甲州酵母の泡キューヴ・クローズ・セック / 日本

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2015.01.29

テーマ：ワイン大好き！(30935)

カテゴリ：スパークリング [ 日本 ]

昨年末になんとなーく、ほんとになんとなーく購入したワイン。
そんなワインに驚かされることになろうとは！

の、ブログ初登場、よく考えりゃ飲んだのも初めて、日本のスパークリング↓

甲州酵母の泡キューヴ・クローズ・セック。

スーパーで 1,000 円くらいだったかな？特売だったこのスパークリング。

甲州の泡か～、飲んでみよっかな～、くらいの気持ちで。
スーパーで売ってるものだし、まあそこそこのものだろうと。

...そんなことを思ってカゴに入れていたあのときのわたくしに
大いに反省を促したい気持ちでいっぱいです。ほんとごめんなさい。

しゅわしゅわ

だってラベルが好みじゃなかったんだもん(カタチから入るタイプ)。
「甲州」の部分がキラッキラ光るから写真に収めるのも難しいし

甲州酵母の泡

でも今はこのラベルに愛着を持ってしまっていたりする。
我ながらゲンキンな性格。

具体的に飲んだ感じなどを。

グラスに注いでみたところ、香りは控えめ。
甲州らしいグレープフルーツやライムを思わせる柑橘系の香りに混じって
青りんごのような、黄色や緑を連想させる香りが感じられます。

飲んでみるとまろやかな甘味とさっぱりとした酸味が一体となってすごくおいしい！
はつらつと発泡しつつ、泡は細かくて口の中ではじける具合が心地よい。

コクもあって旨みの余韻もあって、想像以上の美味しさです

クイクイいける軽さと美味しさで、あっという間に飲み切りました。

合わせたものたち

○缶つま(ムール貝とオリーブのバジル風味)
・肉しゅうまい(ファミリーマートの冷凍食品)
・ぎょうざ(たくさん作って冷凍しておいたもの)
・えびぎょうざ
・きくらげと白ねぎ、しめじのオイスター炒め

もともとぎょうざ祭りをしよう！ということは決まってました。

それに合わせ、気軽に開けられそうなスパークリングの中からの選択。
在庫過多なんでね、いっぱいあるんですよ。

ワインと合わせようと思ってずーっと置いてあったもの。黒オリーブとの相性ぴったり

なんというか、包容力のあるスパークリングだなと思いました。
和食全般、なんにでも合わせやすそう。

「とりあえず合わせておけば間違いないだろう」程度の感じではなく、
仕事でいえば「この人に任せておけば必ずいい結果を出せる」といったような、
安心して、確信をもって合わせられる頼れるやつ、といったところ。

あまりに気に入ったので、沖縄への手土産にしました。
ついでに我が家のストックも購入。置き場所ないのに。

そしてこれを飲んでしばらくしてから、なんとなく手に取った『神の雫』に
このワインが載っていることを大発見！！
(↑一度読んだはずなのに、まったく覚えてなかっただけという説。)

そりゃー納得のうまさですわ。
ちなみに、『神の雫』ではこのワインについて

あらゆる和食に合わせられる素直さがあるかと思います。(抜粋)

とあります。おぉー、わたくしの感想と似てない？似てない？

そんなわけで、すっかりこのスパークリングの虜になってしまいました。
もうほんと、冷やかし半分で買って本当にごめんなさい。何度でも謝ります。m(_ _)m

一般的なブリュット(辛口)よりまろやかな風味の「やや辛口」なので、
ぜひとも繊細な味わいを得意とする和食と合わせて試してみてください

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[ワインメモ]
甲州酵母の泡キューヴ・クローズ・セック NV

原産国: 日本
品種: 甲州 100%
アルコール度数: 11.0%

---

地元スーパーでは現在、税抜 1,188 円にて販売中。
ネットで買うより、酒ゃビッ○(←中部圏の人には通じるはず)で買うより安い。
もう数本買っておこうかしら...(。-ω-)