たれみみマーシィのひとりごと

漬け込んで焼きました

スペアリブの玉ねぎソース焼き


スペアリブがお買い得なとき、買ってしまうんです

ナムプラーを使った漬け汁に漬け込んで焼いたり、
甘辛くして焼いたりして食べていますが、
今回の玉ねぎソースは初めてです。

焼いている間、とってもいい香りがしていました。
食べてみると、玉ねぎがベースになっていることは
自分で作らなかったらわからないほど、
玉ねぎの味はしませんでした。
でもとても香ばしい美味しさに焼き上がりました。
それに玉ねぎの効果なのか、
お肉が柔らかかったです。

いろんなソースで作ってみてますが、
個人的にはナムプラーベースのアジアンテイストが好き

本当は、こういうお料理たくさん作って、
みんなでワイワイ飲みながら食べたいんだけど、
この頃ずっとそういう時間が無くって、残念。
いつか時間が出来たらみんなで集まってワイワイしたいな


もう一つは、冬に一度は作るかな～

白菜ロール


なんのことはない、キャベツを旬の白菜に変えるだけ
くったりしてじわ～と味が浸み込んだ白菜は、
中に入っている具より美味しかったりして・・・

あったかくなる一品ですね