美味しいもの大好き

キムチの素♪

今日は、キムチの素を作ってみました。キムチは大好きなのですが、どうしてもスーパーに美味しいキムチがなく、毎回ネットで購入となると、送料がネックになってしまう。。。で、根本きこさんの本を読んでたら、美味しそうなキムチの素の作り方が載ってたので早速、材料を取り寄せました。唐辛子はもちろん韓国産。。。しかし、スーパーでは高いので、たまたまセールやってる楽天ショップは発見！１キロ２０００円という安さ！！結局、粉のを１キロ、中荒引きを１キロも買ってしまいました。あと、アミエビ、えごまの葉、青唐辛子など、キムチ作りの材料や、スープなどに入れ「牛肉ダシダ」などを買いました。キムチ容器は、韓国東大門で売ってあるらしい「キムチトン」。。。これが、どこ探したってない！韓国行ってキムチトン買ってきたい衝動にさえ駆られましたが、それだけの為にいくのもね～。。。しょうがないんで、それに似たステンレス密封容器を１０００円位で購入キムチの臭いがもれないし、良く冷えるので長期保存に最適との事。韓国はもちろんだけど、大阪の鶴橋コリアタウンにも行ってみたいな～。。。。。。先に浅草旅行が先かな。。。