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2007.05.28

チキンカレーを作る。

カテゴリ：お買い得情報♪

ＧＡＢＡＮのカレー粉を使ってカレーを作る日がきました。

材料を用意したらとにかく玉ねぎのみじん切りを炒める。
たぶんこの作業が全工程の80％を占めていると思われます。

にんじんも摩り下ろして入れるんだよ。じゃがいもは入れないの。
肉は鶏。あとはニンニクとか生姜とかトマトピューレとかヨーグルトとかね。入れるのよ
マンゴーチャツネ・・なんて書いてあったけどそんなのないんでジャム入れたジャム（爆

んでとにかくレシピどおりに順番どおりに材料入れて煮込んでいって・・・

できたお。

なんか美味しいかもっ！

最初は感じないのにジリジリ辛さがにじみでてくるそんなカレーなのー。

甘さの中からスパイシーな辛さがじわじわと・・・。
んでワタシ・・・発汗　食べ終える頃汗だく（笑

最初に20種類のスパイスをひとつひとつボールに移していたとき思ったの。
カレー粉って漢方薬とハーブで出来てるんだなー って。

ひとつひとつはすごいきっつい匂いがするんですよ。
だけどね、それらをひとつにするとカレーの匂いになる。とても不思議だった。
代謝が良くなって発汗するのも納得です。
カレーってカラダにもとてもいいんだなーって思いました。
だって・・ターメリックってうこんですよ。うこん♪

いやあ・・ちょっと手間はかかるけれど
ちょっといつものルーのカレーとはちがってさっぱりして、辛くて、本格的で美味しかった♪

次回はね、ひき肉と豆なんかいれて作ってみたい。