川根茶新茶（高田農園） | 香茗幽谷／白椿居

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2007/12/27

川根茶　新茶　（高田農園）

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テーマ：今日飲んだお茶(1070)

カテゴリ：喫茶道楽記　日本茶

え～、それがしが住いいたしておりますところ、これを白椿居というのでございますが、この白椿居は広大？な花園の中にございまして、そこにはこれまた茫漠たるサルガッソーがあちこちにございまして、そこはまさに、あらゆるいただきモノや大事にし過ぎてワケが分からなくなったものの墓場でございまして…。

とまぁ、このようなところなのでございますが、そこには当然、お茶も葬り去られてございまして…。
で、本日は、“新茶”と書かれました川根茶を発掘いたしました。
壺切り茶も見かけなくなってから新茶とは、これ如何に…ではございますが、とりあえずいただいてみることといたしましょう。

高田農園

そのお茶は、高田農園のお茶だそうでございますが、京都の有名処以外はトンと勝手が分からないそれがし、早速ネットで高田農園を調べてみましたところ、平成19年度川根本町茶品評会で優等を受賞という記事に辿り着きました。
代表者のお名前が違うのですが、そのあたりに高田農園というのは一ヶ所しかございませんようで、そこかな～と思うのですが、やはり静岡のお茶事情はよく分かりません。

ので、百聞不如一飲で、早速いただいてみることにいたしましょう。

愛国製茶の掛川手摘みのものよりも、京都の玉露に近いカンジで、針のように長く仕上げられております。
お茶缶には“新茶”としか書いてございませんでしたので、とりあえずお急須・御湯呑と順繰りにお湯を回して温度を下げ、多い目の茶葉で約２分ほど蒸らしていただきました。
茶葉が細かく寸断されておりませんので、濁りのないお茶に入りましてございます。

川根茶

お味は、まず甘味がかなり強く出ておりまして、そのあとでじ～んと渋みが残ります。
それを包み込む旨味もしっかりとあって、なかなか美味しいお茶でございます。
好み的には、この渋みがこれほど強くない方が好きなのではございますが、これはこれで、３つの味がそれぞれにかなり強い目の自己主張を持っておりまして、それゆえにバランスのとれたお茶と申せましょう。

いや、今日は良いものを拾いました。
これからも、ちょくちょく花園サルがッソーを点検してみなければ。

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