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自宅療養中の母

自宅療養中の母

2009年09月23日
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今年は苗がよかったのか、大成功したバジルちゃん。
食べきれなくて放置状態だったのですが、
意を決してペーストにすることに。

こーんな時から、

ベランダで野菜:ハーブの楽しみ

一時期収拾が付かなくなるほどになり、
和綿、伸び放題!バジルと紫蘇も伸び放題。

トマトソースなどには
必ず生バジル(バジリコ)を入れていましたが
食べきれないし、時期も終わりかけてゆくので

ついに、連休最終日に決行。
自家製、無農薬のバジルペースト



ニンニクとオリーブオイルと塩。


シンプルでストレートな味なのですが
その分、色々な料理に活躍してくれるでしょう。




スパイス&ハーブ簡単レシピ

スパイス&ハーブの使いこなし事典

プロのためのハーブ料理テクニック





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最終更新日  2009年09月24日 02時14分48秒
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