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2012年05月01日

ドメーヌ･タカヒコヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009

(4)

テーマ：ワイン大好き！(31130)

カテゴリ：日本ワイン

スペシャル国産ワイン会のワイン、ここからは赤ワインです。今回は北海道のピノ･ノワール。
ヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009 。ドメーヌ･タカヒコは、北海道余市町登地区の生産者です。長野の小布施ワイナリーをされている曽我氏の弟である貴彦氏が営んでいます。ピノ･ノワール種を中心に、余市のブドウの素晴らしさを感じ始められたそうで、醸造施設はまだ無く、ブドウも100%自社産とは行かないようですが、余市のブドウの魅力を発信しようと、｢タカヒコ･ソガ｣の名前で幾つかのワインをリリースしています。因みに、このワインもタカヒコ･ソガブランドとなります。
価格は3885円ですが既に売り切れ。新しい2010年ものも楽天内では完売のようです。

色は明るいルビー…ですがはっきりと濁りがあります。

香りは、最初の段階ではイチゴキャンディっぽさや茹で小豆、それに少々のドライトマトといったものが感じられ、マスカット･ベーリーAのようです。その後、徐々にドライベリーや赤ベリー、土っぽさといったものが感じられるようになりました。また、さらなる時間経過で、タイムやローズマリーの乾燥ハーブ、さくらんぼ、キノコ、下草、クリームっぽさ、さらには少々の上等な桐箪笥のようなニュアンスも出てきました。

味わい は極めて繊細。果実味の印象はほぼ無く、明るく強い酸がメインです。渋味は後口にかけて軽く残り、強い旨味とのバランスを取っています。ボディは透明感のあるライトで、塩気や収斂味、ミネラル感のおかげでシャープな印象を受けます。

会では、鴨と大根のラグー、オレンジ風味のフジッリのタイミングで飲みました。オレンジにはやや押し負ける部分が有りましたが、鴨の旨味やパスタの食感とはいい相性でした。やはり、鴨はピノ･ノワールのいい相棒なようです。
そんなわけで、他に合わせるなら、やはり鴨など鳥肉でしょうね。それも、鴨鍋やつくねなどの和食系との相性が良さそうです。或いは、よりシンプルに焼き鳥やローストなどの調理法もいいかもしれません。

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最終更新日 2012年05月05日 17時05分05秒
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■コメント

Re:ドメーヌ･タカヒコヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009(05/01)

Rickey Beta さん

北海道のピノ、始めて知りましたぁ～
エチケットもブルゴーニュを意識してますネ♪

そのうち、ぱんだしゅりけんさんに、ウチのオヤジ殿のワインを飲まれてしまう日が来るのだろうか。。。

もし、試飲されたブログがアップされたとしたら、「それウチのです」って、お知らせしますね～

(2012年05月02日 10時22分01秒)

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Re:ドメーヌ･タカヒコヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009(05/01)

ぱんだしゅりけんさん

ここのワインは確かにフランスっぽいラベルですね。ご兄弟がされている小布施のものもかなりですが。

お父様のワイン、頂ける日を楽しみにしております(^^) (2012年05月03日 20時45分10秒)

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Re:ドメーヌ･タカヒコヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009(05/01)

byson1 さん

日本ワイン通にはスター的でレアなワインですが、一般的にはまだまだマイナーなんでしょうね。
間違いなく日本のピノノワールの中では最も期待される造り手さんですが、客観的にはまだ硬い印象でしょうか？数年後には本国にも負けないピノが出来るものと信じてますが。 (2012年05月04日 00時43分16秒)

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Re[1]:ドメーヌ･タカヒコヨイチノボリ･キュムラ･ピノ･ノワール2009(05/01)

ぱんだしゅりけんさん

硬い、というよりは、北の産地らしいシャープさというか線の細さがあるといった感じかと思います。
現段階でも、いい生産者のACブルゴーニュくらいの質はあるという印象でしたよ。 (2012年05月05日 16時53分41秒)