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ＯＨ！いち
北海道の食材で本当においしいものだけを厳選し、本物の情報を提供することを心掛けています。北海道に観光または旅行したときのお土産などに使って頂ければ幸いです。
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2004年12月28日
テーマ： 食べ物あれこれ(50438)
カテゴリ： カテゴリ未分類
頂いた立派な数の子を見て、家内が突然「松前漬けを作る！」と言い出しました。「そんなの買えばいいじゃん」と心では思ったけれど逆らえず、結局は作ることに。すなわち、作る＝手伝う。自然の摂理でございます。とほほ。。
という訳で、買ってきましたスルメ。そしてガゴメコンブ。既に松前漬け用に刻んだモノも売っているのですが、本物志向の彼女のこと、原形を保ったモノを購入。僕は彼女からひたすら細かく切る作業係を任命されました。
僕の指は皮がめくれ新しいまめができそうな勢いです。
苦闘３時間。完成した刻みスルメとコンブを見て、彼女は開口一番、「もう少し細く切れないの？」
おいええ加減にせぃ。・・・心のなかでそっとつぶやく２００４年でした。
材料はコレ（あとニンジンの千切りも必要です）
ガゴメ切り昆布 300g
数の子 300g（無漂白）
松前するめ（10枚）
本数の子黄金松前漬（樽無し）2袋
という訳で、買ってきましたスルメ。そしてガゴメコンブ。既に松前漬け用に刻んだモノも売っているのですが、本物志向の彼女のこと、原形を保ったモノを購入。僕は彼女からひたすら細かく切る作業係を任命されました。
僕の指は皮がめくれ新しいまめができそうな勢いです。
苦闘３時間。完成した刻みスルメとコンブを見て、彼女は開口一番、「もう少し細く切れないの？」
おいええ加減にせぃ。・・・心のなかでそっとつぶやく２００４年でした。
材料はコレ（あとニンジンの千切りも必要です）
ガゴメ切り昆布 300g
数の子 300g（無漂白）
松前するめ（10枚）
本数の子黄金松前漬（樽無し）2袋
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