わくわくがいっぱい

ちょっと涼しくなった。

久しぶりに、油っぽい料理を作ろう！！

ミックスリーフは洗って、水切りをする。

かぼちゃと玉ねぎは、１ｃｍ弱の薄切りにして、フライパンで焼く。

かぼちゃは塩味、玉ねぎはニンニク醤油味とした。

フライパンをサッと洗い、今度はオリーブオイルをひいて、

薄切りにした長芋を焼き、仕上げに醤油をかける。

適度に水切りができたミックスリーフは、

オリーブオイル、りんご酢、塩のドレッシングに和える。

器に盛り、ご飯を添えて、夕食の完成。

久しぶりのフライパン料理に、子ども達は大喜び。

子ども達の一番人気は、ホクホクの長芋だった。

ａちゃんも、３切れは食べただろう。

かぼちゃは、塩で甘味が引き出されて、おいしかったな。

玉ねぎも、もっと作れば良かったと思えるほどの出来だった。

サラダも、油を使って入るけど、りんご酢のお陰で、あっさり頂けた。

どれも、素材の味がしっかりと味わえて、良かったな。