よく読まれている記事一覧 | これ終売品シングルモルトウイスキー色々なお酒を追いかける

ボウモアサーフ ”シルクプリント／リニューアル直前！

既出情報ですが、サントリー所有のアイラシングルモルト・ボウモアが、パッケージのリニューアルをしました。１９９４年７月に、元オーナー・モリソン家から買収したモリソン・ボウモア社。２０００年前後にラベルを一新してから、たしか２回目の変更かと思います。地理的関係もあるのか､アイラの中では南のヘビーな酒と北の軽めなものとの中間くらいでアイラモルトの全体像を知るのには最適なシングルモルトです。メインアイテムとなる１２年物は中身の変更はありません。との事ですが、上級クラスの１５年ダーケスト・１８年・２５年物は樽の熟成方法等が変更になるとの事。海を感じさせてくれる味わいが今から楽しみです。上記写真はボウモアサーフ ”シルクプリント” です。（アルコール度：４０％容量：７５０ｍｌ並行輸入アイテム）１９９０年代後半を飾ったシルクプリント。１５年マリナーと同時に発売され、免税店市場でのみ発売されていた為、日本には並行輸入品のみが出回っていました。ボトルには熟成年数表記が無く、１０年物位の比較的若々しいアイテムです。かすかに赤みがかった琥珀色を持ち、ほのかなピート香、果実の甘い香りが広がり、アタックはミディアムボディーで比較的ライトタイプ。余韻にかすかなヨード香・ドライフルーツの香りが広がる･･･と言われる終売品のシングルモルトウイスキーでした。知らなかった…。

トロワリヴィエール１０年／ガストロノミー向けのラム酒

フランスでの蒸留酒造りは国立機関であるＩＮＡＯにより管理され作り出されています。フランス海外県、西インド洋のレユニオン島や、中南米・アンティクル諸島のマルティニーク島、グアドループ島で生産されるラム酒も例外ではありません。中でもマルティニーク島産の生産の歴史は古く、１８世紀後半には蒸留が始まったとされています。法整備は遅れていましたが、１９９６年１１月５日制定のＡＯＣ法で規定され、それにはサトウキビの品種・収穫時期・発酵過程・最低アルコール度などが盛り込まれています。バカルディーやハバナクラブなどの窄汁から糖蜜を取り出して発酵する方法とは異なり、フランス産はサトウキビの搾汁を水で薄めて発酵し、蒸留したラム酒のみがアグリコールを名乗る資格を持ち、我々消費者の元に送り出されています。上記写真は、トロワリヴィエール１０年です。（アルコール度：４６％容量：７００ｍｌ正規輸入元：ＪＩＳ）２００４年春頃にリリースされた、エイジド物のヴィユーアグリコールラムです。バックラベルにＶｉeｕｘ１９９１と表記があり、１０年以上の原酒を組合わせてボトリングされています。２０００年３月２２日に起きた火災で貯蔵量の約２／３が消失、そのほとんどが古い原酒だったそうです。マルティニックブラン製品以外は、数多くのヴィンテージ物を発売してきたトロワリヴィエール社初めてのエイジドラム酒と思われます。ガストロノミーの食後酒として、一日の最後に飲みたい逸品です。オーク樽熟成による明るい褐色の色合い、ＸＯクラス以上のコニャックの風味が感じられ、柑橘系の香り、シャンピニオンの香り、なめし皮の香りを持ち、心地良いアタック、口の中で甘くコクのある味わいが残り、深い余韻が印象に残る…。と言われる終売品のヴィユーエイジドラム酒でした。知らなかった…。トロワリヴィエールの最新ヴィンテージラムが発売中。楽天市場↓↓↓♪♪ 津田ＳＡＫＥ店様 ♪♪シングルカスクのアグリコール・ラム★トロワリビエール・シングルカスク　[1998]　正規　44.8...金額：９，９０７円（東京までの送料・代金引換手数料・消費税込み）【関連記事】トロワリヴィエール１９７７年／石造りの風車小屋ラベルこれ終売品を追いかけるシングルモルトｰアイラシングルモルトボトラーズボトル - バーボンウイスキー - ラム酒 - シャンパーニュアイリッシュ - リキュール - スピリッツ - その他当管理人の姉妹ブログです宜しければご覧下さい姉妹ブログ：（楽天ブログID：norih5555）おしゃれなお酒の小物たち！懸賞情報と共に当管理人のヤフーオークションブースです宜しければご覧下さいYahoo! auctions：（オークションID：norih5555）シングルモルトを中心に出品中です