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村長より『牛深の話題、出来事を』
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2017年10月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
牛深総合センターにて 講習会
各飲食店、お店、スーパー、水産業加工業まで
食品衛生責任者、販売員から接客業まで、幅広く出席しました
約200人以上は参加しました
食中毒などの注意点など
みっちり90分！
数年後には、小規模な一般飲食店にHACCPが
１、衛生管理計画
２、計画に基づく実施
もう、この辺で、頭が混乱してきた
まぁ、冷蔵、冷凍の温度確認
器具等の洗浄、消毒、殺菌
トイレの洗浄、消毒
従業員の健康管理
衛生的な手洗いの実施など
まぁ、手洗いを確実にすることが一番大事かな！
各飲食店、お店、スーパー、水産業加工業まで
食品衛生責任者、販売員から接客業まで、幅広く出席しました
約200人以上は参加しました
食中毒などの注意点など
みっちり90分！
数年後には、小規模な一般飲食店にHACCPが
１、衛生管理計画
２、計画に基づく実施
もう、この辺で、頭が混乱してきた
まぁ、冷蔵、冷凍の温度確認
器具等の洗浄、消毒、殺菌
トイレの洗浄、消毒
従業員の健康管理
衛生的な手洗いの実施など
まぁ、手洗いを確実にすることが一番大事かな！
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