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2011.12.03
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信州の長い長い冬。
まもなく突入です。


先週までは、紅シダレやドウダンツツジの赤も残っていて丸いツツジの上に
ハラハラと舞い落ちていました。
031-2.JPG



剪定を済ませた今の庭。
今年も楽しませてもらいました。
元気で生きられることの幸せ感・充実感で満たされた夕暮れのひと時。
011-4.JPG



サザンカでも、この立寒(たちかん)という品種は、これから来年の
二月頃までの、他の花のない時期が見頃となりますが、信州では寒すぎて

よく見かけます。
我が家では、鉢植えにして日だまりに置いて楽しんでいます。
真冬に満開の立寒の花を見ると元気が出ます。
062-1.JPG



寒い信州ですが、ジンチョウゲにはピンクの蕾がきています。
057-2.JPG



植えてから4年目の黄色のシャクナゲですが、蕾が来ても春にまだ花が
咲きません。咲いてくれるとうれしいのですが、またそばに植えてある
紫色のシャクナゲと良い対比になるのですが!
019-2.JPG



幸運を運ぶと言われている「お多福南天」。
冬に燃え盛るような美しい赤。
いいですねえ!
016-3.JPG



信州といえば野沢菜。

家のすぐそばの野沢菜畑から直接刈り取って買ってきました。
農家の方から1mの紐を渡され、これを輪にして入れられるだけ
刈り取ってひと束。
カミさんと二人で1時間以上もかかって汗びっしょり。
今年は5束買いました。

漬ける前に、「お菜洗い」という大仕事があります。
信州の風物詩でもあります。
007-2.JPG



野沢菜漬けは、その漬け方によりそれぞれの家庭の味があります。
我が家では、塩・醤油・日本酒・赤ザラメ・黒砂糖・・などをいれて
漬け込みます。(漬け込み担当はカミさん。ありがとう。)

私は、まだよく漬かっていない野沢菜が大好きで、毎年漬けた次の日
あたりから食べ始めます。
早速、今年の野沢菜漬けを試食・・これがまたうまいこと!
来年3月頃までもちます。
009-3.JPG

この野沢菜漬けが食卓にのぼると、信州はまもなく冬に突入します。















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Last updated  2011.12.03 17:50:08
コメント(6) | コメントを書く
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はじめまして  
恵 香乙  さん
 お手入れの行き届いたきれいなお庭ですね。
私のふるさとは中央アルプスと北アルプスを望める伊那盆地
です。
北アルプスを背景に季節の花々囲まれ羨ましいです。
五線譜に舞う奏でが澄んだ景色に溶けて行くんでしょうね。 (2011.12.03 18:16:15)

Re:信州の冬支度(12/03)  
ゆみ4025  さん
綺麗な写真ですね。
よく、お手入れされています。
又、見せてくださいね。 (2011.12.03 20:48:56)

たべたいですねぇぇ。。。  
anekimii  さん
しゃきしゃきの浅つけタイプなのでしょうね。 (2011.12.05 19:54:46)

Re:信州の冬支度(12/03)  
ふろう人  さん
訪問ありがとうございました。
すごい庭、すごい趣味ですね。
改めてバックナンバーにゆっくりお伺いします。 (2011.12.19 04:54:11)

信州の秋♪  
snowrun29  さん
こんにちは!
私のページにご訪問ありがとうございました。
もの凄くクリアな写真ばかりですね。
ほ~ってため息も出る程でしたv

松本近辺にお住まいなんですね。
上田に毎年11月にりんご狩りに出かけてた頃見た
そちらならではの鮮やかな色合いの山々を思い出しました。
私は関西在住なので山の色合いが全く違うなぁと毎回思ったものです。 (2011.12.20 11:49:07)

Re:信州の冬支度(12/03)  
t-nik0618  さん
最近お見かけしなかったような、お元気そうで。すごい天体望遠鏡を手に入れたんですね。素晴らしい道楽です。
信州本場の漬物、おいしそうですね~。 (2011.12.20 22:01:07)

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