＝サクラサク＝

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2008年09月05日

５連休

カテゴリ：お菓子とパンとゴハン。

本気でこの仕事向いてないなぁーって凹んだ

気を取り直して、九十九堂のアンパンをレンジでちょっと温めて食べたら

めっちゃんまーいっっっ

九十九堂本舗のあんぱん

９月１日の５時４２分頃３度寝から目覚めてベッドから飛び起き

大慌てで着替えてチャリンコをとばして駅へ。

５時５４分の地下鉄に乗んのにめっちゃ寝坊やんっ

仕事の失態は家に持って帰ってきたらあかんなぁ

宮崎へお墓参り

前日に荷物の準備しとってよかったぁ～

化粧ポーチは机に置きっぱなしで、宮崎では眉毛のない素ピンで過ごした

宮崎であたしを待っててくれる桜。。。

桜の上目遣い

１年ぶりに桜と遊んで癒された

３日に帰阪

東国原知事のイラスト付きの宮崎土産が並ぶ中で

あたしが買ってきたのは、

宮崎からのお土産

綾の元気な野菜

シャキシャキのピーマンっ

綾のきゅうり

ほんのり甘いきゅうりっ

綾のゆず種

化粧水を作ろうと思って買ったゆずの種

綾のぶどう（安芸クイーン）

サラダにはドレッシングぅ～

やっぱ我が家は落ち着くねぇーっ

宮崎行く前に酵母おこしてたから、とりあえず食パン捏ねとこっ

くるみ食パン

くるみ入り発酵バターの風味満点

おいしそうなぶどうもあるし。。。

綾のぶどう　安芸クイーン

発酵バターも手に入ったから。。。

久しぶりにマフィンも焼いたよぉーんっ

生地にバナナを細かく刻んで混ぜたからめっちゃしっとりやわらかぁ～っ

４日はＪＨＣなんば店の和菓子講習会へ

ＪＨＣは製菓の材料とかたまに買いに行ってて

和菓子の講習会があるって知って７月に申込んでた。

美しまやっていう和菓子屋の水沼英夫さんっていう職人さんが教えてくれるみたいで

ちょっと楽しみにしてた

製菓の専門学校の実習を想像してたけど、

参加者は概ね５０代以降のおばちゃんばっかりで

入り口近くの席で鮮やかなピンクのＴシャツを着た人と

その前の席の人とあたしが３０～４０代って感じかな。

岡山のホテルのパティシエらしき男の人も来てた。

男の人は先生とその人だけ。

和菓子ってやっぱり若者には人気ないねんなぁ。。。

１０時～１５時までの講習＆実習は。。。。

何を作ってる｣

ってな感じで、３種類のお菓子の作り方があっちこっちに飛んで説明されながら作られて

和菓子屋の厨房で職人がもくもくと作業を進めてる様子

｣

隣の人に聞いたりしながら受付でもらった配合の書かれた紙になんとか作り方やらを書き込んだ。

９月と１１月の２回で１０４００円。

高い買い物やったかなぁ

気を取り直して、

和菓子講習で作った作品

こんなん作りました

赤とんぼ。

雪平生地の柔らかい餅で白餡を包んでます。

おさつ。

薄力粉の生地にバターの入ったサツマイモの餡を包んであって

周りの茶色っぽいのはシナモンをまぶしてあります。

栗子餅。

黒糖入りの生地に甘露栗入りの白餡を包んでけしの実でデコレーション。

なかなかうまく作れたっ

やっぱ和菓子作るん楽しいっ

でもそれはきっと趣味でやってるからやろなぁ。

仕事でやってるとやっぱ違う。今の仕事で実感したもん。

でも、やっぱいくら仕事で作っても、食べる人が笑顔になるお菓子がええな