カレーうどん
寒い日でも真夏でもおいしいカレーうどん。
色々と試行錯誤の末、お手軽で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなレシピが完成。
インスタントラーメンよりも簡単で安上がりだと思うので、ぜひ試してみてね。
疲れてる日の晩御飯用にぱぱっと作るのも手。
＜材料＞ 1人分
・冷凍うどん1玉
・豚コマ30-50グラム
・長ねぎ1/2本 ※1
・昆布1かけ
・カレー粉 小さじ1
・片栗粉小さじ1
・しょうゆ又はナンプラー※2、酒、みりん適宜
＜作り方＞
1.豚コマは細かく刻む。長ねぎはざくざく、食べやすい大きさに切る。
2.なべに水をはり、昆布と豚コマをと酒少々を入れて強火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、ねぎを投入。ナンプラーとみりんで味をととのえる。
3.カレー粉と片栗粉を混ぜて、水でとき、2にいれてとろみをつける。
4.うどんを加え、ほぐしながら2分ほど煮る。
5.できあがり
＜こつなど＞
※1 野菜は長ねぎのほか、たまねぎ半分や適当にちぎったキャベツでもおいしい。某漫画のレシピに出てきたかぼちゃもおいしい（賛否両論あるみたいだけども、私はおいしいと思う）
※2 しょうゆの代わりにナンプラーを使うことで、煮干だしのがつーんと来る旨みを手抜きして代用することができる。昆布と豚肉の旨みもいっしょになって、カレー粉の個性を受け止めている。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 今日のこと★☆
- 今日は、和歌山県ふるさと誕生日です…
- (2025-11-22 08:30:04)
-
-
-
- 楽天写真館
- 22 日 ( Saturday ) の日記 焦り…
- (2025-11-22 07:50:38)
-
-
-
- あなたのアバター自慢して！♪
- 韓国での食事（11月 12日）
- (2025-11-15 02:35:31)
-
© Rakuten Group, Inc.
