ニンニクじゃこがけ野菜炒め～透析患者のお食事～

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2007年04月18日

ウオークインクローゼットとかだと楽なんだろうけど、そんなものはないから衣替えは結構重労働
透析し始めて服をほとんど全部買い換える羽目になっちゃったので、そんなに数はないんだけどね。

さてこれは以前京都に行った時に「いちせん」で買って来たニンニク唐辛子じゃこ（詳しくは３月２３日の日記見てね）を使って作った野菜炒めです。
使い方のしおりみたいなのに書いてあったので試してみました

ごくごく普通に野菜炒めを作って（味付けは薄めに）最後にニンニク唐辛子じゃこを上から降りかけただけの簡単メニュー。

でも、おいしい
このままパンに乗っけて食べてもいけそう。

透析患者のためのしらす干しの栄養
しらす干し（半乾燥品）の栄養成分は、
100ｇ当たり、たんぱく質 40.5 g・ナトリウム 2600 mg・カリウム 490 mg・リン 860 mg です。
正式名称はしらす干しになるの？？？ちりめんじゃこでは検索できなかった
100g当たりになるとこんなにすごい数字になりますが、普段はこんな一気に食べない
せいぜい10ｇくらいかなぁ。となると約10分の1くらいか。
それでもお魚丸ごとだけあって、リンも結構多いですね～