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あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2014年08月05日
テーマ： お土産！(646)
カテゴリ： グルメ、食べ物・飲み物
今回の旅行では、いろんなお土産を買いました。定番のカープグッズとか（笑）、職場へのお土産とかね。四国では、讃岐うどんは忘れてはならないものだし、上の子どもは徳島で竹ちくわを買っていました。
さて、そんな中で今回私が妻や今回は一緒に行けなかった下の子どもにも食べてもらおうということで買ったのが、これです。
「川通り餅」です。
広島のお土産の鉄板としては、やはり「もみじ饅頭」なのですが、この川通り餅はいつだったか職場でいただいたお土産でして、なかなか美味しかったのを覚えていました。
パッケージを見るのは実は初めてでして、本の表紙のようなパッケージだったのですね。
中はこんな感じです。小分けされた小袋が入っています。
実物はこんな感じです。福井の羽二重餅のようなもちにきなこがかかったものが爪楊枝に刺さっておりまして、その餅にはくるみの粒が入っているようです。
川通り餅を製造する「亀屋」のＨＰによると、『上質の求肥に胡桃を加えた・・・』となりまして、さらに「求肥」とは、『白玉粉または餅粉に、砂糖や水飴を加えて練りあげたもの』、『餅は、蒸した餅米を搗くことで粘りを出す餅に対し、求肥は粉にした餅米に水と砂糖を足して火にかけて練り、粘りを出す。餅は常温で硬くなってしまうが、求肥は砂糖のもつ保水性により常温でも柔らかく保たれるため、和菓子やアイス菓子など、常温・低温で食す菓子類に広く利用されている』（いずれもウィキペディアから引用）となっておりました。
さて、買って帰って妻や下の子どもに食べてもらいましたが、なかなか気に入っていただいたようでした。私も食べましたが、素朴な感じでよかったです。ただ、数がそこそこ残っていたので、仕事から帰ってきたら食べようと思っていたのに、帰ってきたら全てなくなっていました・・・。
さて、そんな中で今回私が妻や今回は一緒に行けなかった下の子どもにも食べてもらおうということで買ったのが、これです。
「川通り餅」です。
広島のお土産の鉄板としては、やはり「もみじ饅頭」なのですが、この川通り餅はいつだったか職場でいただいたお土産でして、なかなか美味しかったのを覚えていました。
パッケージを見るのは実は初めてでして、本の表紙のようなパッケージだったのですね。
中はこんな感じです。小分けされた小袋が入っています。
実物はこんな感じです。福井の羽二重餅のようなもちにきなこがかかったものが爪楊枝に刺さっておりまして、その餅にはくるみの粒が入っているようです。
川通り餅を製造する「亀屋」のＨＰによると、『上質の求肥に胡桃を加えた・・・』となりまして、さらに「求肥」とは、『白玉粉または餅粉に、砂糖や水飴を加えて練りあげたもの』、『餅は、蒸した餅米を搗くことで粘りを出す餅に対し、求肥は粉にした餅米に水と砂糖を足して火にかけて練り、粘りを出す。餅は常温で硬くなってしまうが、求肥は砂糖のもつ保水性により常温でも柔らかく保たれるため、和菓子やアイス菓子など、常温・低温で食す菓子類に広く利用されている』（いずれもウィキペディアから引用）となっておりました。
さて、買って帰って妻や下の子どもに食べてもらいましたが、なかなか気に入っていただいたようでした。私も食べましたが、素朴な感じでよかったです。ただ、数がそこそこ残っていたので、仕事から帰ってきたら食べようと思っていたのに、帰ってきたら全てなくなっていました・・・。
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