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2007年03月16日
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カテゴリ: 普段の食事

春が近づいてきてからどんどん寒くなるような…

この間の煮込みハンバーグの時の副菜を紹介
低たんぱくマカロニを使ったサラダです。

マカロニと人参なんかの野菜をマヨネーズとレモン汁と塩コショウ・砂糖少々であえただけの簡単サラダ。
メインが野菜もお肉もたっぷりなときはよく登場する副菜です。

結構バリエーションもきくので便利なメニュー
すりおろしにんにくを入れてパンチを効かせてみたり、マスタードで辛味をプラスしてみたり、柚子胡椒でちょっと和風にしてみたりと目に付いた調味料でいろいろ試してます

計量カップ 透析患者のための マカロニの栄養
マカロニ(乾) の栄養成分は、

ゆでるとカリウムは大分抜けるようです。


低蛋白・高カロリー小麦粉不使用のでんぷんマカロニ 250g

低たんぱく高カロリーだけでなく、もちろんリンもカリウムも少ない
おまけに食物繊維が4.6gも入っています。
サラダだけでなく、洋風スープの具に使ってもです。

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最終更新日  2007年03月16日 19時38分25秒
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