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明けまして…3日目ですが…おめでとう
懐かしの青春の２コマ...
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2009年10月22日

(^。^)・・・モツの土手煮・・・ぼぉぼｌぼぉ～・・・パワーストーン＆岩塩ランプ

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2370)

カテゴリ： ≪★ももこ今日のご飯★≫

今日の名古屋のお天気は・・・...やや雲多め...
暑くもなく...寒くもなく...しかし…スッキリしないお天気ですた...
明日は・・・陽気の良いお天気だそうで...
今夜は・・・だそうな...

さて...
今日は・・・

・・・
会計士さんがみえて...
消費税のことやら...
節約の方法などなど...２時間ほどお勉強～

それだけで・・・モーレツにお疲れお疲れモードのももこ...
しかし・・・散歩に行かねばぁ～

・・・帰ってきてから...
お昼ご飯～カルボナーラ作って...食べて...
カルボナーラの新作り方...

２．続けて生クリーム８０ｃｃ～１００ｃｃ入れて混ぜ...塩・コショウ・・・混ぜ混ぜ...

３．火を止めて、生卵の黄身だけを入れて・・・混ぜ混ぜ...

４．パルメザンチーズをたっぷり振り入れて・・・混ぜ混ぜ...出来上がり...

こんな感じだったかな...

いつものカルボナーラは...オリーブオイルとナチュラルチーズを使ってましたが...

（ママさんに聞いた作り方ですだ・・・食べちゃって..画像なしです..）
・・・う～ん...美味しすぎて...舌噛んだﾎﾝﾄｶﾖ...
なんてこったい...

そんでもって・・・
今夜のお通しは...
火曜日から煮込んだ「モツの土手煮」ですだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モツの土手煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相変わらずの画像下手ですが...
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビーフシチューと違います..

いつもの味噌ですだ
モツを、生姜と酒の入ったお湯で茹でて...味噌で煮込みましただ...
煮詰まったら・・・酒もしくは水を足しながら...焦がさないように混ぜ混ぜしつつ...煮込みます...

食べる時に...きざみねぎをたっぷり入れて…食べます