通し（彩り野菜のバーニャカウダー）】色とりどりの野菜たちに、アンチョビとガーリックがきいた自家製ソースをつけていいただくと、ウマウマっす！！しかも、おかわり自由というのが、嬉しいですね！！【ノルウェーサーモンのカルパッチョ 赤玉ねぎとケッパーのマリネ】ラムハイのすっきりとした飲み口と、サーモンのカルパッチョがぴったり！！これは、合いますねぇ。。。【肉屋の生ハムてんこ】【スパイシーオニオンリングタワー】 その名のとおり、オニオンリングがマウンテ～ン！！ こういう脂の濃い料理の後に、ラムハイを飲んで、口の中をすっきりさせるのもいいですね。。。【エビのアヒージョ（マッシュルーム、しし唐）】 アツアツのエビのアヒージョは、火傷注意！！ エビなどの具材がたっぷり入っています！！【バッファローチキンウイング】 バッファローチキンウィングは、手羽先の素揚げに辛みのソースをまぶしたもの。 手羽にむさぼりつくのが楽しいです！！【ロテサリーチキンと牛ハラミステーキ】 最後に登場したのは、こちらのお店の名物ロテサリーチキン！！ しかも、マウンテ～ン！！ ２日間、１４種類のスパイスに漬け込み、ロテサリーオーブンでじっくり焼き上げており、 めっちゃ美味い！！ そして、 大きく切られたお肉にかぶりつくのが、幸せで～す！！今回は、サッポロビール主催の「ラムハイ会議」に参加させていただき、ラムハイの美味さ、そして、料理とのマリアージュを体験させていただきました！！また、実際のお店でもラムハイを飲みたいと思います！！#ラムハイ
2016.03.05
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山本海苔店「日本橋と海苔を楽しむ会」に参加！！
４月２日（土）、週末の飲みニストは、日本橋にて。。。今日は、日本橋の山本海苔店の「日本橋と海苔を楽しむ会」に参加するために、山本海苔店にやってきました！！山本海苔店のお店に入ってみると、結構広いですね！！お店の奥に入っていくと、本日のイベントの受付がありました！！イベント会場に移動すると、机の上には、お茶と海苔が。。。海苔は、〇のりチップス ゆずはちみつ〇おつまみ海苔 梅の味の２種類がありました。私の好みは、のりチップスのゆずはちみつでした！！いよいよ、イベントスタート！！１．海苔の豆知識クイズまずは、海苔の豆知識クイズを６問ほど。。。（１）海苔が取れる季節は？（２）海苔はどこで育つ？（３）日本では年間何枚の海苔がとれる？（４）日本ではどのあたりの海で一番多くとれる？（５）海苔に多く含まれている、造血作用があり妊婦さんに良いと言われている栄養素は？（６）海苔のおいしさのひみつは？海苔について、色々と勉強することができました。そして、なんとか無事、全問正解を達成し、賞品の「海苔茶漬け梅の友」をゲットしました！！２．そもそも海苔って？海苔がどのように繁殖し、収穫され、私たちの元に届くのかがよく分かりました！！海苔って、とっても身近なものなので、よく知っているつもりだったのですが、全然分かっていなかったんだと気づかされました。。。３．海苔を食べてみよう！海苔の勉強を終了し、実際に色々な海苔を食べ比べしてみました。【兵庫県産海苔】しっかりとした海苔で、固く崩れにくいので、お寿司屋さんでよく使われるとのこと。【旭の海】一缶で１万円の高級海苔。口に入れると、すぐに口の中でとろける。。。美味いっす。。。宮内庁にも納めているとのこと。。。納得ですぅ。。。【青混ぜ】その名のとおり黒海苔に青海苔が混ざった、希少な海苔。青海苔の臭いが、とってもいい感じです。【焼きたての海苔】海苔はやっぱり焼きたてが一番美味しいとのこと。パリっとしていて、ウマウマです。【生海苔】試しにということで、焼く前の生海苔をいただきましたが、味けがなく、物足りない感じがしました。４．山本海苔店について明治天皇の京都へのお土産に「味付け海苔」ができたことや、日本初のドライブスルーを設けていたことなので、驚かされました！！５．日本橋の歴史とミニガイド昔は魚河岸があり、栄えた日本橋。。。 今や、一大ショッピングエリアへ！！こうやって日本橋の移り変わりをみると、時代の流れを感じますね。そして、将来は、現在、日本橋の上にかかっている高速道路をなくして、遊歩道等を整備していきたいとのこと。。。これは、とっても素敵な考えだと思います！！まさに、桜満開の日本橋。。。ショッピングを楽しむもよし、桜をみながら名所を回るもよし、色々と散策が楽しめる日本橋です！！今回のイベントでは、海苔と日本橋について、色々と新しく知ることができました！！楽しかったイベントも終了し、お土産には、うめ味の海苔と冷凍保存バッグをいただきました！！これは、お酒のつまみにぴったりですね。。。めっちゃうれしいっす！！イベントを企画いただいた山本海苔店の皆さん、本当にありがとうございました！！山本海苔店ファンコミュニティファンサイト参加中
2016.04.02
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蒲田「ジャングル居酒屋 きち」で、はじめ人間ギャートルズ気分を味わう！！
５月２日（月）、会社を終えた飲みニストは、蒲田にて。。。今日は、蒲田に４月１５日にオープンした「ジャングル居酒屋 きち」さんへ！！「ジャングル居酒屋」というだけあって、お店の外観もジャングル風です！！店内に入ると、店内ももちろんジャングル風！！なかなか、いい雰囲気で、落ち着けますねぇ。。。カウンターに座り、何を飲もうか考えていると、素敵な美尻のハイサワーのメニューを発見！！ハイサワーの新商品という「ハイッピー クリア＆ビター」を飲んでみることにしました！！「ハイッピー クリア＆ビター」は、とっても軽い感じで、すっきりとした飲み口がいいですねぇ。。。これは、焼酎でなくても、他のお酒を割って飲んでも美味しそうです。しかも、「カロリー」「糖質」「プリン体」がすべてゼロというのは、飲んべぇには嬉しい限りです！！【お通し】お通しは、そら豆と新玉葱のマッシュポテトです。【きちサラダ】大きな深皿に、野菜がたっぷり！！そして、その頂上には、自家製のくん玉が載っており、サラダと混ぜていただきます。やっぱり、野菜もしっかりととらないとね。。。続いてでてきたのは、ワニの竜田揚げ！！【ワニ肉の竜田揚げ】いや～、ジャングルといえば、やっぱりワニっすよねぇ！！ワニって、以前、オーストラリアで食べたことがあり、お肉が固いイメージだったのですが、こちらのワニは、とっても柔らかくって鶏肉みたい！！ワニの部位としては、お尻から下の部分とのことでしたが、調理の仕方で、ワニをこんなに美味しくいただけるなんて、びっくりです！！追加のドリンクはビール（カールスバーグ）を！！こちらのお店には大ジョッキの上に、「超特大ジョッキ」があり、なんと２リットル！！今まで数名しか飲み干したことがないと聞くと、チャレンジしたくなります。【カールスバーグ 超特大ジョッキ】実際に、「超特大ジョッキ」を持ってみると、さすがにでかい！！気合を入れて、ゴクゴクと飲んで行くと、意外とすんなり完飲することができました！！【ナマズのフライ パクチーのせ】メニューをみたら、ナマズのフライがあったので、迷わずオーダー！！こちらには、追加でパクチーをいただき、パクチーをモリモリにしていただくと、めちゃウマで～す！！そして、いよいよ本日のメインが登場！！【きちの名物 マンモス肉】本日のメインは、「きちの名物 マンモス肉」太い骨にたっぷりのお肉！！いや～、これはめっちゃテンションがあがりますぅ。。。これは、いわゆる「マンガ肉」ですね！！これをみると、ついつい「はじめ人間ギャートルズ」を思い出しちゃいます(笑)＜はじめ人間ギャートルズ＞＜はじめ人間ギャートルズ オープンニング＞太いマンモス肉もしっかり完食いたしました！！ビールを飲んだあとは、「ハイッピー クリア＆ビター」で他のお酒を割っていただきました！！【アマレット ハイッピー割り】【パロットベイ ハイッピー割り】アマレット（リキュール）、パロットベイ（ラム）を割っても美味しくいただくことができました！！元のお酒の味を殺すことなく、すっきりとした飲み口で飲めるのがいいですねぇ。。。〆のデザートは、ボルケーノサンデーが、マウンテ～ン！！【ボルケーノサンデー】チョコレートたっぷりのサンデーが、まさにマウンテ～ン！！これは、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。紹介しているお店はこちら！！＜ジャングル居酒屋 きち＞http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13194064/
2016.05.02
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湯島「上野 きくち」で、季節限定の「じゅんさい鍋」を楽しむ！！
６月１７日（金）、会社を終えた飲みニストは、湯島にて。。。今日は、飲み友さんたちをお誘いして、湯島の「上野 きくち」で貸切会！！「上野 きくち」さんは、コスパの良い河豚料理で有名なお店なのですが、この季節限定で、白神山地の天然じゅんさいの鍋をいただくことができます！！まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！プファ～っと生ビールをあおると、一日の疲れが吹き飛びますぅ。。。【じゅんさい酢味噌】まずは、じゅんさい酢味噌！！プルンツルンとしてじゅんさいの食感が最高です！！【ふぐのにこごり】定番のふぐのにこごりは、透き通っていて、いつ見ても美しい。いいお酒のあてになります。【白子ポン酢】プルンとした白子を口に入れると、ミルキーなエキスが広がります。【ふぐ刺し】いつ見ても、素敵なふぐ刺し！！１枚２枚で食べてたらなかなかなくならないので、がっつりいただきましょう！！【ふぐ唐揚げ】ふぐの唐揚げに、ちょっと塩をつけていただくと、ウマウマで～す！！【リースリング】生ビールのあとは、秋田のリースリングを！！これ、飲みやすくて好きなんですよねぇ。。。【ひれ酒】そして、お次はやっぱり「ひれ酒」を！！ひれ酒の中には、ひれが一杯！！入れたままにしておくと味が出すぎるので、ふたにひれを避難させると、ひれがモリモリ、マウンテ～ン！！そして、いよいよ「じゅんさい鍋」へ！！鶏肉が入った鍋に、野菜・きのこ・だまこもちを入れて、最後に、じゅんさんを投入！！こちらのじゅんさいは、白神山地の天然じゅんさいです！！じゅんさいは、煮すぎると、ぬめりの部分がなくなってしまうので、最後に入れて、すぐいただくのがポイントです！！【じゅんさいの天ぷら（サービス）】さらに、じゅんさいの天ぷらをサービスでいただきました！！じゅんさいの天ぷらは、初体験ですぅ。。。【雑炊】そして、〆の雑炊を、きくちのお母さんにつくっていただきました！！じゅんさい鍋のあとの雑炊は、じゅんさい独特のヌメリ感も残っている感じで、ウマウマっす！！
2016.06.17
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マグロの断面刺しなど、マグロ料理一押し！！「たくみ 五反田店」
１１月２４日（木）、会社を終えた飲みニストは、五反田にて。。。今日は、お友達をお誘いして、五反田の「たくみ 五反田店」にやってきました！！ＪＲ五反田駅から徒歩１分ほどの駅近、飲食店がたくさん入っているデュロス東五反田ビルの３Fに、「たくみ 五反田店」はあります。店内に入ってすぐのところに、カウンター席があり、奥にはテーブル席と個室がありました。まずは、瓶ビールで乾杯！！今日のビールは、ドライプレミアム豊醸！！夏場はやはり生ビールが飲みたいところですが、冬場は味の安定した瓶ビールが美味しく感じます。【お通し（大根と帆立の塩煮）】優しいお味に、ほっこりとします。。。これは、お通しにぴったりですね。。。こちらのお店は、マグロ料理が一押しということで、まずは、マグロ料理をいただくことにしました！！【マグロの断面刺し】大トロ、中トロ、赤身がついた部分を断面にカットした「マグロの断面刺し」これ１品で、すべて味わえちゃうなんて、なんて贅沢なんでしょう。。。【大トロ炙り三貫にぎり】大トロ炙りにぎりは、口の中に入れると、めっちゃとろけて、ウマウマっす～！！これは、やばいっすねぇ。。。【マグロ香草ステーキ アボカドソース】マグロとアボカドというのは、鉄板の組み合わせですが、マグロステーキにアボカドソースっていうのは初めてかも。。。アボカドがマグロに絡んでとろけますぅ。。。美味しいマグロ料理に合せるには、日本酒を！！スタッフの方に日本酒は何があるか聞いてみると、今日は、獺祭の２割３分があるというので、獺祭をいただくことにしました。【獺祭 純米大吟醸 磨き２割３分】華やかな香りと、すっきりとした飲み口を楽しむことができます。もちろん、マグロ以外にも色々な料理があります。【トマト梅肉サラダ】日本酒に合わせるなら、やはりトマトは外せません。。。みずみずしいトマトとすっきりとした日本酒は、めっちゃ合います！！【カキフライ】ぷりっとしたカキフライに、タルタルソースをつけていただくと幸せの極み！！やっぱ、カキフライは美味いっすねぇ。。。このところ、一気に寒くなり、冬がやってきた感じ。。。寒くなったら、やっぱり鍋モードへ！！【湯豆腐】まずは、アツアツの湯豆腐。湯豆腐って、とっても簡単にできて、そしてヘルシーで、いいんですよねぇ。。。アツアツの豆腐をホフホフしながら食べるのが、幸せですぅ。。。【しじみ出汁の寒ブリしゃぶしゃぶ】お鍋２つ目は、鰤しゃぶを！！こちらの鰤しゃぶは、しじみのお出汁でいただきます。鰤をさ～っと軽くしゃぶっていただくと、ウマウマっす！！この季節の鰤は、だんだんと脂がのってきて美味いっすねぇ。。。そして、しじみの出汁が絶品！！う～ん、これだけでお酒が進んじゃいますぅ。。。お鍋にあわせて、焼酎モードに突入！！【赤霧島】あか【魔王】熱い鍋には、お湯割りよりも、きりっと焼酎ロックでいただくのが、私のお勧めです。そして、〆には、鯛胡麻茶漬け！！鰤しゃぶのしじみ出汁をかけてお茶漬けにしていただくと、これは激ウマ！！これは、最高の〆御飯ですね！！
2016.11.24
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ホルモンの美味さを実感！！西麻布けんしろうの新店「焼肉 うしみつ一門」！！
会社を終えた飲みニストは、目黒にて。。。今日は、６月２９日にオープンした西麻布けんしろうの新店「焼肉 うしみつ一門 目黒店」にやってきました！！こちらがお店のマーク！！牛が３つで「うしみつ」です。店内に入ると、既にたくさんの方が焼肉を楽しんでいました！！こちらのお店のコース料理は、こちら！！以下の３つのコースがあり、好きなコースをチョイスします（飲み物別）・入門セット ２９８０円・玄人セット ３９８０円・達人セット ４９８０円今日は、「達人セット」をいただきます。まずは、生ビールで乾杯！！【アサヒスーパードライ】梅雨だというのに、今日も暑い１日。。。こんな日の一杯目は、やっぱり生ビールが欠かせませんね。。。ゴクッと飲むと、喉が、腸が喜んでいるのがわかります。【ナムルの盛合せ】【キムチの盛合せ】焼肉の前菜の定番のナムルとキムチの盛合せが登場！！ナムルとキムチは、本当にいいお酒のあてになりますね。。。お酒が進んで、お次は、レモンサワーを！！【一門シャリシャリレモンサワー】こちらのお店には、レモンサワーが３種類あり、自分の好みでチョイスすることができます。・一門シャリシャリレモンサワー（シャリキン）・ストロングレモンサワー（ウオッカ）・生レモンサワー（キンミヤ）シャリキンが好きなので、一門シャリシャリレモンサワーをいただきました！！シャリキンのなかに凍ったレモンが入っていて、ナカを追加して何杯でも楽しむことができます。【山形牛ユッケとうしみつ一門の刺盛り】右から・コリコリ（心臓の大動脈の部分）・ユッケ・センマイ刺しコリコリは、その名のとおり、コリコリとした食感が楽しめます。ユッケは、口に入れるとトロトロっとした味わいがたまりません。センマイは、とても薄切りにされているので、全く嫌味がなく美味しくいただくことができます。そして、こちらのお店では、保健所から生食用食肉の許可されているということで、安心していただくことができます。【うしみつ一門海苔サラダ】【タン元串、ハラミ串、新鮮ホルモン】ドーン！！とお肉の盛合せが登場！！・ミノ・タン元串・ハラミ串・ハツネギ・コプチャン の５種類が入っています。【ミノ】ミノは、レモンの上でじっくりと焼いていきます。こんな食べ方初めてです！！火がとおってきたら、ひっくり返して、少し焼いたら出来上がり！！細かく包丁を入れてあるので、ミノがとっても柔らかく、そして、レモン風味で、とても美味しくいただくことができます。【ハツネギ】ハツの間には、たっぷりのネギが入っていて、ハツのプリッとした食感とネギの味わいを一緒に愉しむことができます。【タン元串】タン元は、すだちをかけていただくと、肉厚なのに、タンと思えないほど、柔らかくてめっちゃジューシーです！！【ハラミ串】ハラミ串は、脂がたっぷりのっているので、わさびと一緒にいただくと、あっさりと美味しくいただくことができます。【コプチャン】コプチャン（小腸）は、食べると、口の中にジューシーな脂が広がって、めっちゃウマウマです！！お肉に合わせる日本酒は、浦霞！！【浦霞 本醸造 辛口】ほのかな香りとさっぱりした後味で、食事を邪魔しない日本酒です。【赤身肉の盛合せ】赤身肉の盛合せは、・ミスジ・クリミ の２種類。いや～、赤身のお肉は美しいですねぇ。。。【ミスジ】ミスジは、霜降りのきれいな肩の部分の希少部位。大根と一緒にあっさりといただきます。【クリミ】クリミも、肩の部分の希少部位。タレをつけていただくと、柔らかく噛めば噛むほど味わいが増してくるように感じます。【かすうどん】〆は、大阪時代によく食べていた「かすうどん」。東京では、まだあまり食べられていないかと思います。「かすうどん」とは、油かすを具材としたうどんで、油かすとは牛の小腸をじっくりと揚げたもの。肉の旨味が凝縮されていて、ウマウマ！！うまさに、ホルモンメインの焼肉屋さんにふさわしい〆だと思います！！今日は、西麻布けんしろうさんの新店で、ホルモンの美味さをあらためて実感させていただきました！！コースもリーズナブルで、普段使いできるので、また友達を誘って食べに来たいと思います！！
2017.06.29
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シャトーブリアンに、厚切り牛タン！！黒毛和牛一頭買いで、リーズナブルに美味しく楽しめるお店！！「焼肉 平城苑 松原店」
１０月８日（日）、週末の飲みニストは、草加にて。。。今日は、草加に住んでいる親戚に遊びに来て、晩御飯に焼肉を食べよう！！という話になり、「焼肉 平城苑 松原店」にやってきました！！平城苑さんは、１９７０年増業の老舗の焼肉屋。原価の安い輸入牛を使用している焼肉チェーンが多いなかで、全国の有名産地から黒毛和牛・国産牛を一頭一頭厳選して一頭買いすることで、美味しいお肉をリーズナブルな価格で提供してくれるお店です。お店に入ると、冷蔵ケースに入ったお肉たちが出迎えてくれます。冷蔵ケースの最上段には、大きなザブトン、中央部には、カットされたかいのみと厚切り特上タン、最下部には、ミスジ、ヒレ、サーロインの肉塊があり、めっちゃテンションがあがりますぅ。。。今日は大人数だったので、座敷の個室に案内いただきました。とっても落ち着いた感じで、いい感じです。乾杯は、レモンサワーで！！【大人レモンサワー】乾杯は、凍結レモンがぎっしりと入った大人レモンサワー！！すっかりと飲みやすいレモンサワーです！！そして、こちらのお店にはノンアルコールの子供レモンサワーもあり、親子でレモンサワーを楽しむことができます。焼肉がでてくるまでの間は、定番のキムチをあてに、レモンサワーをいただきます。【キムチ盛合せ】キムチ盛合せは、・水キムチ・白菜キムチ・カクテキ・オイキムチ の４種類です。これが、いいお酒のあてになるんですよねぇ。。。【和牛ユッケ】和牛ユッケをオーダーすると、パックに入ったお肉が登場！！こちらのお店では、厚生労働省の定める生食用肉の加工・調理の新基準適合工場で、和牛をユッケ用に加工し、１人前ずつにパック詰めして未開封の状態でお客様に提供するので、和牛ユッケがいただけるとのこと。なるほど、お店のスタッフが全くお肉に触れないので、ユッケが提供できるということですね。自分でパックを開封して、自家製ユッケダレ・卵黄・薬味とよく混ぜていただきます。新鮮な生食肉は卵黄とタレが絡んで、トロットロに。。。和牛ユッケが食べられるなんて、めっちゃ幸せ！！これは、やば過ぎますぅ。。。生肉を食べ終えたら、いよいよ焼肉モードへ突入です！！【平城苑カルビ】平城苑の定番、平城苑カルビは、国産和牛の霜がしっかり降っていて、めっちゃきれいですねぇ。。。網で焼くと、肉の上に脂が浮いてきて、まるで輝かんばかり！！脂がしっかりと載っているカルビは、わさびをたっぷり載せていただくと、あっさりと美味しくいただくことができます。【厚切り特上タン塩】厚切り特上タン塩は、その名のとおり、めっちゃ肉厚！！こちらの特上タンは、タンモトだけを使用しているので、牛２頭でやっと一人前となる希少部位です。厚切りのタンは、両面がほどよく焼けた状態でいただくと、タンモトなのでお肉が柔らかく、そしてめっちゃジューシーでウマウマっす！！追加のドリンクは、ハイボールを！！【平城苑名物焼きレモンハイボール】焼いた焼肉の香ばしさと、焦がしレモンの香りがめっちゃ合いますねぇ。。。これは、お酒が進んで困っちゃいますよ～。。。【和牛厚切りシャトーブリアン】牛タンのあとは、めっちゃ厚切りなシャトーブリアンが登場！！このサイズのシャトーブリアンが、３９８０円とは驚きの価格！！他のお店で食べたら、１万オーバーしそう。。。これは、めちゃお得ですぅ。。。肉厚なので、コロコロところがすように焼いたシャトーブリアンは、肉質が柔らかく、肉汁もたっぷりで美味しくいただきました！！【大判はらみ】大判はらみは、その名前の通りの超大判サイズ！！はらみを持ち上げてみると、その大きさがよく分かります。網にのせると、網を埋め尽くさんばかりの大きさです。焼き上がりを持ち上げてみると、脂が滴り、炎があがります。このままだと食べられないので、食べやすいサイズにカットしていただくと、めっちゃ柔らかくてジューシーでウマウマで～す！！追加のドリンクは、濃厚抹茶ハイ！！【濃厚抹茶ハイ】一つ一つ茶筅で粉から丁寧にたてた抹茶を使用した濃厚抹茶ハイは、口の中のお肉の脂を洗い流して、リフレッシュしてくれるように感じます。【名物和牛ざぶすら】大判はらみに続いて、またまた超ビッグザイズの名物和牛ざぶすら（ざぶとんスライス）が登場！！持ち上げてみると、その大きさと美しさに、思わず見とれてしまいます。あまりの大きさに、網の端から端までを使って、ようやく焼くことができました。こちらはスライスなので、片面３秒、３秒くらいで、さっと炙るように焼くのがポイントです！！焼いたざぶすらは、一口サイズに切って、玉子につけていただくと、すき焼きのような味わいで、めちゃ美味ですぅ。。。う～ん、まさに口福の瞬間ですぅ。。。お肉が続いたので、味変でチゲをいただくことにしました。【平城苑チゲ】熱々のチゲをフウフウいいながらいただくと、中からエビ・椎茸・豆腐・玉子など色々な食材が出てきます。辛いかな？と思ったのですが、辛さよりも旨味の方が強く、辛いのが苦手な人でも美味しくいただくことができます。〆の御飯には、【石焼きビビンバ】めっちゃアツアツの石焼き鍋で出てきた石焼きビビンバを、玉子をつぶして、じっくり混ぜて、少し置いておくと、ほどよくオコゲができてウマウマです！！お好みで、味噌を混ぜていただくと、味が変わって２度美味しくいただくことができます。こちらのお店は、大変人気のお店で、いつも待ち行列ができているので、事前に予約してから訪問されることをお勧めいたします。
2017.10.08
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ミシュラン２つ星も納得の味とサービス！！「東麻布 天本」
１２月２９日（金）、休日の飲みニストは、赤羽橋にて。。。今日は、産直屋たかさんにお誘いいただき、「東麻布 天本」さんで貸切会！！「東麻布 天本」といえば、２０１６年６月にオープンして以来、大人気のお店で、オープン後すぐにミシュランの２つ星を獲得したお店！！今日は、どんなお寿司が食べられるか、めっちゃ楽しみです！！【糸島産もずく】福岡の糸島産のもずくは、ツルツルっと喉ごしがここちいいですね。【松の司 純米吟醸 楽 しぼりたて生原酒】若々しくピチピチした感じで、とってもフルーティな日本酒です。【山口産バイ貝】【田酒 純米吟醸 生 干支ボトル】田酒の干支ボトルは、ワンちゃんの肉球のデザインで、めっちゃ可愛いですね！！【大間産平目】大間産の平目は、軽くすだちを搾って、お醤油をつけていただきます。【対馬産カツオたたき】藁焼きにしたカツオのたたきは、藁の香りがここちいいですね！！【ミンククジラのレバー刺し】おっ、レバーが出てきた！！肉もでるのかな？？と思って聞くと、ミンク鯨のレバーとのこと！！鯨のレバーを食べるのは初めてです！！ミンク鯨のレバーを食べてみると、しっかりとした歯ごたえがありながらトロットロの食感で、めちゃウマです！！ちなみに、このミンク鯨のレバーは３ｋｇものとのことでした。【貴 純米大吟醸 多可山田穂】貴プレミアムシリーズ第三弾の山田穂。味わいが強く、そしてエレガントな雰囲気をもつお酒です。【神雷 八反錦 うすにごり】うすにごりのフレッシュさとキレのいいお酒です。【羅臼産無洗白子、田中農場の卵で】無洗白子に田中農場の卵をかけていただくなんて、初体験！！白子のプルプルとした食感と、卵の味わい、そして、白子のトロトロと口の中で味変が起きて、これは、やばウマですぅ。。。【天寶一 純米 千本錦 タイプＥ（エルヴァージュ）】エルヴァージュとはフランス語で熟成の意味。蔵内常温で５ヶ（月）、１６℃で４ヶ月寝かせており、燗にして熟成の香りと味わいが楽しめるお酒です。【赤ムツ炭火焼き】店内で炭火焼きされた赤ムツは、ふわふわで、脂がよくのっていてトロトロですぅ。。。赤酢のシャリと一緒にいただくと、ウマウマっす！！【スルメイカの軟骨の塩辛】イカの塩辛は定番ですが、こちらはスルメイカのエンペラの軟骨の塩辛。スルメイカ１匹から軟骨が１個しか取れないので、この塩辛を作るのに一体何匹のスルメイカが必要なのか。。。これ１個でお酒のあてになるので、これは最高のお酒のあてですね！！【ゆきの美人 全量山田錦 ６号酵母仕込み 超辛】爽やかな吟醸香とキレのあるシャープなお酒です。【福岡産タイ】【小柴産スミイカ】【田中六五 糸島産山田錦純米酒】米の旨みが凝縮された食事に合わせるのに、ぴったりなお酒です。【有明産コハダ】酢の〆具合が絶妙ですぅ。。。【対馬産ブリ漬け】対馬産ブリがなんと２枚重ね！！脂もほどよく、ウマウマです！！【このこ】このことは、ナマコの卵巣を干したもの。とろとろっとした食感と独特の味わいにお酒が進みます。【澤姫 大吟醸 真・地酒宣言】ＩＷＣ２０１０で、最高賞「チャンピオンサケ」を受賞した銘柄。華やかな香りとキレの良さが印象にのこるお酒です。【サワラ松前漬け、トコブシの旨煮、イクラ】サワラ松前漬け、トコブシの旨煮、イクラの競演！！これが、美味しくないわけがない！！こんなのがあったら、お酒を飲み過ぎちゃいますよ。。。（笑）【松の司 生酛純米酒】【大間産マグロ】大間産の１００ｋｇのマグロ！！これは、テンションがあがります！！【十九 Ｍ 美山錦純米大吟醸】Ｍは酒米の美山錦の「Ｍ」！！瓶火入れ後に氷温で貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒です。【大間産中トロ】【大間産大トロ】マグロ⇒中トロ⇒大トロと食べ比べていくと、味の違いがよくわかりますね。【長万部産ホッキ貝】【ウニ】お～、ウニがマウンテ～ン！！テンションあがるぅ。。。食べると、口の中に口福が広がっていきます！！【大分産車エビ】天本に来たら、やっぱりこれがないとね。。。お皿から落ちるか落ちないか、微妙なバランス感覚が大事です（笑）【磯自慢 特別純米 雄町55%】これまでたくさんの受賞歴をもち、今年もSAKE COMPETITION2017 純米酒部門 SILVERを授賞したお酒です。【舞鶴産サバ】舞鶴産のサバは、脂がのっていて、いい感じ。。。【九十九島産白アマダイ】白アマダイは、幻の甘鯛。白アマダイを食べるの初めてかも。。。【対馬産穴子】フワッフワの穴子、この食感がいいですねぇ。。。【玉子】周りはしっかり、中はトロトロで、この玉子めっちゃ美味い！！今日は、「東麻布 天本」さんの美味しいお寿司を堪能させていただきました！！その味とサービスは、ミシュラン二つ星も、納得ですぅ。。。
2017.12.29
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大宮に遠征すべき価値のある美味しい寿司屋あり！！大宮「豊鮨」
１２月１７日（日）、週末の飲みニストは、大宮にて。。。今日は、飲み友さんにお誘いいただき、大宮の人気鮨店「豊鮨」さんにやってきました！！こちらのお店は、長崎県五島列島などから産直で魚介を仕入れているので、新鮮な魚介をリーズナブルな価格でいただくことができるお店です。まずは、生グレープフルーツサワーで乾杯！！グレープフルーツの果肉もたっぷり入っていて、美味いっす！！【そば米汁】徳島の郷土料理のそば米汁。そばの実がコロコロと口のなかで躍り、スープの温かさと味に胃が癒されます。【バッテラ】サバの身がめっちゃ肉厚で食べ応えがありますねぇ。。。【お刺身】今日のお刺身は、・長崎県五島列島産天然クエ・北海道厚岸産つぶ貝クエのお刺身が食べられるとは、めっちゃ幸せ！！今日のクエは、なかなか手に入らない２６キロものの、１７日熟成！！こちらのお店では五島列島から直送してもらっているので、市場で購入するよりも安く手に入れることができるとのことです。美味しい魚には、やっぱり日本酒を！！ということで、大将にお任せで日本酒をだしていただくことにしました！！【而今 特別純米 にごり酒生】この而今のにごり、好きなんですよねぇ。。。初っ端から、好きなお酒が出てきて、めっちゃテンションアップです！！【うにしゃぶ、はまぐり出汁】美味しいはまぐり出汁のなかに、うにが泳いでいます。。。これは、幸せな組み合わせですね。【鳥取県境港産セイコガニ（香箱ガニ）】ここで、香箱ガニが登場！！これが好きなんですよねぇ。。。蟹は大好きなんですが、酒を飲んでいると、身をとるのがめんどくさくて、これだとこのまま味わえるのがいいですね！！【アワビ】８時間蒸したアワビは、めっちゃ柔らかく、濃厚な肝ソースがめちゃウマです！！残った肝ソースには、シャリを混ぜていただくと、肝ソースを残すことなく最後までいただくことができます。【飛露喜 特別純米 かすみざけ】お次のお酒も、私の大好きな飛露喜のにごり酒！！幸せを感じます。【鍋島 純米大吟醸】料理が終わり、ここからお寿司モードということで、ネタを見せていただきました！！めっちゃ美味そうで、テンションがあがりまくります！！そして、日本酒も、本日のメインへ！！【磯自慢 中取り純米大吟醸３５ ３年垂直】本日の会のために、特別に準備いただいたのは、磯自慢の３年垂直！！（通常、お店にはありませんので、ご注意ください）磯自慢の中取り純米大吟醸３５といえば、ネットで買おうと思うと、今年のお酒でも３～４万円が相場のお酒！！それが、３年垂直となると、一体いくらくらいになるのか、全く想像できません。３種類のお酒を飲み比べてみると、微妙な味の変化を楽しむことができます。【静岡県稲取産金目鯛】２週間熟成された金目鯛は、甘味があり、たまりません。。。【サワラあんかけ】【長崎県五島列島天然しまあじ】５日熟成のしまあじは、程よく脂がのっています。【コハダ】【長崎県五島列島産あおりいか】２キロサイズのあおりいか。ゆずの風味がいい感じで、口に入れるとネットリとした食感が楽しめます。【愛媛県産奥地あじ】【宮城県閖上産赤貝】【南アイルランド産本マグロ大とろ】本マグロ大トロのトロトロっとした味わいが最高です。磯自慢の３年垂直を終え、まだ飲み足りないと次のお酒へ！！【十四代 中取り純米吟醸 播州山田錦】磯自慢を楽しんだあとに、十四代とは、幸せが増すばかり（笑）【鹿島灘産はまぐり】【わさび巻き】【かんぴょう巻き】【しじみの味噌汁】〆は、しじみの味噌汁！！食事のあとの味噌汁は、ほっこりしますねぇ。。。今日は、大宮の「豊鮨」さんに遠征！！豊鮨さんの美味しいお寿司と日本酒を堪能させていただきました！！また、遠征してきたいと思います。
2017.12.17
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ピザがワンコイン！！リーズナブルなカジュアルダイニング「吉祥寺っ子ダイニング ペコリ」
８月４日（土）、週末の飲みニストは、吉祥寺にて。。。今日は、吉祥寺に住む友達との飲み会で、「吉祥寺っ子ダイニング ペコリ」さんにやってきました！！ＪＲ吉祥寺駅から徒歩２分ほどの内外ビルの５Fに「ペコリ」さんはありました。まずは、ビールで乾杯！！【黒TOP】こちらのお店には、・白ビール・黒ビール・黒TOP・白TOP・ハーフ＆ハーフ。 と５種類のビールがあり、白ビールに黒ビールの泡をのせた黒TOPをいだきました！！すっきりした白ビールに、ほんのり黒ビールの味わいで、いい感じです。お通しは、【お通し自家製ベーコン】お通しは、自家製ベーコン。しかも、食べ放題とのこと。ほどよい塩味に、ビールが進みます。さすがに、お替わりはしませんでした（笑）【フレッシュワカモレ】トルティーヤチップスにアボガドとトマトを載せていただくと、ウマウマです！！【とろけるチーズのアボカドメンチボール】アボカド入りのメンチボールにたっぷりのとろけるチーズ。チーズをたっぷり絡めていただくと、とっても美味しくいただくことができます。お次のドリンクは、自家製サングリアを！！【Pecori自家製サングリア（白）】白サングリアは、もも・キウイ・パイナップル・レモン・グレープフルーツが漬け込まれているので、フルーツの味わいが深く、めっちゃ私好みです！！【Pecori自家製サングリア（赤）】白サングリアが美味しかったので、赤サングリアもオーダー！！赤サングリアは、オレンジ・リンゴ・バナナ・マンゴー・シナモン・コアントローが漬け込まれていて、いい味わいに仕上がっています。【エビと３種の貝のアヒージョ】プリップリの海老と、ホタテなど色々な貝が入っていて、具沢山！！バケットに載せていただくと、めっちゃウマウマです！！追加のドリンクは、生フルーツの入ったペコリスペシャルサワーを！！【イチゴサワー】【ゆずサワー】果肉の入ったスペシャルサワーは、めっちゃ美味しく、イチゴサワーに続いて、ゆずサワーもいただいちゃいました！！【マルゲリータ】こちらのお店は、ピザがワンコイン（５００円）！！今日は、ピザといえば定番のマルゲリータをいただくことにしました。ワンコインなので、小さいピザをイメージしていたのですが、意外と大きなサイズで、ボリュームもあり、美味しくいただきました。【ウニボナーラ】〆には、ウニボナーラをいただきました。通常メニューは冷製パスタなのですが、今日は温かいパスタにしていただきました。ウニと温泉玉子がダブルでとろけて、ヤバウマですぅ。。。これは、最高の〆になりました！！
2018.08.04
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うな重の菊が２５００円と、めっちゃリーズナブル！！大船「うな菊」
週末の飲みニストは、大船にて。。。今日は、大船でのんびりと過ごす週末。。。ランチに、何か美味しいものが食べたいと思い、大船の「うな菊」さんにやってきました！！店頭で、うなぎを焼いていて、めっちゃいい香り。。。よだれが出ちゃいます（笑）こちらのお店のメニューは、こちら！！うな重が、・梅 １６５０円・竹 １８５０円・松 ２３００円・菊 ２５００円と、一番高い「菊」でも２５００円とめっちゃリーズナブルです。まずは、生ビールをプファーっと、あおるようにいただきます。【生ビール（スーパードライ）】生ビールが渇いた喉にしみいるように潤いを与えてくれます。うな重ができるまでのあてに、冷やっこ（１５０円）、肝焼き上（３５０円）をいただきます。【冷やっこ（１５０円）】これは、リーズナブルで、いいお酒のあてになりますね。【肝焼き上（３５０円）】肝焼きの味が濃厚で、やばい。。。お酒が進んじゃう。。。ということで、お酒は日本酒モードへ！！【日本酒（剣菱）】いやぁ～、肝焼きと日本酒の組み合わせは最高ですね！！めっちゃ美味いっす～！！肝焼きで日本酒を飲んでいると、とうとううな重が登場！！！【うな重（菊）】ふたを開けると、お重一面にたっぷりと、輝くようなうなぎが載っています！！見て、香りを嗅ぐだけで、よだれが止まりません。。。食べたら、うなぎがふっくらとしていて、香りと味わいの二重奏がたまりません。めっちゃ幸せを感じますぅ。。。【肝すい】鰻をがっつり食べた後は、肝すいですっきりと洗い流します。
2018.09.08
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恵比寿で、美味しい鰹の藁焼きを楽しむ！！「藁焼き 直七」
会社を終えた飲みニストは、恵比寿にて。。。今日は、飲み友さんと飲もうということになり、恵比寿の「直七」さんにやってきました！！会談を降りて、お店に入ると、全室個室の居酒屋ということで、ずら～っと個室が並んでいます。まずは、すだちサワーで乾杯！！【すだちサワー】徳島のすだちを使用したすだちサワーは、柑橘感たっぷりで、美味しいですね。お通しは、２種類。【みかん鯛とクリームチーズの酒盗和え】【オクラとカリフラワーの土佐酢和え】このお通しは、いいお酒のあてになりますね。追加のドリンクは、ゆず蜜ソーダ！！【ゆず蜜ソーダ】ゆずの味わいと甘さが、私好みの味わいです。【ガリトマト】ガリの甘さとトマトの味わいがミックスされて、いい感じ！！トマト好きの私にはたまりません。。。【鰹藁焼き 塩、たれ、御造り 盛り合わせ】こちらのお店は、鰹の藁焼きが名物ということで、・塩たたき・たれたたき・御造り のセットをいただくことにしました。塩たたきは、めっちゃ肉厚で、にんにくを載せていただくと、めちゃウマです！！たれたたきも、御造りも肉厚で、食べ応え満点でした！！美味しい鰹には、やっぱり日本酒を！！【美丈夫 吟醸 麗】フルーティな香りと、フレッシュな酸味で、スッキリと美味しい日本酒です。【めひかり天】脂がたっぷりのっためひかりの天ぷらは、ホロホロとした食感を楽しむことができます。【みょうが天】シャキシャキした食感とみょうがの味わいが日本酒にとっても会いますね。【里芋の素揚げ】里芋のホクホクした食感がとってもいい感じです。美味しい料理に日本酒が進んで。。。【川鶴 純米吟醸 朝日】キレがよく、味わい深い食中酒にぴったりです。今日は、恵比寿の「直七」さんで、美味しい藁焼きを楽しませていただきました！！
2019.02.12
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タモリさんも絶賛！！博多で鰻を食べるなら「吉塚うなぎ屋 本店」
１月２１日（日）、福岡出張の飲みニストは、博多にて。。。今日のランチは、タモリさんも絶賛しているという博多で超有名な鰻屋「吉塚うなぎ屋 本店」さんにやってきました！！まずは、やっぱり生ビールを！！昼から飲むビールは、なんでこんなに美味しいんでしょうか。。。きも焼きとうざくをあてに飲みたかったのですが、売り切れとのことで、うまきをいただくことにしました。【うまき】うなぎの味わいと玉子が一緒になって、とってもいいお酒のあてになります。【うな重】うな重は、うなぎの量で、・うな重 ２３９０円・（上）うな重 ２８６０円・（特）うな重 ３３４０円 があるのですが、鰻の稚魚の不漁で、鰻の入荷が少ないとのことで、今日はうなぎ４キレの「うな重」のみとのことでした。うなぎが並んでいて、テンションがあがりますねぇ。。。うなぎをタレにつけていただくと、めちゃウマですぅ。。。幸せを感じますぅ。。。そして、肝吸いの味わいに癒しを感じますぅ。。。
2018.01.21
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