新着記事一覧 | ムッシュ上田55

商い奮闘記

=======================================================　　　　■ムッシュ上田５５の　『商い奮闘記』　■ 　　　======================================================= 　　　　１月８日　　　　先週は、正月休みで商いはなしでした。　　　５日から、新年度が始まり、５日は挨拶回りで終了。　　　　　６日は、少しづつメーカーからの商品が入荷し始めました。　　　１月の２７日から３日間程、北海道釧路・羅臼へ　　『明太子』の仕入れにニチレイの水産課の方と行きます。　　　現地の方々との細かい打ち合わせや、今年の明太子　　状況の把握と、仕入れ量の商談をします。　　　今年は、まず、無着色辛子明太子商品の原料を『2ｔ』程　　　生産をお願いし、有色明太子等の明太子生産量の　　数量もお願いする予定です。　　　　総数としては、『50ｔ』程予定してます。　　　　　　　　

2004年01月08日

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ムッシュ上田の商い奮闘記

========================================================　　　　　　　　■ムッシュ上田の　『商い奮闘記』　■========================================================11月29日今日も、今年のお歳暮御注文の商品発送に追われてます( ´∀｀)御注文の中には、業務用として『羅臼完熟卵辛子明太子』を御注文頂きました方々からも、お歳暮用としてのご利用も頂きました。本当に、ありがとうございます。ある、イベント時に、ご来店のお得意様へのお見上げとして『羅臼完熟卵』をご利用頂きました。後日、判った事なんですが、ご利用頂きましたお店の社員様達で、福岡の辛子明太子メーカー５社と、三徳羅臼完熟卵も入れて試食会をメーカーを伏せてされたそうです。その結果、幸いな事に『羅臼完熟卵辛子明太子』が選ばれたそうです。実際に、ご来店のお得意様と接する方々ですので、納得した商品を差し上げたいから、真剣に選ばれたそうです。その話をお聞き致しました時は、涙が出る程感激しました事を、今回、お歳暮用としてご利用を頂きました際に、思い出しました。羅臼完熟卵は、最高です！！次回に続く・・・・

2003年11月28日

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■ムッシュ上田の　『商い奮闘記』　■

■ムッシュ上田の　『商い奮闘記』　■10月4日今年の『お歳暮用カタログ』の商品構成の最終打ち合わせが、昨日の、午後３時から開催し無事に商品が確定しました。今年も、魅力あるこだわり商品が準備出来きました。　　　　☆★　季節商品として　☆★ 『とらふぐのふぐ刺し・鍋のフルコース』セットや【ふぐ商品の数々】・【アラの鍋】・【無漂白・無添加の塩数の子原卵】・【塩数の子化粧箱】・【かに】・【羅臼昆布】・【本紅鮭】等々が準備されました。ホームページにては、この商品を、期間限定商品コーナーにてご紹介を致しますので、お楽しみにして下さい。http://www.santoku-net.co.jp/catalog/kikan/index.html カタログをご請求の方は、下記のアドレスにて、１０月下旬には新しいカタログを準備出来てますので、ご請求下さいませ。http://www.santoku-net.co.jp/catalog.html --------------------------------------------------------年末近くになると、正月商品の『塩数の子』についてのお問い合わせがありますので、まだ早いのですが、少し、数の子の情報をご紹介しておきます。今、期間限定コーナーでは塩数の子原卵（無漂白・無添加です。）の良さを知って頂く為に、新物を販売してます。 http://www.santokunet.co.jp/catalog/kikan/main10.htm #kazunoko ◇塩数の子の【保存方法】◇※必ず冷蔵庫のチルド(〇℃～＋５℃)の中で、長期保存の場合は、ポリ袋、もしくは家庭用ラップ等に包み、冷蔵庫に入れて保存してください。※なお保存温度が低すぎますと、粒子が凍結し、美味しさを損なう恐れがありますので、ご注意下さい。※上記の様な保存をされますと、数の子が茶褐色に変色してもお召し上がり頂けます。 ◇数の子を美味しく召し上がっていただくために・・・◇*数の子は、おいしさを保つため、塩じめしてありますので**必ず塩を抜いてからお召し上がり下さい。*■塩抜き方法■1.水３リットルに小さじ２杯(約９g)の食塩を入れて溶かします。2.この食塩水に、500gの数の子を３時間浸します。3.２時間ごとに三回～五回、この割合の食塩水を取り替えて下さい。4.かずの子のうすい膜を指でこするように取り除いて、お召し上がりください。 ◇塩数の子の上手なもどし方◇◆塩水を取り替える時に、小さじ２杯分の塩味の効いた昆布だしで塩抜きすると、　昆布のかくし味が効いてグンとおいしさが増します。◆数の子は若干塩分が残っている状態が一番おいしく食べられます。◆塩抜きは、数の子の大きさ、塩水の濃度等により微妙にことなりますので、　こまめに味見をするのが、上手に塩抜きをするコツです。◆塩分を抜きすぎますと、苦味を生じます。その場合は、上記より(塩抜き方法)、　濃い目の塩水に１～２時間下してください。苦味がとれます。◆丸ボールよりも四角の容器で塩抜きをしますと、早く塩が抜けます。◆塩抜きは室温(１５℃～２５℃)で行って下さい。　 ※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。　 o(*^-^*)o 上手く、やってねぇ～♪------------------------------------------------------------- ニシンそして数の子のルーツを探検しよう。http://www.seafood-hokkaido.com/kzfurusato.htm 次回に続く・・・・

2003年10月05日

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商い奮闘記

9月22日今日から、工場敷地内にある【直売店】にて感謝祭の売り出しが始まった。前予約でご注文が沢山頂いてる。http://www.santoku-net.co.jp/company/map2.html 今回は、４日間開催なので、皆さんには喜んで頂いてる商品を沢山品揃え　して開催してる。今、福岡市青果市場三徳直営支店や、各支店にて１２月から販売する商品『ズワイガニ爪』『無着色・無漂白の塩数の子原卵』『羅臼昆布』等々の仕入れが始まってる。福岡市内のお得様である小売店様が、お客様から喜んで頂ける『商品の品質』が良い物を仕入れる為に、いい情報の元で仕入れを開始してる。羅臼昆布は１１月には入荷の予定。無着色・無漂白の塩数の子原卵は、１１月入荷予定。ズワイガニ爪は、１１月入荷予定。特に、ズワイガニ爪の超特大サイズが少なくて高騰してる。原料の絶対数が極端に少ないので、商品自体の生産が出来ない状態だ。しかし、長年の仕入れネットワークを生かして、高品質のズワイガニ爪の仕入れが出来そうだ。無着色・無漂白の塩数の子原卵は、ニチレイの水産課から小売店の方々が喜んで頂ける品質の仕入れが出来る事が出来た。http://www.santoku-net.co.jp/santi/kazunoko/index.html 羅臼昆布は、羅臼の生産者の中でも、特に、基本を大切にした生産方法で作られた羅臼昆布を羅臼から供給して頂いてますので、今年も楽しみだ。http://www.santoku-net.co.jp/santi/kobu/index.html 次回に続く・・・・

2003年09月23日

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ムッシュ上田の『博多よかもん倶楽部通信』

◆◆━［こだわりめんたい屋　博多　三徳] ━◆◆ 　　　　　　　　面白か！！、九州情報満載たいヽ(^‐^)/〃　　よう、きんしゃった！！ムッシュ上田の『博多よかもん倶楽部通信』です！　　　　　http://wwww.santoku-net.co.jp/mag ◆◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆ hakata yokamon Newsletter ━2003.08.25 Vol. 215一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一　　∧　 ∧　　寅年生まれのムッシュ上田です。　　_ 于_　　料理と温泉巡り・金のかからない遊び大好き人間。　　^｜ /°　『愛妻・子供達』をこよなく大事に見守ってる親父。　ミ叉_　彡　　そんな、純な博多っ子のムッシュ上田です。 http://www4.famille.ne.jp/~ueda/ """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""　====================================================　　　　■ムッシュ上田の　『商い奮闘記』　■=======================================================8月25日一年に一度販売『究極の明太子』今年用の漬け込み方の骨格が固まった。この漬け込み方で行こう！と言う案が決まり、来週には、ご予約頂いた方々の究極の明太子を漬け込みます。次回に続く・・・・======================================================　　　　□□ 　九州の四季の魚・料理情報　　□□　　　【うなぎ】川の中下流域や池などに生息しています。料理法は蒲焼き、蒸篭蒸しなどでビタミンA、Eが多く含まれるため、夏バテ防止として「土用の丑の日に食べる」習慣があります。 http://www.tsukiji-market.or.jp/youkoso/touorosi/syun/syun_frame.html 　☆★　　『うなぎ』の料理のレシピ　　★☆フードコーディネーター / 利き酒師　根本友子様から了承頂きましたレシピを紹介致します。　【　うなぎのひつまぶし　】１．ご飯を少量の日本酒とみりんを加えて炊きます。　　ウナギを縦半身（ちょうど切れるところ）に　　切ってさらに１センチ　　幅くらいに刻んでおきます。　　ウナギに日本酒を大さじ１くらい振り、　　ラップをして電子レンジで　　１分半くらい温めます。そうすると、　　安物のウナギでもふっくらと　　おいしくなるんです。（お得♪）　　蒸らしに入ったら（時間表示される炊飯器の場合、　　残り時間の表示　　が始まったら）サッと蓋を開けてウナギを　　入れ再び蒸らしに入ります。　　　　蒸らし上がったら、ウナギのたれ、　　または醤油とみりん同量を回し　　入れ、ご飯が色づくまでよ～く混ぜ合わせます。　　山椒をたっぷり（普通の倍以上）加え、さらに混ぜます。　　　　我が家では、米３合にうなぎ２尾くらいで　　ちょうど良いみたいです。　　家で蒲焼のウナギを食べてもイマイチ、　　という方に是非試していた　　だきたいレシピです。夏バテ解消の料理ですよ(;～;)=====================================================--- －.@ＰＲ@.－ ------------------------------------｜￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　｜　　　　　本場博多でしか買えない『究極の逸品』｜　｜　　羅┃臼┃完┃卵┃辛┃子┃明┃太┃子┃商┃品┃｜　　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛｜｜　　まだ、注文したことがないんだけど、ちょっぴり迷ってる｜　　　何を注文しようか迷っている｜　　　そんなお客様にお奨めさせて頂きます。｜｜　▼御注文はこちらからどうぞ｜ http://www.santoku- 　　　　　　　　　　　net.co.jp/catalog/mentai/index.html｜ 1.000円～１０．０００円迄（消費税・送料別途）｜　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　★三徳羅臼完熟卵辛子明太子が出来る迄コーナー　　　　http://www.santoku-net.co.jp/oishii/oishii.html 　　こだわりを持った辛子明太子が出来る迄を紹介してますので、是非、ご覧頂きますようお願い申し上げます。m(__)m--------------------　今回は、　☆お客様からのご家庭用として企画しました商品のご紹介です。　　　　『羅臼完熟卵使用　　いくら明太子　』　　　　　　　140ｇ　　　 1.000円http://www.santoku-net.co.jp/catalog/mentai/ikura.html 羅臼完熟卵の味付け商品と【鮭のいくら】を合わせた商品で、三徳の辛子明太子の原料『羅臼完熟卵』だから出来た商品企画です。素材の美味さは、羅臼完熟卵をつかってますので、文句なし(⌒o⌒)v■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■　　食通の方々に、是非、食べて頂きたい(>人

2003年08月25日

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商い奮闘記

朝、本店にて、『究極の辛子明太子』用の「西の関純米吟醸酒」と、「最高級唐辛子」を持ち寄り、来週漬け込む為に打ち合わせをした。今日、西の関純米吟醸酒に「最高級羅臼昆布の先どれ」を漬け込む為に、ある事をして？？？？？（’ ’)(.. .)漬け込み冷蔵庫に保存する予定。来週火曜日に、試作品用として三徳秘伝のタレにして明太子を漬け込む。再来週の月曜日に出来上がるので、楽しみだ。（~ ~)

2003年07月19日

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『ムッシュ上田の商い奮闘記』

今、物騒な世の中になったものですね！（；；）人の命を、軽々しく考えた事件が多発してる。身近で、感じてるが、今、父親が自分の子供を叱ってない様に感じる。「怒る」と「叱る」は違うと、自分は子育てをしてて何時も心の中に持ってる。子供の時に、「良い」「悪い」の分別を心の中に持たせてやって置くのが、親と自分は思う。ムッシュ上田は、厳しいですかね？昨日、福岡のテレビ放送局FBS（毎日放送系列）から【明太子燻製】の取材の申し込みが、又ありましたが、製造中の場面の撮影したい事に拒否してますので、今回も、お断りしました。「明太子燻製」のページを、今、新しく制作中です。来週には、新しい『明太子燻製』のページをご紹介出来ると思います。実を言いますと、「明太子燻製」がここまで好評を頂くとは思ってませんでした。食べたら旨い！とは確信してましたが、皆さんに何処まで評価を頂けるものか少し不安でした。（*~~*) 6月の父の日以来、コンスタントにご注文を頂いてますので、この際に、ページをきちっと作り直しをする事にしました。 http://www.santoku-net.co.jp/catalog/kunsei/kunsei.html さて、いよいよ、【1年に一度】しか販売しません『究極の明太子』の予約受付があと　『2日」　で始まります。http://www.santoku-net.co.jp/ 　かhttp://www.santoku-net.co.jp/3Q/kyukyoku.html にてご予約をお待ちしていますが、もう、ご予約を頂き始めてます。本当に、ありがとうございます！！（T_T)10日から、予約を受け付けが始まりますので、是非、ご利用頂けますよう、お願い申し上げます。( ^_^ )─────7月8日昨日、毎年、今の時期に仕入れる「南千島産　本紅鮭」が、昨日釧路港に少し入荷したが、脂・魚の鮮度が良くないとの情報が入る。http://www.santoku-net.co.jp/catalog/shun/main6-8.html 凄く心配だったが、取引先の大阪の中央卸売魚市場「大水」から情報があり、ソ連とニチレイの共同作業で捕った「本紅鮭」が鮮度・脂の良いとの情報が入り、今週の金曜日に見本が三徳に入荷する事になった。どんな商品が来るか少し心配だ。（；；）毎年、この時期に一年分買い付けるので、見本が良ければ一年分買うぞ。（^^；　この時期の本紅鮭でないと、魚の「脂・鮮度」等が全然違う。次回に続く・・・・

2003年07月08日

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ムッシュ上田の商い奮闘記

========================================================　■今回のムッシュ上田の福岡市青果市場内、　　　　　　　　　組合関連売り場直営店　　　　　　三徳市場支店　『商い奮闘記』　■========================================================7月5日今、福岡市青果市場内では、奈良漬け用の「瓜」が出荷され、セリで買われた小売店さん達が三徳に漬け込み用の酒粕を仕入れに来られる。だが、今年は、九州に来た台風の影響で、瓜の出荷量が少なく、酒粕の販売量が例年に比べて落ちてる。（；；）酒粕は、この時期かなり売れるので少し心配だ。それに、毎年、今の時期に仕入れる「南千島産　本紅鮭」が、ソ連との漁業交渉の遅れでかなり生産が遅れてる。http://www.santoku-net.co.jp/catalog/shun/main6-8.html コレもまた心配だ。（；；）来週、釧路に、小型船が入港するそうだ。この小型船は鮮度・魚の脂の乗りもよかそうな（良い）。（^^) 毎年、この時期に一年分買い付けるので、少し祈ってる。（^^；来週から、小売店の方達が、お盆用の「羅臼昆布」下見が始まる。（^^) 三徳は、羅臼から『羅臼完熟卵』を仕入れをしてますので、産地の昆布生産者の中でも【へそ曲がり】【嘘がない】【生産に手抜きをしない】と繋がってる。毎年、小売店の方々は、三徳の絶大なる期待を頂いてる。凄くプレッシャーを感じるが、やりがいがあるし、出会いに感謝と、海の恵みに心から感謝。（；；）http://www.santokunet.co.jp/catalog/teiban/kobutoku.html 次回に続く・・・・

2003年07月07日

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昨日、博多沖の防波堤で魚釣り

昨日、博多沖の防波堤で魚釣りを従兄弟と次男とで楽しみました。初めての場所でしたが、釣り方や、棚がなかなか判らないので苦労した。メイタとタナゴ・黒ﾒﾊﾞﾙを釣り、楽しかった。次回も此処に来たいな～。

2003年06月30日

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古代のロマン「大宰府天満宮」にお参りしました。

昨日、福岡県太宰府の「大宰府天満宮」に、ニュージーランドに語学留学してます長女からの要望にて【学業成就】と【就職成願】のお守りを買いに行きました。久しぶりに行きましたが、うめがい餅を食べたりしたのですが、外国からの観光客が沢山こられてました。勉強嫌いなムッシュ上田には、縁が無い神社ですが、少し神妙な気持ちでお参りをしました。

2003年06月23日

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今、一番旨い食材を食べた！

今日の夕食は、「明太子燻製」を試食した。さすがに「旨い」！素材の明太子は、「羅臼完熟卵」を使い、独特な製法の燻製方法で作られた作品で、少し冷凍して固くして薄くスライスし、そのまま食した。http://www.santoku-net.co.jp/catalog/kunsei/kunsei.html商品の内容は上記に詳しく載ってる。無添加の燻製方法で「究極の珍味」を趣味心で、３年研究時間を掛けて商品化した。友人達との酒宴の席に、めんたいこ燻製を持って行きました所、凄い反響を得まして是非、商品化をしてくれとの要望により、今回商品化をした。ＡＬＬ　About　にも紹介され、今、父の日のプレゼントとして大人気を得てる。遊び心で研究した商品が、こんなに皆さんに評判を得る事が、凄く嬉しいし、素材の力の大切さを思い知らされた。

2003年06月02日

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━━ hakataSANTOKU New……

━━ hakataSANTOKU Newsletter ━━━━━━━━━━2003.05.28　Vol.198━一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一　　∧　 ∧　　寅年生まれのムッシュ上田です。　　_ 于_　　　　　　　〒816-0093　　^｜ /°　　　　福岡市博多区那珂5丁目4-30　ミ叉_　彡　　　　　tel 0120-471-319　 http://wwww.santoku-net.co.jp/ """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""　　　　　　　【　　目次です！　】　　◇◇　今週の三徳商品のご注文状況・お知らせ ◇◇　　　　　　　　　　　　　　　　新コーナー　　　□□ 　九州の神社紹介情報　　□□　　 ●九州・山口の祭りNO.37● ●九州・山口の山歩き　NO.22●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆　ぶり太の4つの掲示板　☆☆　 ★　プライベートページ作成のご紹介　パート145　★　　　　　　　　　　■■　九州探訪紀集　■■■　　　　☆ ・・地元に伝わる民話のご案内です・・　☆　　　　　★☆　「マル徳情報誌完読者プレゼント」★☆========================================================　　　　　　　□　店主のご挨拶・お知らせ　□========================================================昨日は、ダイエーホークスの快勝勝利で、久しぶりに興奮しました。何ごとも、全員の結集の力の凄さ！！と言う事ですね。昨日は、仕事の帰りに「自宅の畑用に夏野菜」の苗を6種類程購入しまして早速、畑に植えました。無農薬の野菜を、又、夏に食べられるぞ！！　　　　　　こだわりめんたい屋　博多三徳　店主のムッシュ上田です。　　　　それでは、楽しい情報をお知らせします。========================================================　　　　■今月の三徳商品のご注文状況・お知らせ■========================================================　　　　　　「父の日」のプレゼントに如何ですか？　　　　☆★「マガジン」購読者の方々にご紹介情報！！☆★　　　　　皆さん！！　一度、食べてみらんね！！　　　　　　　うまかよ（美味しいよ）！！　　　　　　今月も、インターネット通販では、　　　　　　　5月1日から5月31日迄の　　　　1カ月間期間限定販売を致しております。　　　　　　　今月は、「明太子薫製」です。http://www.santoku-net.co.jp/catalog/kikan/index.html 　　　　　　　　お早めにご注文をお待ちしてます！！！　フリーダイヤル　0120-471-319へもお問い合わせ下さいませ。　────────────　　　　　　 ■今週の辛子明太子ご注文ベスト5をご紹介します。 http://www.santokunet.co.jp/catalog/mentai/index.html 　　NO.1 明太子薫製　　　　　　3，000円　　　41個　　　NO.2 辛子明太子お徳用　　　2，500円　　　33個　　　NO.3 めんたい娘jr　　　　1，500円　　　　29個　　NO.4 　辛子明太子　　　　3，000円　　　22個　　NO.5 　料理用明太子　　　　　800円　　　　21個　　今後も、三徳辛子明太子商品をよろしく、お願いします！　☆今、通販事業部では、　　　　　　今年の5月企画ハガキカタログ販売をしてます！！☆　　　　　　　フリーダイヤル　0120-471-319　へお問い合わせ下さい。　　■三徳羅臼完熟卵辛子明太子商品カタログコーナーこだわりを持った辛子明太子商品を取りそろえてますので、是非、ご利用頂きますようお願い申し上げます。m(__)mhttp://www.santoku-net.co.jp/catalog/mentai/index.html 　大好評な　■「辛子明太子・海産物定番商品」カタログ■も　　　　　　　　　　　　ご案内させていただきます。　　　　　　　　博多海産物卸問屋三徳は、　　　全国のお客様に究極の明太子「羅臼完熟卵」　　を使用した辛子明太子商品や海産物定番商品です。食通の皆様にもご好評頂いている、「辛子明太子・ギフト商品・旬」商品のカタログです。　　　　三徳が自信をもっておすすめする逸品の数々です。　　　　是非、ご利用を頂きますよう、お願い申し上げます。　　　　　　ページのアドレスは、下記のアドレスです。 http://www.santokunet.co.jp/catalog/mentai/index.html http://www.santokunet.co.jp/catalog/gift/index.html http://www.santokunet.co.jp/catalog/shun/index.html ========================================================　　　 ■　三徳福岡市卸市場支店情報！ ■========================================================　　　　　　　　　　　　☆三徳福岡市卸売市場支店ページでも、　　　　　　　　　　　「とくとくキャンペーン」中です。　三徳通飯をご利用頂いた方々の中から、毎月、5名の方に　　　「三徳特製マウスパット」をプレゼントします。（ご注文件数が、「基準は月500件数」以上の場合には、　　　　　　　　　増加してます。）　　　　　　　　　　　　この機会に、是非、　　三徳羅臼完熟卵辛子明太子商品や旬の海産物をご利用下さい。　　http://www.santoku-net.co.jp/ http://www.santoku-net.co.jp/3Q 　　　　　☆☆三徳ホームページ内のリンクコーナーに、　　　　　　　　　　　　　　　相互リンク用のページを用意しました。☆☆最近、相互リンクの要望が多くなりましたので、準備しました。相互リンクをして頂けます時には、ご利用頂けましたら幸いです。http://www.santoku-net.co.jp/link2/link.html 　　　　　　　　　　========================================================　　　　■□　　　　九州の神社　　　　　□■========================================================　このコーナーは、九州の宮崎県高千穂にてもご存知だと思いますが、　九州は神の司る場所が数々あります。　そこで、九州の神社情報ページのアドレスを紹介して行きます。──────────────────────□第8回目は「久留米水天宮」です。永４年（西暦１１８５年）、３月２４日　壇ノ浦の戦の後、高倉平中宮に仕えていた官女　按察使局伊勢は千歳川（現筑後川）の辺り鷺野ヶ原に遁れ来て初めて水天宮を祀った。この頃は未だ筑肥の界も明かでなくただ荒漠たる原野であったという。今日、川を隔てて下野村があるが、近くの鷺ヶ鼻と言う地名は当時の古名が残ったものであると言われる。http://suitengu.com/menu.html 是非、ご覧下さい。=======================================================　　　　　　　◆ 九州・山口の山歩き　NO.22　◆ 　　　　　　　　　　 ●　九州・山口の祭り　NO.37 ●=======================================================　□　九州・山口県には、毎月、お祭りが開催されてます。　　　その中から、評判のある祭りを紹介します。　　　第37回目　　日田市　「日田川開き観光祭」 http://kyushu.yomiuri.co.jp/maturi/maturi44/44_hita.htm 　□九州・山口の山歩き NO.22◆ 福岡県添田町「岩石山」◆紹介ページです。山頂付近には、国見岩、大砲岩、八畳岩などの岩がある。それに、昔この山に城が築かれていたというからロマンを感じる。http://kazekobo.cool.ne.jp/yama/ganjyaku.html 　　　　　　　　　　　　　是非、ご覧下さい。========================================================　　　 ■　三徳ぷり太の4つの掲示板情報！ ■======================================================== 　　皆さん！！　お気軽に書き込みをお待ちしてます！！◆◇ ぷり太のビストロめんたい掲示板　◆◇http://www.santoku-net.co.jp/cgibin/purita/imgboard01.cgi 気軽に、皆さん方々で、美味しい料理の店やレシピ等の情報交流の場としてどんどん活用して下さい！！◆◇　ぷり太の子育て日記掲示板　◆◇http://www.santoku-net.co.jp/cgi-bin/purita/imgboard02.cgi ムッシュ上田は、4人の子供達が伸び伸びと個性豊かに育ってますが、皆さんも子育てをされながら、子供の事で「教えられた事」「悩んだ事」「楽しかった事」「これからの夢」などを、気軽に、自慢し、相談し合う場としてどんどん活用して下さい！！◆◇　ぷり太のリサイクル掲示板　◆◇http://www.santoku-net.co.jp/cgi-bin/purita/imgboard03.cgi 循環社会に少しでも参加したな～～～と思い、準備しました。気軽に、交流をやって下さい～～～！（＾＾）◆◇　ぷり太のぶらり旅掲示板　◆◇http://www.santoku-net.co.jp/cgi-bin/purita/imgboard04.cgi 旅行好きなムッシュ上田が、皆さんの近郊で「有名でないけど温質」がいい温泉場とか、「露天風呂」があって景色がいい温泉などの情報や、皆さんの旅の情報などを、気軽に、ムッシュ上田とぷり太君や皆さんとの情報交換の場として使って下さい～～～！========================================================　　　　　　 ☆　■　九州の探訪記集　■　==================================================================九州の、民間テレビにて紹介してます「九州の各県探訪」番組のページから紹介して行きます。　　　第37回目　　山口県　萩　　「夏みかんと歴史の町～萩」の紹介です。http://www.kbc.co.jp/tv/ruri/housou/376/index.html ========================================================　　　　■プライベートページ作成の予定・ご紹介 NO.145========================================================5月24日、ミニFm放送「FMエンドレス」開催http://www4.famille.ne.jp/~ueda/fmhousou.html ──────────────── ムッシュ上田のプライベートページトップページアドレスです。http://www4.famille.ne.jp/~ueda 　　　　　　　　　　─────────── 最近、リンクの要請が多くなりましたし、　明太料理のお問い合わせもありますので、　下記のアドレスに【リンクバナ－集】のペ－ジを発信しました。　御自由に、いろんなバナ－を皆さんのペ－ジに活用としてご利用下さい。http://www.santoku-net.co.jp/3Q/seihuudomasuta.html http://www5.famille.ne.jp/~ueda5/hakatanosyokubunnka.html ========================================================　　　　・・地元九州に伝わる民話のご案内です・・======================================================== 慌ただしい現代の社会の中で忘れてしまったようなロマンがいっぱいです。各地で語り継がれたお話を、どうぞごゆっくりご堪能ください。　　　　第20回目　福岡県遠賀郡岡垣町「庄助ばなし」http://www.onshin.com/minwa/okagaki/shosuke.htm ========================================================☆★さて、　　　こんなメールを最後までお読みくださったあなた様へ！☆★========================================================最近、マガジン発行が月2回程のペースになってます。もう少し回数を増やしていきたいのですが、なかなか行かない様で。そのためにも、初期からのこだわりめんたい屋博多三徳をご存知のこの「こだわりめんたい屋　博多三徳マル徳情報誌」の読者様からパワーを頂戴したいと思います。今後も、どうぞお付き合いください＼(^o^)／───────────　　　　　　☆三徳マル徳情報誌完読者へ☆　　　　【三徳特製マウスパットプレゼント１１】毎回、メールの件名に下記の「タイトル名」のみを記入の上メーァ

2003年05月28日

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最近のテレビ番組を見てて。

仕事柄、いろんな食材を仕入れて販売し商売をしてるが、最近、テレビで日本各地の食材を使って料理を紹介し番組の中で「特選素材」として素晴らしく・こだわった作り方の特別な食材を紹介してる場面を見てると、先日、明太子を使った料理対決の時、紹介された特選素材が余りにも情けない情報でがっかりしたし、情報の信用性・決定基準は何処にあるのか考えさせられた。自分達は、羅臼完熟卵を仕入れて商品化し販売してるが、業界の方々は共通な認識で究極の素材と見とめられてるのに、番組デレクターに情報が届かないのかと、明太子の時には何時も感じてる。残念だ！

2003年05月27日

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ミニFM放送「FMエンドレス」三回目開催

昨日、第三回目のミニFM放送を福岡市博多区長浜にて開催。FMエンドレスと言う名前で、2時間程の放送を発信しました。楽しいトークと音楽を発信してます。自分の声が電波に乗ってる快感はたまらん！月一回の放送だが、続けて行きたいし、毎回ゲストを迎えて楽しんでやろう！次回は、6月14日午後三時開催。

2003年05月25日

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休日なのに、自宅の雑草取り。

今日は、自宅の恒例「雑草取り」でした。約６時間かかり、あちこっちの筋肉が痛くなってます。でも、庭が綺麗になってるのを見たら気持ちがいい。畑には最近、何も植えてないし、寂しい限りですな。今度の雑草取りは、９月にやる予定。今夜の夕食は、「豚肉の生姜焼き」と「トリキモの甘辛煮」愛妻は、生姜の利いた味付けがポイントを忘れた味付けをしたようだので、自家製「柚子胡椒」を加えて食する。邪道な食べ方になったようだ。

2003年05月04日

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