沖縄の海辺

寒いですか～？

沖縄は今日も海風がひゅ～ひゅ～で寒かった。

そんなときに体を温めてくれるのが島トウガラシの『コ～レ～グス』

沖縄のコ～レ～グスは太陽に向かってピーンと実が立って生るんです。

皆さんが目にするコ～レ～グスは地面に向かってぶら下ってはいませか？

沖縄のは辛いよ～

遠い昔、トウガラシのコ～レ～グス君は高麗から琉球に漢方薬として持ち込まれたそうです。

『高麗から来た薬』が訛って『コーライグスイ』　⇒　『コ～レ～グス』になったのだそうです。

私の耳学なので本当かは？

いっぱい貰ったので、泡盛に漬けました。

泡盛の度数は３０度がいいそうです、なぜかは分かりません！

沖縄そばのお店には必ず泡盛漬けのコ～レ～グス が置いてあります。

ピリッとした辛味がダシ汁を引き立てます。

けしてドボドボ入れてはいけません口から火を噴きます、観光で来られる皆さんご注意下さい。

好き嫌いがありますので、お好みでチョビチョビ入れましょうね～

ラーメンや味噌汁や炒め物などにいれても美味しいですよ

風邪ひきさんが多いようですね、コ～レ～グスを試してみます？

温まりますよ！