2006年12月02日
テーマ： 暮らしを楽しむ(413730)
カテゴリ： たべもの
11月は休みの度に海釣りへ出かけていたのだが
「おうちで肉まんとか刈包（クアパオ）って作れる？」
刈包とは野球のミットのような形をした肉まんの皮に煮豚をはさんだ
台湾では定番の朝食メニューの一つで
日本語の旅行ガイドには「台湾風ハンバーガー」などと紹介されている。
ちなみに肉まんや小籠包なども台湾では朝食メニューである。
「じゃ、作ってみる？」
料理は嫌いではないが、煮豚まで準備するのはかったるい。
と言うわけで、肉まん作りに決定＾＾
本当は明日の朝にでも作ろうかと思ったのだが
急遽、仕事が入ってしまったので、繰り上げて今朝実行することにした。
しかし、わたしはＯＦＦの週の土曜だが、主人は仕事。
残念ながら、生地作りから始めて七時の朝食に間に合わせる程の根性を持ち合わせていない。
ちょっとフライングだが、生地は就寝前に仕込んでおいた。
起床後、具の肉あんを作り、生地を伸ばして包んで、蒸し器にセット。
時間が押していたので包み方はかなり雑。
まぁ、初めてということで・・・（逃）
そして、時間内に完成！！！
予想はしていたが、膨らんだ時に先端が開いてしまった。
しかし、思ったよりは簡単だった。
しかも、なかなか美味しい！
最近作った中では一番のヒットかもしれない。
パンを作る時ほど気構えなくてもよいところが嬉しい。
中の具もいろいろ試してみたいし、皮もいろいろ試せそうだし・・・
我家ではしばらく台湾的朝食が続くかもしれない（笑）
「おうちで肉まんとか刈包（クアパオ）って作れる？」
刈包とは野球のミットのような形をした肉まんの皮に煮豚をはさんだ
台湾では定番の朝食メニューの一つで
日本語の旅行ガイドには「台湾風ハンバーガー」などと紹介されている。
ちなみに肉まんや小籠包なども台湾では朝食メニューである。
「じゃ、作ってみる？」
料理は嫌いではないが、煮豚まで準備するのはかったるい。
と言うわけで、肉まん作りに決定＾＾
本当は明日の朝にでも作ろうかと思ったのだが
急遽、仕事が入ってしまったので、繰り上げて今朝実行することにした。
しかし、わたしはＯＦＦの週の土曜だが、主人は仕事。
残念ながら、生地作りから始めて七時の朝食に間に合わせる程の根性を持ち合わせていない。
ちょっとフライングだが、生地は就寝前に仕込んでおいた。
起床後、具の肉あんを作り、生地を伸ばして包んで、蒸し器にセット。
時間が押していたので包み方はかなり雑。
まぁ、初めてということで・・・（逃）
そして、時間内に完成！！！
予想はしていたが、膨らんだ時に先端が開いてしまった。
しかし、思ったよりは簡単だった。
しかも、なかなか美味しい！
最近作った中では一番のヒットかもしれない。
パンを作る時ほど気構えなくてもよいところが嬉しい。
中の具もいろいろ試してみたいし、皮もいろいろ試せそうだし・・・
我家ではしばらく台湾的朝食が続くかもしれない（笑）
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