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2004年12月27日
カテゴリ： others
神戸「フロイン堂」の食パン ￥240 （1/3本）
食パンという名前ですが一般的には山型パンとかパンドミと呼ばれる形のもの
形が悪いのは私の運び方が悪かったせい
綺麗な焼き色からして硬そうだったので安心して他のパンを上に乗せてしまいました
食パンって少しぐらいなら普通は潰れないですよね
でもここの食パンは違いました
耳は見た目通り硬いのですが内側は綿のようにほわほわ
軽くトーストして食べたら口の中で溶けてしまうほど
通販しないというのも納得です しないというより出来ないのでしょう
次に行くときはタッパーウェアを持参しようっと
これはシンプルイズベストという原点のような食パンです
シンプルと言っても手はかかってるんですよ
手ごねだし煉瓦の釜を薪で温めて余熱で焼いてるそうです
温度調整が難しいだろうなーというのは素人でも想像がつきます
釜は地下にあるようでお店からは見えないのが残念！
いつものカスピ海ヨーグルトには冷凍庫に入れ放しだった巨峰で作ったコンポート入り
友達が送ってくれたけもけも集団（ベジさん命名）がみんな仲良く食べ頃になりました
ポンさんのシュトーレンも好きなしっとり具合になったのでそろそろ冷凍しなくっちゃ
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