サムソーチーズ | わくわくするワイン、ときどきお酒

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2014.12.21

今日は大好き！なサムソーチーズについて。

わたくし、もともとチーズは「やや好き」ぐらいの度合いだったのですが
サムソーチーズを知ってから「サムソーチーズ大好き！」になりました。

余談ですが、スイスで食べたラクレットや
お土産に買ってきたグリュイエールチーズなんかも大好きですねぇ。

...なんだ？実はわたし、隠れチーズ好きじゃないのかしら....??

まあいいや。

それでですね、サムソーチーズの存在を知ったのは最近です。
ワインを本格的に飲み始める前くらいかな。

ハイ食材室さんで 4 種類のチーズをちょっとずつ購入したのを
口にしたのがきっかけです。

その中で一番美味しくて、印象に残って、またリピートしたい！と思ったわけで。

こんちゃん(以下、こ)「ハイ食材室で買い物するけど、何か欲しいものある？」
わたくし(以下、わ)「サムソーチーズかな～。」

後日。

こ「ハイ食材室で買おうと思うけどチー」
わ「サムソーチーズ！」

さらに後日。

こ「ハイ食...」
わ「サムソー！サムソー！」

200g → 500g → 1kg

と、成長期の子供の体重のように順調に推移しております。
さらに大きなサイズも売っていますが、さすがに頭打ちのつもり。

ちなみに、忘年会でみんなにふるまおうとして 1kg 買ったのに、
バタバタしすぎて出し忘れたという事実。いやはやなんとも、みんなすまない。

500g 購入した頃から、さすがに腐らせずに食べきる自信がないので、
届いたらまず、使いやすい大きさにカットして冷凍しております。

食べたくなったら冷蔵庫に移し、
食べたい分だけカットして数日くらいで食べきっています。

サムソーチーズ盛り付け例

肝心の味ですが、端的に言うと
なんだかすごく懐かしい味がするんですよ。

魚肉ソーセージのように包装をむいて食べるチーズとか、
アルミで包まれた四角いチーズとか、分かりますかね？

子供の頃から慣れ親しんだチーズに、
ヨーロッパというコクを足したような、そんな味わいなんです。

そもそもサムソーチーズってなんだ？という話ですが、
わたしも知らないのでググってみました。

それによると、"サムソーチーズは、デンマークにある島「サムソー島」原産のチーズ。
スイスのチーズ「グリュイエール」を模して作られたセミハードチーズ。" とのこと。

なんと、わたしが先ほど好きだと公言したグリュイエールを手本にしてるのか！
初耳、そしてびっくり。

なんかいろいろ納得しました。

あ、そうそう、グラタンなどに伸びるチーズとしても使えます。
我が家ではカットして加熱することなく食べてしまうことがほとんどですが。

つまみによし、おやつによし、食事によし、万能なサムソーチーズ。
見かけたらぜひとも手に取ってみてくださいヽ(･∀･)ﾉ

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こちらが先日の楽天スーパーセールで購入したサムソーチーズ