ウナギモマグロもフカヒレも食べなくてもイイ

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2013年07月23日

ウナギモマグロもフカヒレも食べなくてもイイ

カテゴリ：動物の話題

土用の丑の日でしたね

みなさんは、ウナギを食べましたか？

私は食べませんでした

ウナギ好きですし
絶対に食べない！と決心しているわけではありせんが
昨晩は、モロヘイヤ、オオバ、ゴーヤの天ぷらにしました

ウナギもマグロもフカヒレも食べなくても生きて行けます
土用の丑の日でも、食べなくても大丈夫です～

ウナギの次はマグロが消える
WEDGE 7月22日(月)12時14分配信

　『江戸時代中期に活躍した蘭学者・平賀源内。知り合いのウナギ屋を繁盛させるため「土用丑の日」のキャッチコピーを考案して以降、夏の風物詩になったとされるウナギ。一説によると 世界で消費されるウナギの7割を日本人が消費 すると言われており、日本人の「ウナギ愛」は相当なものだ。 だがその一方的な愛は乱獲・乱食へと繋がり、事態は深刻なものとなっている 。』

ヨーロッパウナギの稚魚を中国で養殖し
日本へ輸入するルートが確立された

しかし、そのヨーロッパウナギも
日本に食べつくされそうになり
ワシントン条約の規制対象となってしまった

　『そして、現在、日本人の「魔の手」はマダガスカル、フィリピン、インドネシアなどにも及ぶ。希少価値の高くなってきたウナギを求め、 遥か外国にまで買い付けに行っていることを礼賛する旨の報道も目立つが、こうした行動はいずれ現地の資源を枯渇させることに繋がる 。焼き畑農業ならぬ、焼き畑「漁業」に持続性はない。』

マグロについても、書かれています

　　未成魚も卵も一網打尽境港のクロマグロ漁

　「昔の太平洋クロマグロ（以下、クロマグロ）は100～150キロのものばかりだったけど、今は20～30キロ台のものばかり」築地市場で30年以上マグロの仲卸業を営む生田與克さんはそう嘆く。クロマグロは「本マグロ」として知られるマグロの最高級魚種だ。

　今年、ISC（北太平洋のまぐろ類等に関する国際科学委員会）は、「クロマグロの資源は過去最低水準」と発表。海外の環境団体は 「絶滅寸前の危機」 と指摘した。水産庁の資料によると、 01～10年に獲られたクロマグロの95％以上が未成魚 だ。

「境港のやり方は クロマグロを絶滅に追い込む 可能性があります」

日本人はウナギもマグロも大好き
その美味しさをテレビなどで取り上げて話題になることも多い

テレビでは、高くなったウナギやマグロを

という視点の番組が多い

そして、みんながこぞって食べたがるから
食のビジネスはとどまることを知らない

だけど、ひとりひとりが、ウナギやマグロについて
もう少し考えてみなければならないときがきているように思う

漁業「環境の変化」という魔法の呪文
ウナギ激減に無自覚な加害者・日本人
あたかも被害者であるような誤解
2012年08月22日（Wed）

ウナギを食えど保護しない日本
2011年07月19日（Tue）

私がこどものころは、ウナギは釣って来ていました
ウナギの頭を釘で固定し、家でさばいていました

そんな時代はもう夢のかなたへ･･

ウナギがいなくなった理由は簡単
その生態も研究把握されていないままで食べ過ぎたのです
稚魚を乱獲していては絶滅するのも当たり前