cobo*zou bread

今日から、ＧＷ！！！デスね

パンドミ、、、焼いてみました～。

最近酵母の元気がなかったので、う～ん。何が原因なんだろ？？

っと、いろいろ考えた結果、機械にちょっと頼っていたのですが

基本に戻って

手で捏ね捏ねしてみました。。。。

＆レーズン酵母がよかったのか？

発酵の時点から、なんだか違う気がして・・・

私にしては、久々のヒット！！！！

バリッと焼けた～

これだよっ。。（（（＞▽＜）））

この、元気の良さを待っていましたのです。。

ＳＫ３３０ｇ　酵母（レーズン液＋粉）１４０ｇ　塩８ｇ　水１６０ｇ

２２０度で３０分。