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カントリーの自宅ＳＨＯＰ「テディベアテラス」のゆみちゃんの日記　　<毎日、一歩、一歩。>

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2018年01月05日

いただきものの柚子とレモンは国産無農薬。美味しいお菓子の準備を張り切りました。今年初めてのお届け物はまだ食べたことない「鮑の煮貝」。

テーマ：毎日、一歩一歩。(2531)

カテゴリ：ゆみの一歩一歩＜手作りお菓子編＞

ここ数年、年末年始に必ずもらえるものがあります。

これが本当にありがたいです。だって、国産無農薬だもの。
毎年、おいしいはちみつレモンが食べられるし、レモンピールになるし、
お菓子にも使えるゆずジャムができるし、柚子湯にも入れます。
ありがたいなあ～と思いながら、今年最初の作業をしました。

ワックスなどを使ってない皮は貴重。荒塩で丁寧に洗うとレモンはピカピカに。
その皮を削ります。マドレーヌとかにそのまま入れられるようにこまかく切ります。
実は、白いところが厚く残ったままで、はちみつに漬けます。
お湯を注いではちみつレモンにしたり、紅茶に入れたりできます。

１０グラムずつジップロックに入れて冷凍します。

冷蔵庫にストック。レモンは大好きでそのままでも食べられますが、やっぱり
はちみつレモンは美味しい。夏は氷に入れてもいいのですが、そこまで
持たずに食べきってしまうと思います。

さて、ゆずも。いただいたモノは天然なので、皮がそれほどきれいじゃないものは
昨年のうちに何回か柚子湯にしちゃいました。いい香りでした～。

皮を厚切りにして、柚子ピールかゆずチョコを作ろうかと思ったけれど、
やっぱり全部細かくしてしまってゆずジャムになりました。

４枚目の写真の白いのは、お茶袋（オーガニックコットン）の中に入れた、種たちと
白い綿の部分です。ここからペクチンが出てとろみになります。
果汁も多く入れたいので緩くなるのですが、白綿と種のおかげでとろみがつきます。

昨年はお鍋の中でだいぶとろみがついたので，ガラス瓶に入れる時には固めだった
のですが、今年は、緩いうちに火を止めたので大成功！
小皿にとって冷まして、それで流れない感じになったら、お鍋の中が緩めでも
ちょうどに仕上がってます。

去年もそう思ったのに、今年またやってしまったことは、お砂糖。
白いお砂糖はなるべく使わない主義なので、今年もミネラルいっぱいのキビ砂糖を
使ったのですが・・・グラニュー糖を使った方がよかったかな？と思いました。

キビ砂糖が茶色いので、きれいなオレンジにならず、茶色っぽくなってしまった。
味的はこっちの方がコクがあっていいかなと思います。
（でも次回はグラニュー糖で作ろう。）

*　　　　　*　　　　　*

新年に、家族お箸を新しくしました。
前のは、鎌倉でみんなの名前を彫ってもらったモノでしたが、けっこう傷傷に
なってきたので、昨年ディズニーのお泊まりした時に買ってきたのですが
機会が無くって、今年までとっておいてました。

お正月三が日は、寿の割り箸を使うので、このお話をおろした一番最初はお寿司。

おめでたいお吸い物を作りました。

*　　　　　*　　　　　*　　

今年最初のいただきものは・・・　食べたことない上等なものが届きました。

アワビの煮貝。すごいです。記憶の限りでは食べたことが無いです。
海のもの、って思いましたけど、これが甲州名物で、海のあるところから
にてお汁に漬けて、山（甲府）に運ぶ間に、煮汁が沁みておいしくなる、
という解説が書いてありました。
そう、山梨の名産、ということで山中湖テディベアワールドミュージアムさんから
新年に送っていただきました。

一緒にメリーのチョコレートも今年もいただき、「パパのだ～」と自室に
持ってかれてしまったので写真だけもらいました。
一人占めには豪華すぎます！

テディベアミュージアムさんには、通年お世話になっています。
クマのお絵かき屋さん裕実展は、常設展にしてもらってます。
そして昨年は、大きなプレゼントしてきたので…　
きっとそのお礼に送ってくださったのです。
が、もともとは、こちらがいっぱいお世話になってるから、プレゼントしてきたので
またもらっちゃうと恐縮しちゃいますが、ありがとうございます。

まだいただけてないです。もったいなくて。
どんなだろ。楽しみです(*^。^*)
今年も山中湖さん、お世話になります。

なかなかレポがいつもできてないので、今年改めて紹介していきたいと思います。
山中湖テディベアワールドミュージアム、ぜひぜひ皆様、足を運んでください。

＊　　　　　＊　　　　　＊

こちらはおまけの話題。
昨年１１月に行った上越のテディベアファミリー。
おみやげとしてなんにも買えなかったのですが、最後に会場のイトーヨーカ堂で、
いつも照美さんがゆみに下さる柿の種だけでも欲しい、と思ったら、
ささっと照美さんが買ってきてくださったのが「レルヒさんのカレー柿の種。」

そもそもレルヒさんて？ですが、新潟のゆるキャラなんだそうです。
レルヒさんのホームページもありました。スキーを伝えた人の名前がレルヒさん。
ウコン色の服を着て身長２７００センチだそうです。
この柿の種は、カレー味で、いつもらってもおいしく一人占めしちゃうので
これをお土産にしました。
それが、クジ用品の箱の中に入れてきちゃってみつからなくなってたのが、
大掃除で（？）出てきました。やっとです。賞味期限長くてよかった～。

こういうことはよくあることで、昨年旅した国際大塚美術館で買ったおみやげの中で
テディベアテラスのお得意様にと買った、名画のクリアファイルと一筆箋が
どこかに紛れ込んでてまだ見つかりません。
「出てきたときでいいよ～」とお客様が言ってくださってます。
きっとそのうち、とんでもないとこから出てくることになります。

今年はものをどっかにやっちゃわないよう気をつけます。
それとお土産買ったらすぐ渡す。。。ですね。

日記、読んでくださってありがとうございます。

励みになりますので、覗いて見てくださると嬉しいです(*^。^*)

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☆ゆみのＨＰ表紙が出来ました☆
インデックスになってます。
ここからいろいろ繋がっています。行ってみてください。
画像クリックで飛んで行けます。

http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/

ホームページの表紙用にテディベアテラスを描きました。
カーソルを合わせると動きます。クリックでページに飛びます。
facebookやtwitter、工事中ですがネットショップ、裕実プロフィール、
インスタグラムが３種類（お菓子、テディベアテラス、裕実作品）あります。
ここからまとめて見られるように充実させていきたいと思います。

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最終更新日 2018年01月10日 01時20分00秒
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「毎日、一歩、一歩。」

を合言葉として
日々の日記をコツコツ書いています。

★裕実展があります★
2022年3月8日～
　　　3月13日
＠ArtMall（日本橋）

ゆみちゃんの日記の
閲覧人数が2022年1月
★327万カウントを
超えました★
皆様ありがとうございます。

２０２２年！

始まりました。

ますます良い一年にしていこう！

２０２１年１２月2日
テディベアテラスは２０周年を
迎えました❣

テディベアテラス店内は
カフェに生まれ変わりました。
新たにお迎えしたコテージで
『お菓子のコテージ』
というお菓子のテイクアウト販売屋さん
を始めました。

２０２２年は
クマのお絵かき屋さん裕実展４
も企画しています。
両方のバランスをとって
活動し続けたいと思います。

今年もよろしくお願いします。

＜昨年までの投稿＞
テディベアテラスは
現在お休み中です。

2001年12月から始めた雑貨屋に、
カフェの要素を加えたくて、
2019年10月よりリニューアルのためお休みに入りました。
コツコツと自分たちでリフォームして、テディベアテラスは、
喫茶・食品販売・菓子製造業資格
をとりました。
2020年、世の中の情勢により、
今はカフェとしてのOPENを見合わせています。
焦らず、一歩、一歩。

その代わり注文菓子の全国配送
を始めました。
お庭に迎えたキッチンコテージも、
【お菓子のコテージ】
という名称で資格を取得しました。
窓から焼き菓子販売をいたします。
フランス菓子歴18年を活かした
ゆみオリジナル菓子です。

こちらも情勢を鑑みていますが、
OPEN日が決まりましたら
ご報告させていただきます。
楽しみお待ちいただけたら嬉しいです。

裕実♡Yumi

プロフィール

『クマのお絵かき屋さん』
としてアーティスト活動中。
夢と希望をクマさんの姿に込めて
お届けしています。
百貨店催事・テディベアイベントに出展。
ワークショップ等開催。

「山中湖テディベアワールドミュージアム」
に常設展示30点。
ミュージアムショップ内にて
作品グッズ販売。

個展　【裕実展】 3回開催。
2015.9 目白ギャラリーフリーウィングス
2018.2アートモール日本橋
2019.12アートモール日本橋
KSAC展等グループ展多数出展。

公募展平泉展5年連続入選、
公募展ベラドンナアート展5年連続入選
2010　平泉展マツダ賞　
受賞（国立新美術館）
2019　新洋画会展クサカベ賞　
受賞（東京都美術館）

自宅SHOP「テディベアテラス」
（ギャラリーCafe、雑貨屋）
にて、オリジナル絵・グッズの展示販売。
YumiYumeArt

■ホームページ/ SNS など
HP: http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/
ブログ: https://plaza.rakuten.co.jp/teddybearterrace/

Instagram・facebook　
などの入り口はこちらからお願いします。

いつも、ゆみちゃんの日記を
読みに来てくださる皆様
ありがとうございます。

2005年3月の日記開設から15年
これからも書き続けていきます。
「ゆみちゃんの日記」を
よろしくお願いします。

おかげさまで、３回目の裕実展も
無事終了しました。
応援してくださった皆様に
感謝いたします。

裕実展VOL.3
「クリスマスに贈りマス☆」
＠アートモール日本橋
２０１９．１２．１７～２６

２０１９年はアーティスト活動を中心に活動しました。
２０２０年は、
１８周年を迎えたテディベアテラスを
リニューアルしてまいります。

↓＊＊＊＊＊以下は過去の記事です＊＊＊＊＊↓

☆2018年は裕実にとって２回目となる
絵画個展が開催されました☆
日本橋アートモールさんでの裕実展に来てくださった
皆様ありがとうございました。

昨年は画家裕実♡Ｙｕｍｉの活躍の場も広がりました。
ＫＳＡＣ展は今年３回出展させていただきました。
2018年一年間は志茂田景樹さん率いる
アーティスト集団のフレンズ枠に入れていただきました。
２０１９年はまた別の形での活躍を頑張ります。
12月には日本橋アートモールさんでの個展が
決まっています。12月17日から26日。

山中湖テディベアワールドミュージアムに、
常設裕実展があります。大作も設置。
（ミュージアム２階ホール）

こちらは２点セットお求め済みです。

ゆみちゃんの日記の閲覧人数が
★２３７万カウントを超えました★
皆様ありがとうございます。

テディベアテラスは2019年に
１８周年を迎えます！！

＊・・＊・・＊・・＊
おかげさまでテディベアテラスは
２０１６年１２月２日に
開店１５周年を迎えました。
その記念に新しい試みとして、
ケーキケース（冷蔵庫）を導入して
＊ＹｕｍｉＣａｆｅ＊を始めました。
日替わりスイーツとお好きなお飲み物
を選んで、召し上がっていただけます。
パンもフランス焼き菓子も、期間中
日替わりで作っています。
一人で作ってるので数には限りがありますが
ぜひカフェ利用でも
お気軽にご来店くださいませ。
＊・・＊・・＊・・＊

２００５年３月に開設した日記は
２０１９年１月１日現在
４１２７件を超えました。

いつもたくさんの方に見に来ていただけて
感謝しております。

雑貨屋をやっておりまして、
お菓子も作っておりますが、
画家・・・絵を描く人であること
を、使命と思い本業として続けて
いきたいと思っています。

日記で、言葉を語ることはできますが、
絵は、それ以上に心を、自分の思いを
表すことができると信じています。

だからこれからも、絵を描いていきます。
ただ１つの祈りを込めて・・・
大切な想いを込めて・・・

見ていてくれる人がいると信じて・・・
「約束」を信じて・・・

裕実

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*過去記録*

２０１５年９月２４日、総カウント数が
１００万カウントを超えました！

これからもコツコツ、日々の日記を
書きつづけていきます。

絵を描いていますが、２０１５年は、
初めての個展をすることができました。

初個展２０１５．９

とてもいい経験をさせていただきました。

★２０１４年の活動★
展覧会やイベントなど、
おかげさまで忙しく活動させていただきました。

２０１５年１月現在、総合閲覧カウントが
７６万を超えました。

今年も「毎日、一歩一歩」の日記を書いていきます。

下の絵は、５６万カウント達成の記念に描いたもの。
偶然にも、７６万カウント達成のモチーフも同じ
コスモス畑でした。

その時の日記はこちら。

2013年09月28日
５６万カウント達成ありがたいことです。
何があっても「生きねば。」とこの夏「風立ちぬ」が教えてくれました。