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2007.06.05

うしとべこの違い

(6)

カテゴリ：酪農のお仕事

酪農家は牛乳を搾って出荷して生計を立てていますが、
その乳を搾るのが乳牛です。

そのホルスタインにも「うし」と「べこ」の２種類があります。
その違いは結構知られていなくって、
皆さん方言だと思って「うし」も「べこ」も一緒くたにして
「べこ」と呼んでいます。

さらに恐ろしいことに、「べこ」には、使い方の発展形があるのです。

「おらえのべこが」・・・・・この「べこ」は名詞。
「さて、べこにかかるか」・・この「べこ」は酪農の仕事全般を指します。
「何しったい？」「べこ」・・この場合は酪農の仕事をしていると言う動詞。

こんなふうにつかわれる「べこ」ですが、
実は「うし」にはつのがない。
そして「べこ」にはつのがある。

コレは「うし」。

そして、こっちが「べこ」

違いは一目瞭然。
岩手のお土産、張子の首を振る「赤べこ」にはちゃーんとつのがあるし、
「子うし」にはつのがないから子うし。子べことは言わない。

さあ、今日からアナタもウシとベコの違いを認識して牛舎を覗きましょう。

と、言うのは真っ赤な嘘です
ホルスタインはホルスタイン。
「うし」も「べこ」も同じ牛です。

つのがないウシは子牛のうちに除角をしてしまうのです。
つのが出始めた頃に根元から焼いてしまいます。
残酷と思いますか？

つのがあると言う事は、牛が武器を持つと言うことです。
敵意がなくてもあたれば怪我をするし、刺さる事もある。
ウチのように繋ぎ飼いだとあまり気になりませんが、
ウシを放して飼っているような形態では、人がウシの中に

ウシの体重はおよそ６００ｋｇ。
いくら大人しくても予測の出来ない行動で起きる事故は
あるということ。
人の安全は家畜の痛みを伴う事もあるけれど、
飼い主あっての家畜です。
ファッションでつのを落とすわけではありません。
つのを落とす事で生まれる信頼関係のほうをより大事にしたい。

牛を飼うには人の都合に牛を合わせる事も必要な事だと
ちょっと言ってみたかった今日でした。

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最終更新日 2007.06.05 06:52:43
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

ちょっとぉ～！

出がらし紋次郎さん

ウシとべこの違い、信じたがなぁ、一瞬・・・（笑）

確かにツノで怪我することは多いですよね。僕を突いたウシも除角（と言うかツノを切っていた）してたけど、ツノがあったら絶対死んでましたから。 (2007.06.05 07:46:39)

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Re:ちょっとぉ～！(06/05)

晴れたら元気さん

出がらし紋次郎さん
うっそ～～ん、信じた？(笑)

このネタ、結構使えます。
牛舎に牛を見に来る方に言うと、たいがい信じます。
話の取っ掛かりにはいいですよ。

ただし、オトナに限ります。
子供にウソはいけません。修正がきかなくなります。 (2007.06.06 05:34:10)

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Re:うしとべこの違い(06/05)

manuke さん

　「べこ」とは，役肉牛を指すものであり，乳牛のことは言いません。乳牛はあくまで乳牛です。ちなみに「うし」は，全体を指す共通語です。 (2009.07.24 20:03:21)

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Re:うしとべこの違い(06/05)

間抜けさん

乳牛のことをベコとは言わない。あくまでも和牛がベコ。乳牛は乳牛であり，ベコではない。 (2013.06.01 19:48:02)

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Re[1]:うしとべこの違い(06/05)

晴れたら元気さん

間抜けさん
＞乳牛のことをベコとは言わない。あくまでも和牛がベコ。乳牛は乳牛であり，ベコではない。
-----
びっくりです。
とっても古い日記に書き込みありがとうございます。
うち辺りは、乳牛がメインの地域ですが、乳牛も乳牛の仕事もすべて、「べこ」で通ります。
地域の方言ってことでご容赦ください。 (2013.06.17 16:05:06)

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Re:うしとべこの違い(06/05)

年寄りですさん

うしとべこの違いですが、40年ほど前に先輩から教えられた事です。
先輩
　やま(僕の略称）おまえはうしとべごの違いがわかるか？
私
　うしもベゴも同じだべ。
先輩
　バガもの、ウシは耳の上に角がある。ベゴは角の下に耳がある。（逆だったかな）
私
　？？？？
先輩
　よく勉強しろ
私
　はい（よくわからないが）

以上です。 (2020.07.20 22:50:47)

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