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☆りっぷる☆
鹿児島で訪れた食べ物やさんを紹介する、よくあるパターンのブログです。評価はやや辛めかな。ちょっとでも参考にして頂けるとうれしいです♪
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suntabaさん
透明な瓶に手紙をつ… 雪虫の伝説さん
活力なべと美味しい… Ｑちゃん7951さん
ひろぴぃのお菓子な… ひろぴぃ2850さん
パセリの森 ぼっちゃん農園さん
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2008.05.27
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16973)
カテゴリ： 和食全般
総合評価 ★★★★★☆☆☆☆☆
住所 出水郡長島町山門野4294-5
ＴＥＬ 0996-87-0118
阿久根の１９店舗で５月１１日までやっていた うに丼まつり 。
行きたかったんですけど、いつの間にか終わってましたorz
そしたら阿久根から黒之瀬大橋を渡ってすぐ。
長島で うに丼まつり ののぼりを発見！
阿久根だからムラサキウニでしょうか。
丼の飯を覆い隠さんばかりの光り輝く うに、ウニ、雲丹。
ご飯の一粒一粒をトロリと包み込む濃厚な コク 。芳醇な 甘さ 。
微かに残る特有の 苦味 と 潮のかおり 。
うに丼専用の少しとろみのある醤油も、甘さを一層引き立てます。
小鉢は既製品だったし、器は悲しくなるほどチープだし、
ハッキリ言って料理ではなく調理だったけど、
一点豪華主義
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