よく読まれている記事一覧 | わくわくするワイン、ときどきお酒

Premiere Bulle (プルミエール・ビュル) / フランス

2 月に頂いた、わたくしの友人たちからのお祝いワインがありまして。飲んでみたいと思う反面、贈り物のワインは開けるタイミングが難しくて。なんかこう、そのときの気分で気軽に開けるのではなく、物理的にも精神的にもしっかりと準備をして開けたいなと思うわけで。ある日、そんな食卓と心構えができたので開けました↓プルミエール・ビュル 2012。世界最古のスパークリングワインというこちらのワイン。シャンパーニュ地方よりも早い時期から瓶内二次発酵でスパークリングワインを造っているとのこと。"スタート" という意味を込めて、友人たちから贈られました。T ちゃん、S ちゃん、J ちゃん、ほんとにありがとう！期待を込めてグラスに注ぐと、レモンとグレープフルーツの香り。そして青りんごも。さわやかな香り～♪コクのありそうな、しっかりとした香りで、こんがりとしたパンのような香りや、ビスケットのようなほんのりとした甘さを感じる香りも。飲んでみると...おいしい！香りで感じた、しっかりとしたコクがあります。ほんのりとした甘みと、どっしりとした酸味。軽い味わいというよりも、体にしっかりと重さを感じるような味わいです。合わせたものたち◯マッシュルームのチーズ焼きちょっとぶり(?)、のマッシュルームのチーズ焼き。やっぱりおいしい～♪マッシュルームの味が大好き。何度もすみません。ワインともすごく合います！ワインのまろやかさが少しアップ。・生ハムサラダレタスのシャキシャキ感がすごくイイ！新鮮な葉物を生のまま食べると、それだけで健康になったという暗示にかかる。笑生ハムも黒コショウがいいアクセントに。ワインとは当たり障りのない相性。可もなく不可もなく、ともいう。(￣m￣*）・枝豆こんちゃんがスーパーで見つけてきた、袋のままレンジでチンして食べられるという枝豆。手軽さがいい！そしておいしい！ちょい固めの火加減が大好物です。これまたワインとは当たり障りなく。△カレーピザ中味はこんちゃん特製のキーマカレー。水を最小限しか使っていないのだとか。美味カレーに入っている、なすとエリンギがまたね、おいしくてね。普段あまり口にしないエリンギですが、この食べ方気に入りました。歯ごたえのある食感がカレーにぴったりワインとは...うーん、ちょっと酸味が際立つ結果となり、相性としてはいまひとつ、かな。◯こんちゃん特製舌平目のムニエルわが家で定番の魚料理になりつつありますな。なんと 3 匹で 150 円だったとか(半額)。すごい。激安。バターのコクが魚の旨みを引き立てます。ワインともばっちりワインの味わいが濃くなって、おいしさも引き立つ感じ。・揚げパスタ(いかすみ)東京の友人、T ちゃんにもらった揚げパスタ。テレビでも紹介された有名店のものとか。ちょいピリ辛でおいしいです。揚げパスタって初めて食べた。T ちゃん、いつもおいしいものをありがとう！ワインにも合うおつまみだよ～♪ちなみにこんちゃんいわく「イカフライみたい」だそうです。参考までに。以上です。ヽ(･∀･)ﾉレモンのような後味があり、とても飲みやすいスパークリングワインでした。みんな本当にありがとう！すごくおいしくてあっという間に飲み干したよ！気さくすぎず上品すぎず、なんというか、親しみやすさのある泡です。おいしいワインとおつまみをごちそうさまでした◎---[ワインメモ]Premiere Bulle 2012原産国: フランス / ラングドック=ルシヨン / A.O.C ブランケットドゥリムー品種: モーザック, シャルドネ, シュナン・ブランアルコール度数: 12.0%---sakura アワードで賞を獲ったワインなんだ！...ヴィンテージ違いだった。おまけ。こんな風にプリザーブドフラワーとセットで頂きました♪女性らしさあふれるプレゼントですなぁ。2016/07/11 追記:2012 年はこんちゃんと仲良くなった年でもありました。友人に確認したところ、ワインの年はおまかせだったとのこと。素敵な偶然でした～ヽ(*´∀｀)ﾉ ◎関連ページ・今日のお酒はフランスの世界最古蔵スパークリングワイン♪(こんちゃんのブログ)もしよかったら、ぽちっと応援よろしくです。｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

MMM (マッチョ・マン・モナストレル) / スペイン

面白いラベルの赤ワインが家に届いてました。親しみやすさを感じるのですが、距離が近すぎて逆に警戒してしまうような見た目↓　マッチョ・マン・モナストレル。めちゃくちゃ親しいわけでもないのに、話すときなどやたら物理的な距離が近い人、身近にいませんか？なんかこうパーソナルスペースに笑顔でズイズイッと入ってくるというか。大抵の場合、相手は無意識なのでどうにもやりづらい感があります。他人との距離って難しいですよね。さてさて。開けてみたところ、ガーネットのような美しい色をしており、さらっとしています。イラストのマッチョ・マンそのままに、やや力強い香り。カシスのような香り、樽のような木の香りがどーんと。こりゃーズイズイせまってくるような濃厚な味だろうな～...と思いきや。どちらかといえば濃いめかな、と感じる程度ですごーくスタンダードな赤ワイン。最初、カベルネ・ソーヴィニヨンなのかな？と思いましたが、名前にあるとおり、モナストレルという品種とのこと。へー、聞いたことないやー。これ、スペインの赤ワインなのですが、そういえばスペインの赤は久しぶりです。以前飲んだのはエヴォディアの赤。実はまだストックがあるので、いつ飲んでここにアップしてやろうかとタイミングを見計らい中なのです (￣m￣*）(エヴォディアの白はこのブログ記念すべき 1 本目のワインです。)甘味はほぼなし、低いけど引き締まるような酸味、スムーズな渋みも低めで、決して悪くない赤ワインです。むしろ美味しい。ラベルの見た目とは裏腹に、ごくごく普通に飲みやすい赤ワインといったところです。ちなみに購入価格は 1,380円(税抜) でした。合わせたものたち[野菜とチーズ]・しめじ + ブロッコリー + ミニトマト・カマンベール(よつ葉)・ブルーチーズ[魚]・鯛の塩焼き(2匹で350円♪)[肉]・パストラミ肩ロース・知多牛のステーキ2 日に分けて飲みましたが、劣化することなく楽しめました。野菜や魚とも問題なしでしたが、ブルーチーズや牛肉などこってりがっつりとした食材とよく合いました。スタンダードな味わいなので、チーズや肉を中心とした食材と合わせやすいんじゃないかなぁと思います。もう一度まじまじとラベルを見てみたら、腕に "LOVE & WINES" "monastrell" とキュートなタトゥーを入れたヒゲのおじさんのイラストはなかなか愛らしい。どうやら、スペインの有名デザイナーが手掛けたものらしいですよ。このワインはお上品だなーという雰囲気ではないのですが、くだけすぎた感じでもなく、でも根っこは明るくて陽気な気分にさせてくれます。スペインという風土の特徴ですかねぇ。こんちゃんいわく、なんとなく気分を上げたいとき、意識してテンション上げていこうぜってときにいいんじゃないかって言ってました。わたしは尊敬する人に励ましてもらうようなシチュエーションをイメージ。ラベルのおっさんは頼りがいありそうだけど、どうなんだろう...。---[ワインメモ]MACHO MAN MONASTRELL 2012原産国: スペイン品種: モナストレルアルコール度数: 14.0%※モナストレルはスペイン原産。　フランスでは "ムールヴェードル" という名前で呼ばれている。---取扱いの少ないワインなのです。ちょっとずつランクが上がっており、とても励みになってます！ありがとうございます♪

Le Haut Médoc de Lagrange 2013 (ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ) / フランス

先日こんちゃんが書いておりましたけれども、最近土地の契約をしまして、身の回りの忙しさが加速しております。もっとのんびりマイペースで進むかと思いきやスケジュールのあれこれでエンドが決まっており、かなりのハイペースで事が進んでいます。決めておかねばならないこと、考慮しておかねばならないことがてんこ盛りで、気分はまるで受験生のよう。時間がいくらあっても足りないのです。なのに今晩から沖縄ですよ...。こんなに忙しくなるとは思わなかった。なぜあのときのわたくしは旅行の予定を入れたのか。＿|￣|○というわけで、しばらくブログはお休みしますが、その前に↓ル・オー・メドック・ド・ラグランジュ 2013。サントリーさんにいただいたボルドーの赤！いつもありがとうございます。m(_ _)mめずらしくわたくしが赤を所望しまして、飲みやすい赤ワインでしたので今の気分にぴったり！とオープン。グラスに注ぐと、華やかさの中に軽やかさと深みを感じるいい香りです。チョコレートやカシスに加え、スパイスも少々。香りのボリュームは控えめ。飲んでみると、うん、やっぱり優しい味。酸味が強めで、香りだけでなく味も少々スパイシーです。合わせたものたちハムやウインナー◎ガーデンブルスト(ハーブ入り)トンデンファームのハムです。まるで鶏肉のようなあっさりとしたお肉。ハーブのきき加減もいい感じです。これがなんともワインにぴったり！ワインの酸味が和らぎ、味わいが深くなります。・にんにくウインナー手作りらしく、毎回微妙に味が異なるのが面白いウインナー。今回は塩強め。こちらもワインとはなかなか。ビターチョコ感がアップします。○こんちゃん特製フォアグラハンバーグワインがよく合います。ミディアムボディからフルボディ...とまではいきませんが、重みが出てきます。チョコ感もさらにアップ。カルディで購入したハンバーグに、牛乳で下ごしらえをしたフォアグラ、こんちゃんオリジナルソースを加えた一品です。これ、すごくおいしいのでまたリクエストしたいと思います！バルサミコが決め手なのかな。(●´艸｀)翌日に、合わせたものたち△こんちゃん特製さつまいものバター焼き甘いさつまいもにバターがよく合います。が、さつまいもが甘いので、ワインが酸っぱくなります。・焼きぎょうざ新しいフライパンで焼いたぎょうざはいつもよりもさらにパリパリ！ワインとは...う～ん。ビールやスパークリングワインが恋しくなります。以上です。ヽ(･∀･)ﾉ前回の印象同様、飲みやすいミディアムボディのワインでした。かなりサラサラとしていて、でも軽すぎない味わいがちょうどよい感じです。味わいのバランスがよく、飲む人にそっと寄り添ってくれるかのようなワインです。ただやっぱり餃子は合わせない方が無難です。ほかのお酒と合わせたくなりますし、なにより、このワインならば品のよいものと楽しみたいですね。笑ほっと安らげるおいしいワインをごちそうさまでした◎---[ワインメモ]Le Haut Médoc de Lagrange 2013原産国/地方: フランス / ボルドー / メドック地区 / サン・ジュリアン品種: カベルネ・ソーヴィニヨン, メルローアルコール度数: 13%生産者: Ch. Lagrange (シャトー・ラグランジュ)輸入者: サントリーワインインターナショナル株式会社---楽天市場で購入可能。サントリーさんのオンラインショップページはこちら → ★◎関連ページ◇昨年はサントリーさん主催のセミナーへ・シャトーラグランジュセミナーに参加しました！◇こんちゃんのブログ・今日のお酒はボルドーの赤ワイン♪主な目的はやちむんと居酒屋さんですが、お風呂などのショールームにも行く不思議な旅になりそうです。┐(´-｀)┌